• Twitter
• LinkedIn

Touting best practices to reduce their environmental footprint, 45 lojas Whole Foods Market no Norte da Califórnia foram certificadas pelo programa Manomet’s Grocery Stewardship Certification (GSC).

Com a missão de aplicar a ciência para fornecer soluções cooperativas para problemas ambientais, a organização sem fins lucrativos Manomet trabalha com merceeiros através do seu programa GSC para os ajudar a envolver os funcionários em estratégias de sustentabilidade operacional, bem como em práticas de nível de loja e uso de equipamento para aumentar a eficiência energética, aumentar a receita e reduzir os custos.

“A gestão ambiental é um valor central para o Whole Foods Market e trabalhar com o programa de Certificação de Gestão de Mercearia da Manomet garante que cada loja está a melhorar consistentemente as práticas de sustentabilidade nas nossas operações”, disse Tristam Coffin, director de sustentabilidade e instalações para a região do Norte da Califórnia da Whole Foods, numa declaração. “O GSC nos ajuda a envolver ainda mais os membros de nossa equipe e nos deu outra ferramenta para reduzir nosso uso de energia, conservar água e minimizar o desperdício de alimentos”

Whole Foods integra e destaca os produtos sustentáveis para ajudar os consumidores a avançar em direção a compras mais sustentáveis”. Fotografia cortesia da Manomet

Indeed, participando do programa GSC não só beneficia o meio ambiente, mas também permite aos merceeiros e cadeias de supermercados independentes participantes reduzir custos através de esforços de sustentabilidade operacional, gerando oportunidades de sustentabilidade, estratégias de envolvimento dos funcionários e conservação de água, resíduos e energia.

As 45 lojas Whole Foods do Norte da Califórnia inscritas no GSC, por exemplo, estão economizando anualmente uma estimativa:

• Mais de $6 milhões, com uma média de cerca de $133.400 por loja.
• Mais de 3.100 toneladas de resíduos alimentares provenientes de aterros sanitários.
• Mais de 18 milhões de galões de água provenientes de serem utilizados.
• Mais de 78.000 toneladas métricas de gases de efeito estufa de serem liberadas.

“Em todos os EUA, Reino Unido e Canadá, Whole Foods Market está mostrando o que significa ser um negócio orientado para a missão”, disse Peter Cooke, gerente de programa do GSC, em uma declaração. “Essas lojas Whole Foods do Norte da Califórnia são excelentes na priorização da sustentabilidade através do desvio de resíduos alimentares e outras eficiências operacionais”. Esperamos continuar a nossa colaboração com a Whole Foods Market”

Desde o seu lançamento em 2012, o GSC já inscreveu mais de 800 mercearias nos EUA e no Canadá.

As placas e expositores da Whole Foods são concebidos para encorajar e lembrar os funcionários a apoiar e aderir às práticas de sustentabilidade da loja. Fotografia cortesia da Manomet