• Twitter
• LinkedIn

Certifikaci programu Manomet Grocery Stewardship Certification (GSC) získalo 45 prodejen Whole Foods Market v severní Kalifornii, které se vyznačují osvědčenými postupy snižování ekologické stopy.

Nezisková organizace Manomet, jejímž posláním je aplikovat vědu na kooperativní řešení environmentálních problémů, spolupracuje s prodejci potravin prostřednictvím svého programu GSC a pomáhá jim zapojit zaměstnance do provozních strategií udržitelnosti, jakož i do postupů na úrovni prodejen a používání zařízení s cílem zvýšit energetickou účinnost, zvýšit tržby a snížit náklady.

„Řízení životního prostředí je pro společnost Whole Foods Market klíčovou hodnotou a spolupráce s programem Manomet Grocery Stewardship Certification zajišťuje, že každá prodejna důsledně zlepšuje postupy udržitelnosti v našich provozech,“ uvedl v prohlášení Tristam Coffin, ředitel pro udržitelnost a zařízení v regionu severní Kalifornie společnosti Whole Foods. „GSC nám pomáhá dále zapojit členy našeho týmu a dal nám další nástroj ke snížení spotřeby energie, šetření vodou a minimalizaci plýtvání potravinami.“

Whole Foods integruje a vyzdvihuje udržitelné produkty, aby pomohl spotřebitelům přejít k udržitelnějším nákupům. Fotografie s laskavým svolením společnosti Manomet

Podílení se na programu GSC nejen prospívá životnímu prostředí, ale také umožňuje zúčastněným nezávislým prodejcům potravin a řetězcům supermarketů snižovat náklady prostřednictvím úsilí o provozní udržitelnost, možností generování příjmů z udržitelnosti, strategií zapojení zaměstnanců a šetření vodou, odpadem a energií.

Například 45 prodejen Whole Foods v severní Kalifornii, které se do programu GSC zapojily, ročně ušetří odhadem:

• Více než 6 milionů dolarů, v průměru asi 133 400 dolarů na prodejnu.
• Více než 3 100 tun potravinového odpadu se nedostane na skládky.
• Více než 18 milionů galonů vody se nepoužije.
• Více než 78 000 tun skleníkových plynů z emisí.

„Po celých Spojených státech, Velké Británii a Kanadě společnost Whole Foods Market ukazuje, co to znamená být podnikem, který se řídí svým posláním,“ uvedl v prohlášení Peter Cooke, programový manažer GSC. „Tyto severokalifornské prodejny Whole Foods vynikají v upřednostňování udržitelnosti prostřednictvím odklonu potravinového odpadu a další provozní efektivity. Těšíme se na pokračování naší spolupráce se společností Whole Foods Market.“

Od svého spuštění v roce 2012 se do programu GSC zapojilo více než 800 obchodů s potravinami v USA a Kanadě.

Cedule a displeje prodejen Whole Foods jsou navrženy tak, aby povzbuzovaly a připomínaly zaměstnancům, aby podpořili a připojili se k praktikám udržitelnosti obchodu. Fotografie s laskavým svolením společnosti Manomet

.