Recept na sraženou smetanu (Vegan, GF, SF, NF Options)
Tento veganský recept na sraženou smetanu se připravuje pouze ze 3 ingrediencí! Skvěle se hodí na čaj s koláčky & želé nebo na požitkářské snídaně. Podívejte se, jak připravit ještě jednodušší verzi (tureckého) sraženého krému zde v tomto videu:
Málo věcí je příjemnějších než čas u čaje s koláčky & se sraženým krémem. O uplynulém víkendu jsem neměla čas na přípravu koláčků – ale plátek vynikajícího Daveova chleba se ukázal být důstojnou náhradou. Čerstvé fíky samozřejmě hodně pomohly.
Klotovaný krém byl jednou z prvních věcí, u kterých si vzpomínám, že jsem se jich hůř vzdávala. Maso? Žádný problém. Vejce? Bez těch se dalo žít. Sýr? *Sýry*. Sražená smetana? *Smutný obličej* … dokud jsem neudělala tohle!
Takže pokud jste vegani nebo se snažíte tu a tam vyškrtnout živočišné produkty ze svého jídelníčku, nebojte se! Mám pro vás tento mimořádně snadný recept, který vyžaduje pouze tři ingredience.
Jak vyrobit veganský srážený krém
Budete potřebovat následující:
- Kokosový krém
- Smetanový sýr bez mléka
- Práškový cukr (nepovinný)
Všechno pár minut mixujte elektrickým nebo ručním mixérem a je to! Uchovávejte v lednici až pět dní ve vzduchotěsné nádobě, abyste si mohli pochutnat později během týdne. Co třeba na toastu s fíky a dýňovými semínky?“
Optimalizace výživy
V Turecku nemá být sražená smetana sladká kromě přírodních cukrů z mléka. Vzhledem k tomu, že se stejně obvykle konzumuje s moučníkem, nemyslím si, že by zde přidávání cukru mělo zásadní význam. Nicméně jeho trocha (jako je 1 čajová lžička v tomto receptu), udělá své a uspokojí tak extra chuť na sladké.
Pokud byste chtěli tento recept připravit bez lepku, ořechů nebo sóji, zvolte podle toho smetanový sýr bez mléka. Hodí se jakýkoli neochucený druh. Já mám ráda ořechový od značky Kite Hill a sójový od Trader Joe’s.
Nezapomeňte mi dát vědět do komentářů, pokud tuto veganizovanou anglickou čajovou klasiku připravíte! Vynecháváte čaj? Dejte si ho místo toho s mým kurkumovým zlatým mlékem!
Můžete si ho také uložit na později na Pinterestu a zůstat se mnou v kontaktu na Instagramu nebo mi poslat e-mail!
Tisk
Popis
Recept na sražený krém – Tento veganský recept na sražený krém je připraven pouze ze 3 ingrediencí! Skvěle se hodí na čaj s koláčky & želé nebo na požitkářské snídaně.
Složení
- 1/4 šálku kokosové smetany (nebo použijte smetanu z vrchu konzervy kokosového mléka)
- 1/4 šálku bezmléčného smetanového sýra* (bez příchuti, například Kite Hill, Trader Joe’s nebo Tofutti)
- 1 lžička moučkového cukru
Instrukce
- Smíchejte všechny ingredience v míse, dokud nebudou vypadat nadýchaně. V případě potřeby přidejte více cukru.
- Podávejte spolu s toasty, banánovým chlebem nebo koláčky.
- Sražený krém vydrží v chladničce až 5 dní ve vzduchotěsné nádobě.
Poznámky
- *Chcete-li tento recept připravit bez lepku, ořechů nebo sóji, vyberte podle toho smetanový sýr bez mléka. Hodí se jakýkoli neochucený druh. Já mám ráda ořechovou značku Kite Hill a sójovou od Trader Joe’s.
- Pokud se pokoušíte připravit tradiční turecký sražený krém, smetanový sýr a cukr nejsou nutné. Kokosový krém dejte přes noc do chladničky dnem vzhůru a z vrchní části slijte nejhustší část, jak ukazuje video.
Klíčová slova: sražený krém, veganský, kokosový, smetanový sýr
.