Ihr Kürbisbrötchen-Rezept ist ein Beispiel für einen mit Sahne gefüllten Kuchen oder einen Kuchen mit Geleebrötchen (wobei die Betonung auf Rolle liegt).
Bei den meisten Rezepten, auch bei Ihrem, wird man gebeten, den Kuchen kurz nach dem Backen in ein Handtuch zu wickeln. Dieser Vorgang (wenn der Kuchen noch warm ist) gibt dem Kuchen seine charakteristische Form und ermöglicht es Ihnen, ihn (später, nach dem Abkühlen) zu füllen.
Ein Rezept von der zuverlässigen King Arthur Flour-Website schlägt Pergamentpapier als alternative Umhüllung vor. (Es klebt nicht.)

Dieses Mal haben Sie Frischhaltefolie verwendet. Ich bin mir nicht sicher, aber ich vermute, dass der warme Kuchen und die Frischhaltefolie zusammengeklebt sind. Optionen:
1) Wenn du dir wegen der (kleinen) Menge Plastikfolie auf dem Kuchen Sorgen machst, wirf sie weg.
2) Wenn du dir keine Sorgen machst, sie aber trotzdem hässlich aussieht (in Klumpen abreißt usw.), wenn du sie ausrollst, gibt es immer noch die klassische „Rettung“ – sie umbenennen und etwas anderes daraus machen. Du könntest das Ganze oder Teile davon zu einem Trifle oder Parfait verarbeiten, indem du die Frischkäsefüllung des Originals oder Eiscreme oder Pudding verwendest, um die Stücke zu schichten. Als Kontrast etwas Knuspriges darüber geben – Nüsse, Pfefferminzbonbons, Schokolade. Abkühlen lassen (oder einfrieren, wenn es sich um Eiscreme handelt) und servieren.
3) Wenn Sie sich für einen schönen Kürbisrollkuchen entschieden haben, müssen Sie leider von vorne anfangen.
Ich hoffe, das hilft Ihnen weiter