Articles

Staph Forecloses On Gingerbread Houses At Whole Foods

Knack knack. Vem är där? Staph aureaus. .com hide caption

toggle caption

.com

Knock knock. Vem är där? Staph aureaus.

.com

Låt oss vara ärliga, att tugga på det stenhårda taket på ett pepparkakshus som har legat sedan början av advent räcker för att göra vem som helst lite illamående.

Men det finns en annan anledning att hålla sig borta från föråldrade pepparkakor om du köpt ett dekorativt kakhus i en Whole Foods Market-butik. På julafton återkallade den exklusiva livsmedelsåterförsäljaren de hus som tillverkats av Rolf’s Patisserie och sålts i 23 stater.

Problemet? Staphylococcus aureaus-bakterier kan sitta i dem. Dessa otäcka insekter kan producera gifter som inte ens återuppvärmning av maten kan förstöra. Symtom som illamående, kramper och kräkningar brukar uppstå inom några timmar. Sjukdomen brukar inte vara längre än ett par dagar.

I återkallelsemeddelandet från Whole Foods står det att bakverk tillverkade av bageriet i Chicagos förort har varit inblandade i flera utbrott av matförgiftning.

Att Whole Foods agerar är en del av en mer omfattande återkallelse av godsaker tillverkade av Rolf’s. Illinois Department of Public Health sade att bageriet frivilligt har återkallat allt det har tillverkat sedan den 1 november.

Det statliga hälsovårdsdepartementet sade att det har funnits fyra nyligen inträffade utbrott som kan spåras till livsmedel från Rolf’s. Omkring 100 personer rapporteras ha blivit sjuka efter att ha ätit några av Rolfs desserter vid fyra olika tillfällen – vid ”ett företagsevenemang, en fest med catering, en restaurang och en semesterfest”.

Det kan vara svårt att ta reda på om godbitarna du har ögonen på kommer från Rolf’s. Många såldes under butiksetiketter eller köptes och serverades av institutionella kunder, säger FDA. De livsmedel som berörs av återkallelsen är bland annat tårtor, kakor, skorpor, dekorerade kakor, tårtor, bakverk och pajer.