Har jag någonsin nämnt hur mycket jag älskar vitt?

Jag gillar inte att bära det – det är bara en olycka som väntar på att hända – men jag älskar det i mitt hus, min disk, mitt kök, min inredning och nu även i mina smoothies. Mina skåp är vita, mina apparater är vita och jag samlar på mjölkglas som jag ställer ut över hela huset. Om det inte var så jäkla opraktiskt skulle mina soffor vara vita. Jag älskar utseendet på ett rent täcke av nysnö, och om jag någonsin kan få min man att gå med på det skulle mitt drömbad vara HELT vitt. Det ser bra ut med allt och gör varje färg som det är tillsammans med så mycket vackrare. Naturligtvis accelererade min hjärtfrekvens när jag nyligen stötte på ett recept på vit varm choklad. Även om jag inte planerar att någonsin göra det på grund av min vanliga och vilt selektiva aversion mot vit (läs: falsk) choklad, kunde jag inte ta ögonen från den rent vita drycken. Helt vit. Ren. Krämig. Starkt underbar. Vitt på vitt på vitt på vitt. Klassiskt.

Med detta i åtanke höll jag på att göra smoothies till mina barn i veckan när jag insåg att jag inte hade någon färsk spenat kvar för att göra det här receptet. Så jag bestämde mig för att avstå från färg helt och hållet. Några finjusteringar och det här slutliga receptet blev resultatet. Det är härligt törstsläckande och chug-able eftersom det inte finns något fiberrikt som gör det supertjockt. Den är ren och uppfriskande och en fantastisk omväxling från de bär/spenat/kål/broccoli-konster som är så populära just nu. Och vet du vad mer? Den är vit.
Bilden ovan är min speciella smoothie-transportör. Jag fick den för en bajiljon år sedan när min moster rensade ut sitt Tupperware-förråd och slängde den här i lådan som jag fick. Den rymmer lika mycket som ett stort dricksglas och locket sluter tätt och säkert. Om jag har en hektisk morgon planerad för nästa dag fyller jag den kvällen innan, skakar den på väg till bilen och öppnar locket medan jag kör till min destination. Det känns så retro. Mina barn gillar de roliga sugrören och den biologiskt nedbrytbara sorten är särskilt fantastisk! För ALLT smakar bättre när det inhaleras genom ett roligt sugrör!
För ett år sedan: Asian Smokies
Två år sedan: Midnight Crackles
För tre år sedan: Om du undviker smoothies för att du inte gillar den tjocka konsistensen är det här ett bra alternativ. Den är tunnare men inte mindre näringsriktig. Den är också en utmärkt bas att lägga till annan frukt i, vilket gör den till en ”icke-vit” smoothie! Mängden honung du tillsätter beror på hur mogna och söta dina bananer är och hur mycket du föredrar att smaka.

2 c vanlig yoghurt, låg fetthalt – jag använder hälften av en stor behållare på 2 lb
2 c osötad, kyld kokosmjölk
2 bananer
2 T honung (eller efter smak), helst lokal
1 T malda linfrön

Blanda alla ingredienser i en mixer. Smaka lite för att se om du behöver tillsätta mer honung. Detta ger två stora portioner till frukost eller fyra 1 c portioner att dela med sig av.

Jag ÄLSKAR mina to-go tumlare från Tupperware. Mina är retroversionen från min barndom, men de säljer dem fortfarande! Och i super roliga färger också! Locken håller riktigt bra och de går bra att diska upp. Jag använder dem till massor av saker! Hitta dem här!!