Cu cât petreci mai mult timp în Italia, cu atât mai mult vei observa că italienilor le place să-ți spună ce să faci… fie că le ceri sfatul sau nu. Încercați acest vin. Încearcă-l din nou. Depășește acel camion cu semiremorcă – poți s-o faci! Purtați pantofi diferiți. Schimbați-vă părul; nu aveți optzeci de ani. Relaxează-te. Mangia, mangia! Pentru o schimbare de ritm, iată o listă de lucruri pe care NU trebuie să le faceți în Italia – o țară la fel de iubită pentru oamenii săi pasionați ca și pentru frumusețea sa naturală și bucătăria delicioasă.

Don’t….

Direcționați-vă spre Vatican City într-un top tubular

Știm că dorința de a-i fermeca pe italieni cu rochia de plajă cu bretele de spaghete poate fi copleșitoare, dar vizitatorilor în haine sumare le este interzis să intre în locurile sfinte. Dacă nu vă puteți hotărî să purtați un top care să vă acopere umerii, băgați o eșarfă sau un cardigan în geantă și folosiți-l pentru a vă face prezentabilă atunci când vă aflați pe pământ sfânt.

Parcați în interiorul liniilor galbene

Sau cele roz, dacă mâncați pentru unul. Sau cele albastre, dacă vreți să economisiți câțiva euro. Puține lucruri sunt la fel de eviscerante ca să te întorci în parcare și să găsești o amendă de parcare pe mașina închiriată sau, mai rău, un gol imens acolo unde era mașina ta. Într-o parcare italiană, locurile de parcare cu linii albe sunt gratuite, cele cu linii albastre sunt cu plată, cele cu linii galbene sunt pentru automobiliștii cu dizabilități, iar cele roz sunt pentru femeile însărcinate. În ceea ce privește eventualele locuri de parcare care nu au nicio linie, asigurați-vă că sunteți atenți la semnele Zona di Rimozione (Zona de remorcare) sau Divieto di Sosta (Parcare interzisă). Sau pur și simplu faceți ca italienii: încrucișați-vă degetele și parcați pe trotuar. Sideways.

Așteptați-vă ca lucrurile să se întâmple conform programului

Unul dintre primele lucruri pe care le va învăța orice vizitator în Italia este că există timp… și apoi există timpul italian. Timpul italian este elastic (nu fiți surprins când turul Colosseumului de la ora 16:00 începe la 16:30) și la fel și orele de lucru. Multe afaceri – chiar și, în mod derutant, restaurantele – se închid la prânz și, de asemenea, vor fi închise două zile pe săptămână, zile care variază de la o afacere la alta. Verificarea dublă a orelor de funcționare este crucială, dacă nu vă place să faceți drumeții în gol. Mijloacele de transport în comun sunt, de asemenea, de multe ori „scoase din uz” sau întârziate, așa că acordați-vă o marjă de manevră amplă între legăturile de călătorie.

Să vă lăsați jecmănit de un gondolier

Să faceți o croazieră cu gondola în Veneția ar putea părea cel mai romantic lucru de pe pământ până când primiți nota de plată. Surpriză: o plimbare cu gondola poate costa peste 65 de dolari de persoană (!), și chiar mai mult dacă aveți parte de un gondolier dubios. Dacă o plimbare cu barca între 65 și 130 de dolari nu se încadrează în bugetul tău, dar tot îți dorești să plutești pe canalele Veneției, ia în considerare posibilitatea de a te urca la bordul unui traghetto – unul dintre taxiurile pe apă folosite de localnicii venețieni atunci când vor să traverseze Marele Canal. Călătoria va fi mult mai scurtă, dar bărcile traghetto sunt exact la fel ca gondolele pentru turiști, iar biletele vor costa în jur de 5 dolari.

Faceți acea scurtătură din Google Maps

Dacă veți închiria o mașină pentru a explora țara, probabil că veți folosi un GPS sau Google Maps. S-ar putea să fiți tentat să economisiți la taxele de autostradă luând una dintre scurtăturile descrise. Dar cu cât mergeți mai departe în sudul Italiei, cu atât drumurile tind să fie mai prost întreținute. Pasajele înguste ca briciul, gropile uriașe și absența iluminatului stradal pot face ca navigarea să fie dificilă pentru un călător nefamiliarizat cu autostrăzile italiene; SS7 (Via Appia) – un drum de coastă sinuos, în mare parte neiluminat, care merge de la Roma la Brindisi – este deosebit de periculos. S-ar putea să trebuiască să plătiți un pic mai mult pentru a merge pe autostradă, dar cel puțin acestea sunt bine întreținute.

