Om du tittar på en sportmatch eller grillar en lördagseftermiddag är chansen stor att kycklingvingar är en del av menyn.

Vingar är en amerikansk tradition och något som folk har njutit av i många år.

Vingar kan smaksättas på en mängd olika sätt, och de är mycket välsmakande.

På det hela taget kan vingar också vara mättande eftersom de innehåller en bra mängd protein.

Om du tycker om vingar vet du att de också kan vara dyra ibland.

Vingar kan vara lite billigare hemma än på restaurang, men du kan ändå betala mycket.

Varför är vingar så dyra?

Popularitet

Vingar är en mycket populär mat.

De finns inte bara i många olika smaker, utan de smakar också riktigt bra och är roliga att äta.

Människor tycker om att gå ut med vänner för att ta en drink och äta wings.

Många barer och restauranger gör specialerbjudanden på vingar för att få folk att komma till deras anläggning.

Vingarnas popularitet gör dem dyrare.

Detta går tillbaka till en klassisk utbuds- och efterfrågesituation.

Utbudet av vingar har svårt att hålla jämna steg med efterfrågan.

I takt med att vingar blir mer och mer populära finns det andra ställen som börjar erbjuda vingar.

Förr var det något som man åt på en bar eller en restaurang av kedjetyp, men numera kan man få dem även på restauranger i det högre segmentet.

De högre restaurangerna tillagar vingar på ett annat sätt än kedjeställen.

Vingarna kommer att göras med speciella såser och kryddor också.

Det spelar egentligen ingen roll var du går eller vilken typ av mat du äter, chanserna är att det kommer att finnas någon typ av vingar tillgängliga.

Dessa vingar kommer att öka i pris eftersom de är så populära.

Höns har bara två vingar

Vingar är dyra eftersom det inte finns många av dem.

En kyckling har bara två vingar.

Dessa två vingar äts upp mycket snabbt av en person.

De flesta människor äter åtta eller fler vingar när de äter.

Det är svårt att göra fler vingar när kycklingen bara har två av dem.

Alla andra delar av kycklingen måste också bearbetas, och därför kan det sluta med en hel del avfall om vi bearbetar kycklingar bara för vingarna.

Vingar kräver i princip en hel del kycklingar att producera, och för att tillhandahålla alla vingar som behövs är det svårt att hålla jämna steg med efterfrågan.

Om kycklingar hade tio vingar skulle detta vara lite lättare, men det kommer säkerligen inte att hända inom den närmaste tiden, och priserna kommer att förbli höga tills dess att det sker.

Markup i en restaurang

En annan anledning till att vingar är så dyra är att folk köper dem på restauranger.

Varje gång du köper mat på en restaurang kommer den att märkas upp.

Det är trots allt rättvist med tanke på att restaurangen måste förbereda maten åt dig och även servera den till dig.

När du köper dina egna vingar och förbereder dem själv kommer du att få ett mycket lägre påslag per vinge.

I restaurangen är vingar ganska populära, och de ingår ofta i ett specialerbjudande.

Du får ett visst antal vingar med en drink till ett visst pris.

Tillägget i en restaurang måste vara tillräckligt för att täcka matkostnaderna, restaurangens omkostnader och lämna lite utrymme för vinst.

När du gör vingar hemma har du inte dessa extra kostnader, och därför blir det ganska mycket mindre pengar.

Och även om det blir lite dyrare att köpa vingar på en restaurang kan det ibland vara svårt att få vingar att smaka lika bra hemma.

Restauranger har ett bra upplägg för tillagning av vingarna i en fritös.

Och även om du kan göra detta hemma, så blir det ganska rörigt och tar lite tid.

Du kan också baka eller grilla vingar hemma, men en del människor medger att smaken inte blir riktigt lika god som på en restaurang.

Kokprocessen

På en restaurang måste vingarna förberedas snabbt.

De måste kryddas och sedan tillagas på mycket kort tid.

Vingarna serveras också varma.

