podle:

Juriji, proč je pro vás kofein špatný?

Tuto otázku mi kladou neustále, když svým klientům říkám, aby se vzdali ranní kávy nebo čaje s kofeinem.

Pro mě je to naprostá samozřejmost, ale pro mnoho lidí, kteří jsou závislí (ano, závislí) na kofeinu, to často vypadá, že se vzdávají jediné věci, která je činí šťastnými.

A ano, NAJDETE spoustu výzkumů, které ukazují, že kofein může pomáhat předcházet rakovině tlustého střeva (možná proto, že díky křečovitým střevním stahům vyplavuje potravu ze střev)…

Nebo že zlepšuje mozkové funkce (zvýšená bdělost atd…). No, v druhém případě to dělá i kokain.

Kofein je droga

První věc, kterou si musíte o kofeinu zapamatovat, je, že je to DROGA. Ve skutečnosti je to nejoblíbenější psychoaktivní droga na světě!

Je to stimulant, který uvede váš centrální nervový systém (CNS) do činnosti – známý také jako stresová reakce „bojuj nebo uteč“.

Proč se po něm cítíte tak dobře (alespoň dočasně)?

Existuje několik známých mechanismů, ale zde jsou dva nejvýznamnější:

1. Stimuluje nadledvinky k vypumpování adrenalinu a kortizolu (stejná reakce, k níž dochází, když se cítíte ve stresu nebo čelíte hrozbě).
2. Dočasně blokuje působení adenosinu na jeho receptor, což zabraňuje nástupu ospalosti, kterou adenosin normálně vyvolává.

Dlouhodobé škodlivosti prvního mechanismu proberu za chvíli, ale nejprve vám ukážu, proč se kofein ve skutečnosti nijak neliší od alkoholu nebo jiné drogové závislosti (dobře, možná není tak smrtící z hlediska případných zdravotních následků).

Diagnostický a statistický manuál duševních poruch (neboli DSM-IV), který je biblí psychologických poruch a závislostí, zdůrazňuje následující kritéria jako příznaky „závislosti na látce“:

• Vyvinula se u vás tolerance na danou látku (To znamená, že potřebujete více, abyste dosáhli stejného účinku).*
• Pokračujete v jejím užívání navzdory zjevným důkazům, že vám škodí.*
• Pociťujete abstinenční příznaky, když přestanete látku užívat.*
• Je pro vás obtížné snížit množství, které užíváte.*
• Nedokážete kontrolovat množství, které konzumujete.
• Ztrácíte zájem o jiné činnosti, které vás dříve bavily.
• Věnování stále většího množství času užívání látky.

Pokud se u jedince vyskytnou tři nebo více výše uvedených příznaků během 12 měsíců, znamená to, že se stal závislým na této konkrétní „droze“.

Nyní jsem zvýraznil 4 výše uvedené položky (v hvězdičce), které jsou klasickými příznaky u těch, kteří pijí kávu nebo kofein.

Cítíte se podráždění nebo rozmrzelí, když nedostanete svou „dávku?“

Propadáte abstinenčním příznakům (bolesti hlavy atd…), když nepijete kávu nebo kofein?

Potřebujete více kávy než původně (když jste ji začali pít), abyste pocítili její „probouzecí“ účinky?

Budete ji pít i nadále navzdory tomu, co se dozvíte v tomto příspěvku (a jinde)?

Jestliže ano, pak jste na kofeinu závislí.

Smutné je, že častěji než kdy jindy, když se kofeinu vzdáte a budete dodržovat zdravější a udržitelnější stravovací (nebo pitné) návyky, budete se nakonec cítit 100x lépe, než když jste pili kávu.

Je to, jako byste konečně prozřeli a skutečně poznali, jak dobře se můžete cítit, aniž byste se spoléhali na krátkodobý stimulant, který vaše tělo časem vyčerpá.

Káva je pro energii jako kreditní karty pro finanční zdraví

Většina lidí je silně zadlužená, a to proto, že si půjčují peníze na zítřek (tj. na kreditní kartu), aby zaplatili za věci, které chtějí dnes.

