Tiffany Patrick

Co-Direktorin, Pelham

Sie können den Tag, an dem es passierte, nicht genau bestimmen. An einem Tag hat Ihr Kind alles auf seinem Teller gegessen. Am nächsten Tag saß Ihnen ein wählerischer Esser am Tisch gegenüber. Wählerische Esser können im Alter von 18 bis 24 Monaten auftauchen und bei den Eltern Stress und Schuldgefühle auslösen. Die Ablehnung neuer Lebensmittel ist bei Kleinkindern keine Seltenheit. Das bedeutet nicht, dass Ihr Kind ein schlechter Esser ist oder nicht richtig ernährt wird. Die meisten Kinder werden mit der Zeit zu wählerischen Essern, wenn sie regelmäßig mit neuen Lebensmitteln in Berührung kommen.

Sollte man ein Kind zwingen, ein Lebensmittel zu essen, das es nicht mag? Niemals. Versuchen Sie nicht, ein Kind zu überreden, zu bestechen oder auszutricksen, damit es ein Lebensmittel isst, das es ablehnt. Ihr Kind wird das Essen am Ende nur noch mehr hassen. Kleine Kinder neigen von Natur aus zu einer Lebensmittelneophobie – sie lehnen unbekannte Lebensmittel ab, manchmal ohne sie zu probieren. Die menschlichen Geschmacksknospen bevorzugen süße Lebensmittel gegenüber bitteren Speisen. Wenn neue Lebensmittel in den Speiseplan eines Kindes aufgenommen werden, werden Lebensmittel, die zur bitteren Seite der Skala tendieren, abgelehnt. Es ist vorhersehbar, dass Gemüse das von Kindern am meisten abgelehnte Lebensmittel ist. Aber keine Sorge. Die Vorlieben für Lebensmittel ändern sich im Laufe des Lebens, und irgendwann wird Ihr Kind wieder Gemüse essen.

Eltern spielen eine wichtige Rolle bei der Ernährung ihres Kindes. Hier sind einige Dinge, die Sie tun können, um Ihrem Kind zu helfen, gesunde Essgewohnheiten zu entwickeln.

1. Stellen Sie einen Zeitplan für die Mahlzeiten und Zwischenmahlzeiten auf und servieren Sie das Essen jeden Tag zur gleichen Zeit.
2. Kochen Sie keine speziellen Mahlzeiten für wählerische Esser. Kinder sind eher bereit, ein neues Essen zu probieren, wenn sie sehen, dass es einem Elternteil oder einem Geschwisterkind schmeckt.
3. Servieren Sie kleine Portionen, damit die Kinder selbstständig nach mehr fragen können, wenn sie noch Hunger haben. Führen Sie jeweils einen oder zwei Esslöffel eines neuen Lebensmittels ein.
4. Bieten Sie ein neues Lebensmittel zusammen mit den Lieblingsspeisen Ihres Kindes an.
5. Bieten Sie das neue Essen früh am Tag an, wenn Ihr Kind frisch und nicht mürrisch ist. Müdigkeit und Frustration sind weitere Gründe, warum Lebensmittel abgelehnt werden.
6. Der Nachtisch kann ein paar Mal pro Woche angeboten werden, sollte aber nicht als Belohnung für das Essen von Lebensmitteln dienen, die das Kind ablehnt. Dadurch wird das Verlangen nach den unerwünschten Lebensmitteln nur verringert und das Verlangen nach Süßspeisen erhöht. Eine angemessene Belohnung für das Ausprobieren neuer Lebensmittel im Laufe einer Woche könnte ein Kinobesuch oder eine andere besondere Aktivität sein.
7. Die größte und einfachste Technik, die Sie anwenden können, um ein Kind zu ermutigen, ein neues Lebensmittel zu essen, ist die Wiederholung. Es kann bis zu einem Dutzend Mal dauern, bis ein Lebensmittel akzeptiert wird.
8. Sprechen Sie nicht darüber, ob das Essen gut schmeckt oder nicht. Ihr Kind wird es vielleicht nicht einmal probieren. Schmeicheln Sie nicht, üben Sie keinen Druck aus und züchtigen Sie Ihr Kind nicht, wenn es sich weigert zu essen. Bleiben Sie neutral, lassen Sie sich nicht entmutigen, und versuchen Sie es morgen wieder!
9. Kinder sind interessierter, wenn sie bei der Zubereitung der Mahlzeit mithelfen. Eine einfache Aufgabe bei der Essenszubereitung könnte sein, Babyspinat für einen Salat in Stücke zu reißen. Lassen Sie Ihr Kind Ihnen beim Ausstechen von Lebensmitteln, wie Käse oder Toast, mit Ausstechern helfen.
10. Leckere Dips oder Soßen – wie Tomaten, Hummus, Salsa und Joghurt – können Kinder dazu verleiten, mehr Obst und Gemüse zu essen.
11. Teller in Leinwände verwandeln. Legen Sie vorbereitete Lebensmittel auf die Teller, um Gesichter oder Landschaften zu gestalten.
12. Wenn Sie möchten, dass sich Ihre Kinder gesund ernähren, sollten sie vor allem sehen, wie Sie selbst eine Vielzahl gesunder Lebensmittel essen. Kleine Kinder werden Ihr Verhalten imitieren.

Wählerisches Essen ist ein normaler Übergangsritus in der Kindheit und geht bald vorüber. Bieten Sie Ihrem Kind weiterhin ausgewogene Mahlzeiten mit einer Vielzahl verschiedener Lebensmittel an, und Sie werden ein Leben lang gesunde und verantwortungsvolle Essgewohnheiten fördern.