Därför måste restaurangpersonalen göra en hel del förberedelser i förväg, och de måste vara redo när de stora beställningarna kommer in på en gång.

Tillagningsprocessen för vingar är inte tidskrävande, men den är arbetsintensiv.

Då vingar tillagas så snabbt måste de övervakas noga och tas bort vid precis rätt tidpunkt.

Denna tillagningsprocess är en del av förklaringen till varför vingar är så dyra.

Den andra saken med vingar är att många av dem är stekta.

För att en restaurang ska kunna tillaga vingar måste de ha en fritös på plats, och detta är inte något som alla restauranger kommer att ha.

Tillagningsprocessen, att ha rätt utrustning och den uppmärksamhet som krävs för att tillaga de perfekta vingarna ökar alla priset.

Du kommer att förstå detta bättre när du gör dem hemma.

När du tillagar en vinge får du bara en liten bit kött, så det slutar med att du inte får särskilt mycket mat för den tid det tar att tillaga bara en vinge.

Kryddor och såser

För det mesta säljs kycklingvingar inte bara som en vanlig vinge.

Det finns vanligtvis såser och kryddor som täcker vingarna.

En del människor gillar vingar med het sås medan andra vill ha något med grillsås på.

En del människor gillar vingar med något som mer liknar en jerk-krydda på.

Det finns hundratals sätt att tillreda vingar, men var och en av dessa olika kryddor och såser kommer att kosta pengar.

Dessa kostnader kommer att gälla både hemma och när du är ute och äter.

Du kanske märker att beroende på hur du vill ha dina vingar tillagade så kan prissättningen ändras.

Om du vill ha vingar med massor av extra pålägg och såser kommer du förmodligen att betala ganska mycket mer pengar.

Och även om vingarna i sig är dyra kommer dessa extrafunktioner bara att öka kostnaderna.

Tänk på att de flesta människor kommer att säga att dessa extrafunktioner kommer att vara värda de pengar du betalar för dem.

Antal vingar för att bli mätt

Att äta en kycklingvinge är säkerligen mer av ett mellanmål än en måltid.

De flesta människor kommer att äta sju eller åtta vingar som är av genomsnittlig storlek om de ska kalla det för en måltid.

En del kommer att äta ännu fler än så.

Saken med kycklingvingar är att du inte får i dig särskilt mycket kött från varje enskild vinge.

I själva verket kommer mängden kött du får i dig att vara minimal.

Detta är en viktig anledning till att människor anser att kycklingvingar är dyra.

När du måste köpa så många av dem för att tjäna som måltid och mata en grupp människor kan det bli dyrt.

Totalt sett är kyckling en av de billigare typerna av kött att äta, och det är därför som så många människor serverar kyckling på daglig basis.

Hur som helst kommer det att vara mycket mer mättande att äta ett kycklingbröst än att äta två vingar.

Det känns därför som om priset på vingarna är högt, även om det har mer att göra med kvantitet än något annat.

Om du inte äter så mycket mat kommer kycklingvingar att vara en bra måltid.

Om du är en storätare kommer kycklingbröstet eller kycklinglåret att vara en bättre affär.

Per Pound Price Includes Bone

När du köper kycklingvingar i affären betalar du ett visst pris per pund.

Priset per pund inkluderar vikten av benen i kycklingen.

Om du har ätit kycklingvingar kommer majoriteten av vingarna att bestå av ben, och du får bara några få bitar kyckling.

När du köper några kilo kycklingvingar får du egentligen inte så mycket kött.

Detta är svårt att beräkna och räkna ut eftersom det inte finns något sätt att veta om du betalar för ben eller kycklingkött.

Det är detta som gör kycklingvingar lite dyrare än när du köper något som ett kycklingbröst.

Ett kycklingbröst är vanligtvis fritt från ben och därför vet du exakt hur mycket kyckling du får.

Du kommer också att veta hur du kan förbereda den kycklingen för en grupp eftersom du kan se vad du arbetar med.