Pití kofeinu funguje podobně…

Půjčujete si energii na později, abyste ji mohli použít právě teď. Bohužel později skončíte zhroucený a hledáte další „dávku“, abyste se opět cítili naživu. Tento graf znázorňuje realitu kofeinové energie:

Kofein může nakonec vést k vyčerpání nadledvinek

Jak jsem již zmínil, nadměrná stimulace a stres způsobují, že vaše nadledviny uvolňují adrenalin a kortizol – dva katabolické hormony, které rozkládají vaše energetické zásoby pro okamžité použití. Nezapomeňte, že vaše tělo si myslí, že je ve stavu, kdy musí bojovat nebo utéct – takže potřebuje tuto snadno dostupnou energii.

Když je kortizol chronicky zvýšený ve vašem krevním oběhu, je škodlivým hormonem, který vede k rychlému vyčerpání glykogenu (uložených sacharidů), zvýšení hladiny cukru v krvi a nakonec k nárůstu hmotnosti (zejména břišní). A i když je jeho přítomnost nižší (únava nadledvinek), epinefrin ho nahradí a přináší stejné problémy.

Adrenalin (epinefrin) má podobné účinky na vyčerpání energie. Zpočátku však vyvolává pocit, který se často popisuje jako „přirozené opojení“ nebo „kofeinový nával“, protože dočasně zvyšuje srdeční frekvenci, dechovou frekvenci, krevní tlak a odbourávání sacharidů na krevní cukr.

Během několika minut se cítíte živí a připravení postavit se světu. Po tomto rychlém přílivu energie však brzy následuje vysilující pád, při kterém se vaše tělo ze všech sil snaží vzpamatovat ze stresové situace, ať už je to ranní káva, nebo blízká bouračka cestou do práce.

Chronická cirkulace těchto dvou hormonů v krvi není žádoucí, ale dochází k ní jen do té doby, než vaše nadledvinky přestanou stačit. Jakmile tohoto bodu dosáhnete, pozdravte „únavu nadledvinek“, v jejímž případě dochází ke stále menšímu výdeji hormonů a vy nejste schopni zvládat ani drobné každodenní stresy.

Tady se dozvíte, jak to probíhá:

Toto video se tomuto důležitému (ale přehlíženému) tématu věnuje podrobněji:

Takže nezapomínejte…

Co jde nahoru, musí jít…

…dolů, zvláště když se jedná o stimulanty. Po počátečním pocitu duševní čilosti a energie, který přináší šálek horké kávy, téměř vždy následuje příšerný pád, když vám prudce klesne hladina cukru v krvi a vaše nadledvinky dělají, co mohou, aby se vzpamatovaly z dalšího záchvatu akutního stresu.

Pro většinu lidí je „řešením“ další šálek kávy nebo třeba kofeinová limonáda či energetický nápoj. I po něm však následuje další kolaps. Do konce dne se na této houpačce pohybujete nahoru a dolů.

Pokud se tento proces opakuje den co den, je jen otázkou času, kdy se vaše tělo zhroutí. Žádné množství kávy vás z toho nedokáže vzpružit. Kofein pouze maskuje to, co se ve vašem těle skutečně děje, a dočasně vám dává falešný pocit, že se cítíte čilí a produktivní.

Je to náplast, která vám nikdy nedodá trvalou energii, po které toužíme.

Kofein posílá váš krevní cukr na nepříjemnou jízdu na horské dráze

Na základě toho, co jsme si dosud řekli, byste měli pochopit následující:

• Kofein stimuluje vaše nadledvinky k pumpování adrenalinu a kortizolu.

• Tyto 2 „stresové“ hormony pobíhají po vašem těle a rozkládají uloženou energii na krevní cukr k okamžitému použití (pamatujte, že vaše tělo si myslí, že „bojuje nebo utíká“, takže potřebuje snadno dostupnou energii).

• Přirozeně, čím více rozkládáte uloženou energii na krevní cukr, budete trpět výkyvy vysoké a nízké hladiny krevního cukru, což vás v nejnižších bodech zanechá s pocitem, že jste v kómatu.

• Čím více se vám zvyšuje hladina cukru v krvi, tím více inzulínu se uvolňuje, aby odstranil přebytečný cukr z krve a dostal vše opět pod kontrolu.

• Čím více inzulínu vám koluje v krvi, tím více se uvolňuje kortizolu a tím více zánětů se vytváří uvnitř vašeho těla. Nakonec se u vás může vyvinout reaktivní hypoglykémie (velmi špatná regulace hladiny cukru v krvi) a nakonec inzulínová rezistence (neboli cukrovka 2. typu).