Încântați-vă de spaghete autentice alla bolognese în Napoli

În restaurantele italiene din afara Italiei, toate numeroasele bucătării regionale ale cizmei sunt plesnite cu titlul gigantic de umbrelă – MÂNCAREITALIANĂ – astfel încât ați fi iertat dacă nu ați ști că pesto a fost inventat în Genova și Limoncello este din Sorrento. Dar nu v-ați îndrepta spre Los Angeles sperând să gustați cel mai bun grătar din viața dumneavoastră, nu-i așa? Fă-ți o favoare și limitează-te la mâncărurile locale în călătoria ta în Italia. O foaie de informații (foarte) rapidă: Genova pentru pesto; Napoli pentru pizza; Bologna pentru sos bolognese și paste umplute precum ravioli, tortellini și lasagna; Milano pentru risotto alla milanese și ossobucco alla milanese; Roma pentru spaghetti alla carbonara, spaghetti all’amatriciana și miel. Gnocchi, bresaola, mâncăruri de polenta și ultra-popularul desert italian tiramisù se găsesc în toată țara, dar sunt originare din regiunile din nordul Italiei, precum Lombardia și Veneto. Prosciutto – sau șunca de Parma – este cel mai frecvent asociată cu centrul și nordul Italiei.

Tip tot ce mișcă…indiferent de ce ți se spune

Tippingul nu este obligatoriu sau comun în Italia. Cu toate acestea, este posibil ca oamenii de serviciu cunoscători de turiști să fi auzit că americanii sunt programați genetic să lase bacșișuri pentru orice, de la chelneri la iepuri performanți, așa că cei mai obraznici ar putea încerca să vă lucreze pentru niște mărunțiș. Cu excepția cazului în care nu v-au oferit cel mai bun serviciu din istoria planetei, rezistați. Ei primesc un salariu de subzistență.

Solicită-i chelnerului tău brânză parmezan pentru a o pune pe pastele tale cu fructe de mare

Dacă nu vrei să vezi un adult adult plângând, asta este. Una dintre cele mai sfinte porunci ale etichetei culinare tradiționale italiene este că brânza și fructele de mare nu se amestecă niciodată, niciodată. Doar foarte recent au apărut anumite asocieri între brânză și fructe de mare – de exemplu, ricotta cu biban de mare, gorgonzola cu scoici – dar acest lucru este considerat foarte avangardist (generația mai în vârstă nu se va atinge de astfel de preparate). Indiferent de vârstă sau de nivelul de sofisticare, amestecul de parmezan cu fructe de mare rămâne un păcat capital, așa că nici măcar nu întrebați. Și, pentru numele Sfântului Petru, nu lăsați un italian să vă vadă tăindu-vă spaghetele cu furculița și cuțitul.

Ucideți-vă încercând să încadrați Roma într-un itinerar aglomerat

Veci de regiuni, atât de multe de văzut! Cei mai mulți vizitatori intră în Italia prin Roma, dar dacă plănuiți să intrați prin Sicilia sau Milano și nu suportați gândul că veți rata ruinele romane în timpul călătoriei, aveți curaj: romanii erau o gașcă ocupată. Ruine romane spectaculoase pot fi găsite în întreaga peninsulă, și anume Volterra în Toscana, Villa Jovis pe Insula Capri, Pompei și Oplontis în Campania, Piazza Armerina în Sicilia, Verona în Veneto și Mediolanum în Milano. Folosiți banii pe care îi veți fi economisit pe zborurile suplimentare pentru a face plinul de vin.

Planificați-vă să vă desfășurați întreaga călătorie în Italia în limba engleză

Da, filmele v-ar face să credeți că, de fiecare dată când călătoriți, țara gazdă va fi plină de cetățeni care vă vorbesc perfect limba, deși cu un accent fermecător. Dar Italia obține în mod constant clasamente de la moderat la scăzut în ceea ce privește indicii de competență în limba engleză – printre cele mai slab cotate din Europa. Vă veți descurca foarte bine la hotelurile, siturile istorice și restaurantele din orașele foarte vizitate, cum ar fi Roma și Napoli, dar puneți piciorul în afara acestor perimetre și, ei bine, în bocca al lupo.

P.S. Asta înseamnă „noroc” în italiană.

Credite foto: Lasă-te păcălit de un gondolier: Thats where I live by Saurabh Thakur Attribution-NoDerivs License; Park Inside the Yellow lines: blue like the line by Emiliano Attribution License; Get Yourself Psyched for Authentic Spaghetti alla Bolognese in Naples: Trattoria Anna Maria by Attribution-NonCommercial-ShareAlike License; Cere-i chelnerului tău brânză parmezan pentru a o pune pe pastele cu fructe de mare: Getty Images/Hemera; Luați această scurtătură din Google Maps: Appia Antica de ChrisSteph LewisBoegeman Attribution-NoDerivs License; Mergeți la Vatican City într-un top de tub: Lisja | Dreamstime.com; Ucideți-vă încercând să încadrați Roma într-un itinerar aglomerat: Shootalot | Dreamstime.com

.