Vypadá to, že existuje stále větší množství kuchyňských spotřebičů a pomůcek. Jistě, na některé z nich – například na kráječ banánů a zavařovačku – se může snadno zapomenout. Ale pak jsou tu některé, které vypadají, že by mohly být oprávněně užitečné, jako například instantní hrnec.

Instantní hrnec by mohl být užitečný, pokud skutečně přijdete na to, jak s ním pracovat! Při vší té novotě a obrovském množství dostupných přístrojů je uklidňující si uvědomit, že některé kuchyňské předměty jsou tu už dlouho.

Třeba holandská trouba. Jsou vyrobeny z těžké a robustní litiny a působí, jako by přežily útok dělovou koulí – a nakrmily celou armádu. Zároveň jsou často pokryty krásnými smaltovanými barvami. Vystavit si na pult nádhernou červenou holandskou troubu Le Creuset je pro některé znakem hrdosti. Nebo jste možná stejně pyšní na svou mnohem levnější holandskou troubu z Ikei – která podle mého názoru funguje stejně dobře!“

Holandská trouba je tu sice už dlouho, ale má svůj podíl na zmatcích. Za prvé: proč se jí říká holandská trouba? Vždyť když je nejznámější značkou holandských trub Le Creuset, neměly by se jmenovat francouzské trouby?“

Podle The Kitchn byla metoda odlévání kovů do pískových forem vyvinuta v Nizozemsku již před staletími. Ukázalo se, že tato metoda je ideální pro odlévání železa na výrobu hrnců a podobných předmětů. V roce 1704 navštívil Nizozemí Brit jménem Abraham Darby právě proto, aby se seznámil se slavnou holandskou metodou odlévání.

Darby přivezl tuto metodu zpět do Anglie, kde byla rychle přizpůsobena pro výrobu kuchyňského nádobí. Ještě v osmnáctém století se většina pokrmů vařila na otevřeném ohni a litina se k tomu dokonale hodila. Pro vaši informaci, proto se jí také říká „trouba“, což původně znamenalo jen hrnec, který se vkládá do ohně, a ne věc, do které se vkládá nádobí. Nakonec se těžkým kovovým hrncům začalo říkat prostě „holandské trouby“.

Holandské trouby však nejsou jedinými kuchyňskými předměty s poněkud matoucí historií. Francouzský lis používají milovníci hlubokého L všude, aby získali bohatý a aromatický nápoj. Ve skutečnosti jej v roce 1929 vynalezl Ital Attilo Calimani. Je však natolik spojen s francouzskou kulturou, že mu místo italského lisu říkáme french press!“

A co skromný otvírák na konzervy? Ten byl vlastně vynalezen k otevírání krabic! Dobře, s tímhle si děláme legraci.

V kuchyni často zůstávají předměty, které se osvědčí jako víceúčelové. Reader’s Digest sestavil seznam některých nejabsurdnějších jednoúčelových přístrojů, na které se pravděpodobně zapomnělo a na které se ve skříňkách práší, jako např:

• Držák na konvici Roll and Pour (pro chvíle, kdy je nalévání mléka rukou příliš těžké)
• Kráječ na hot dogy (jasně, nůž prostě nestačí)
• Namáčedlo na Oreo (které vypadá spíš jako zubařský krumpáč)
• Pistole na kečup (koleduje si o nepořádek)
• Elektrická vidlička na špagety (kroucení rukou je pro ptáky?)
• Chork (kombinace vidličky a hůlek. Vlastně mě to zaujalo.)

To, že se holandská trouba udržela po staletí, jen dokazuje, že někdy je jednodušší lepší! Vzhledem k tomu, co všechno holandská trouba dokáže – péct, zapékat, dusit, smažit a mnoho dalšího – se dá říct, že je opravdu „osvědčená a pravá“!