V tomto videu se dozvíte více o tomto řetězci událostí:

Neříkám, že kofein způsobuje cukrovku, ale spouští kaskádu událostí, které jsou velmi nepříznivé, pokud se opakují den co den po dobu let nebo dokonce desetiletí.

Tady je jednoduchý graf, který vám ukáže, co se může stát, když se vám cukr v krvi vymkne kontrole:

Pokud jsou tyto grafy stejně užitečné jako čtení hieroglyfů, pak se nebojte. Zde je vše, co potřebujete vědět:

Když vaše tělo nedokáže správně hospodařit s cukrem v krvi, cítíte neustálou potřebu jíst cukr nebo pít kofein. A když tak učiníte, váš krevní cukr reaguje jako hyperreaktivní teenager.

Jde o stejný základní proces, který se podílí na tom, jak vzniká chuť na cukr.

Jestliže se tedy chcete cítit dobře a vyhnout se odpoledním ukolébavkám, které nedělají nic jiného, než že srážejí hladinu cukru v krvi, pak prosím odložte kofein a zvolte zdravější alternativy, na které upozorňuji níže.

5 zdravějších výměn kofeinu

Tady je tedy moje rada, jak se zbavit kofeinu…

1. Odložte kofein. Swiss Water Decaf

Pokud musíte pít kávu, přejděte na Swiss Water Decaf, což je proces dekofeinizace, který nezahrnuje chemická rozpouštědla a je pro vás samozřejmě mnohem lepší.

2. Snižte množství kofeinu

Pokud nechcete pít kávu bez kofeinu, alespoň snižte množství kofeinu. Pokud tedy pijete dva šálky kávy denně, přejděte na jeden šálek kávy denně po dobu jednoho nebo dvou týdnů. Pak ji snižte na polovinu šálku kávy a takto ji snižujte, dokud ji už nebudete potřebovat.

3. Přejděte na bylinkové čaje

Pijete-li černý čaj, přejděte na bylinkové čaje, jako je máta peprná, bazalka posvátná nebo jiné, které neobsahují kofein. A ano, zelený čaj je plný antioxidantů, ale je také nabitý kofeinem. Já osobně ho nikdy nepiji.

4. Získejte více H2O

Chcete-li mít více energie, uvědomte si, že vaše tělo funguje, když je dobře hydratované. Proto pijte více vody.

První věc, kterou ráno uděláte, je vypít asi půl litru až litr vody, to je skvělý začátek. Pak v tom pokračujte po celý den a začnete se cítit mnohem živěji.

5. Vezměte si na pomoc pitný režim. Začněte den zeleninou

Pokud máte odšťavňovač nebo mixér, ZAČÍNEJTE den místo kávy zeleným džusem nebo zeleným smoothie. Už jen tato jediná jednoduchá výměna velmi rychle změní to, jak se cítíte (a jak vypadáte).

Energie je můj denní chléb. Toto téma znám jako své boty, a proto se moje kniha Celodenní energetická dieta stala bestsellerem NYT. Někdy si připadám, jako bych žila v Zóně soumraku, kde zřejmě nikdo nechápe, jak dobře se může cítit bez kávy nebo kofeinu.

Ale mohu vám se stoprocentní jistotou říct, že se BUDETE cítit mnohem čipernější, svěžejší a živější, když se vzdáte kofeinu a přejdete na alkalizaci svého těla zelenou zeleninou – ve formě džusu nebo smoothie. Sakra, to je také důvod, proč jsem vyvinul svůj Energy Greens – abych vám poskytl rychlou 30sekundovou alternativu k tomu, abyste museli každý den odšťavňovat produkty.

V zelené zelenině jsou obsaženy vlastnosti, které vnitřně působí tak, že vám skutečně dodají energii na celý den, po které toužíte. Není to ta hodina energie, po které následuje pád, jakého se vám dostane s kofeinem.

Takže přemýšlejte o tom…

Energie prostřednictvím výživy, ne stimulace.

Pokud si nejste jisti, jak začít s novou energizující rutinou, pak si nezapomeňte stáhnout ZDARMA kopii mého dokonalého zeleného koktejlu k vytisknutí níže a získejte přesný plán pro vytvoření energizujícího zeleného koktejlu, který vás udrží v chodu celé hodiny a budete se cítit skvěle!

.