När du köper vingar kan det alltid vara lite av en chansning om du har tillräckligt för att mätta en folkmassa.

Nästa gång du köper vingar i affären, titta på priset per pund jämfört med priset per pund för ett kycklingbröst.

Du kanske ser siffrorna vi pratar om.

Overheadkostnader i en restaurang

Vi har pratat om det här förut, och vi kommer antagligen att säga det igen, men restauranger har ett ton av overheadkostnader.

Förutom att ha oljan och maskinerna för att snabbt få dina vingar till bordet behöver de också andra saker att servera tillsammans med dina vingar.

Hur är det med korgen som vingarna kommer i, servetter, selleri, ranch eller blåmögelost vid sidan av?

Antalet saker som behövs för att få fram vingar av hög kvalitet på bordet kommer att kosta restaurangen en hel del pengar.

En restaurang kommer inte att göra detta gratis, och de måste göra vinst på allt detta.

Det har varit brist på selleri under de senaste åren, vilket har lett till att priset har stigit.

Om din favoritrestaurang brukade ge dig selleri när du köpte dina vingar, kanske de inte gör det längre.

Dessa omkostnader är svåra att hålla under kontroll och vissa restauranger är villiga att arbeta med mindre marginaler än andra.

Finns ett ställe som ger dig ett rättvist pris för några fantastiska wings är det säkert ett ställe som du bör återvända till regelbundet.

Beroende av en lyxmat

Vem trodde att wings kunde bli en lyxmat?

Detta har varit en ny förändring som vi har sett när det gäller vingar.

De används på högklassiga restauranger som en förrätt som kommer att vara mer högklassig än en traditionell buffalo wing.

De vingar som säljs på restauranger som denna kommer troligen att ha en process för sin tillagning eller någon form av speciell sås eller krydda.

När vingarna har gått från att vara en barmat till en lyxmat har de ökat i pris.

Detta är en bra sak, men det är olyckligt för dem som alltid har njutit av billiga vingar på en bar.

Så snart ett livsmedel betraktas som en högklassig matvara eller en lyxvara är chansen stor att priset kommer att öka.

Den andra saken du kommer att märka av detta är att utbudet också kommer att sjunka.

Om bättre restauranger nu vill ha vingar att servera på sin meny är det bara en helt annan grupp människor att servera.

Boneless Wings

Boneless Wings kom ut på marknaden, och man skulle kunna tro att det skulle få priserna på de traditionella vingarna att sjunka.

Detta har helt enkelt inte hänt.

Människor har liksom blivit avstängda av idén med benfria vingar.

Och även om tanken på att slippa hantera kycklingbenen och helt enkelt kunna äta dessa högkvalitativa vingar kan låta bra, är det inte samma sak.

De benfria vingarna är faktiskt bara bitar av kycklingbröst och är inte alls vingkött.

De liknar egentligen mer kycklingnuggets än de liknar kycklingvingar.

Tanken var att benfria vingar skulle vara mer tilltalande, lättare att äta och att folk skulle bestämma sig för att de var ett bättre val för dem.

Detta har inte hänt, och många upptäcker att de hellre håller sig till kycklingvingarna.

Följaktligen har utbudsbehovet inte förändrats och de traditionella vingarna har förblivit lika dyra.

Om de benfria vingarna börjar bli populära och ta fart kan priset på de traditionella vingarna börja sjunka.

Detta skulle utan tvekan vara en välkommen förändring för alla som älskar vingar.

Slutsats

Förhoppningsvis har du nu fått en bättre förståelse för varför vingar är så dyra.

Den här maten är extremt populär, och den verkar aldrig avta i popularitet.

Människor älskar att äta vingar oavsett årstid.

Då kycklingar bara kan producera två vingar åt gången kommer priset inte att sjunka i närtid.

Om du vill kunna spara pengar på vingar måste du köpa dem i mataffären, ta med dem hem och tillaga dem själv.

Och även om du kanske inte får samma exakta smak som på restaurangen kommer du att njuta av dem och du kommer att spara massor av pengar.