Întoarceți-vă la vremea când erați copil și când, în timpul lunilor de vară, punctul culminant al petrecerilor la grătar și al reuniunilor de familie era întotdeauna pepenele rece și suculent care era la desert. Când erați tineri, mâncatul pepenilor era o chestiune de gust.

Acum că sunteți mai în vârstă, este mai mult decât gustul care ar trebui să vă inspire să mâncați o mulțime de pepeni în fiecare an, atunci când apare sezonul. Este pentru că pepenii verzi au beneficii extraordinare pentru sănătate de care oricine care duce un stil de viață sănătos ar trebui să fie hotărât să profite în fiecare an.

Să aruncăm o privire mai atentă asupra unora dintre aceste beneficii pentru sănătate pe care acest fruct le are de oferit.

Nu contează cum este feliat, pepenele roșu este plin de unii dintre cei mai importanți antioxidanți care se găsesc în natură. Este o sursă excelentă de vitamina C și o sursă foarte bună de vitamina A,

în special prin concentrația sa de betacaroten.

Experții în alimentație recomandă

pepenele roșu ca fiind o sursă foarte bună de vitaminele B6, B1 și magneziu. Datorită conținutului său mai mare de apă și a valorii calorice, este clasat mai valoros decât alte fructe.

Dr. Willie T. Ong, un internist-cardiolog care este un apărător convins al unui stil de viață sănătos, spune că fiecare două căni de pepene roșu (280 de grame) conțin 80 de calorii, zero grăsimi, 27 de grame de carbohidrați, 10 mg de sodiu, 80 de micrograme de vitamina A, multe vitamine B2, 80 mg de vitamina C, 18 miligrame de licopen și cantități ample de potasiu, fier și calciu.

Dr. Ong consideră pepenele roșu ca fiind o băutură energetică naturală. Așadar, atunci când căldura verii ne obosește de sete, consumul de pepene verde este o alternativă sigură la administrarea de băuturi energizante. Deoarece conține o cantitate mare de apă, ne poate hidrata, în timp ce alte băuturi sunt băuturile energizante pline de cofeină, care ne pot deshidrata cu ușurință.

În comparație cu un măr, pepenele roșu are doar jumătate din cantitatea de zahăr și, cu toate acestea, „are un gust mai dulce datorită conținutului mare de apă”, subliniază Dr. Ong.

Nu aruncați coaja de pepene roșu. Ea poate fi folosită pentru a trata erupțiile termice și arsurile. Erupțiile de căldură sunt erupții asemănătoare unor coșuri în zona spatelui și a pieptului din cauza transpirației excesive și a căldurii.

Ca remediu de casă, Dr. Ong sugerează acest lucru: „Puneți o coajă de pepene verde în frigider și lăsați-o să se răcească. După câteva ore, aplicați partea interioară a scoarței pe zonele afectate ale corpului. Efectul de răcire al coajei de pepene verde ameliorează erupția de căldură.”

Se spune că apa din fruct este alcătuită din apă alcalină pură în proporție de 92%. „În comparație cu sucurile acide de portocale și ananas , pepenele roșu este sigur pentru stomacul dumneavoastră”, spune Dr. Ong.

Așa că, în această vară, țineți doctorul departe mâncând pepene roșu. „În timpul vremii calde și umede, nimic nu se compară cu o felie rece, transpirată și suculentă de pepene verde. Este sănătos și răcoritor”, spune Ong.

Dar pepenele roșu este mai mult decât un fruct bun de consumat în timpul verii.

Pentru început, pepenele roșu este bun pentru rinichi, vezica urinară și pentru cei care au probleme cu guta. „La fel ca apa de nucă de cocos, pepenele roșu este eficient pentru curățarea rinichilor și a vezicii urinare”, informează Dr. Ong.

Persoanele cu infecții ale tractului urinar sau pietre la rinichi pot ajuta la tratarea afecțiunilor lor dacă beau mult suc de pepene roșu (și apă distilată, de asemenea). În ceea ce-i privește pe cei cu gută, Dr. Ong dă asigurări: „Pepenele roșu nu conține acid uric și poate ajuta persoanele cu gută prin reducerea cantității de acid uric din organism.”

Pepenele roșu este bun și pentru inimă și vasele de sânge. Într-un raport, care a apărut în Journal of Nutrition (ediția din martie 2007), cercetătorii de la Departamentul de Agricultură al Statelor Unite au spus că consumul de pepeni crește nivelul de arginină din corpul nostru, un aminoacid important.

Arginina este o componentă necesară pentru a produce oxidul nitric, o substanță care relaxează vasele de sânge, îmbunătățește fluxul sanguin și poate salva o persoană de la un atac de cord și un accident vascular cerebral. În plus, pepenele roșu poate ajuta persoanele cu tensiune arterială ridicată, datorită efectului de dilatare a vaselor pe care îl are arginina și conținutului său de potasiu și magneziu.

Credeți sau nu, pepenele roșu este bun și pentru sex. Citrulina este nutrientul special din pepenele roșu care dă naștere la arginină. Studiile arată că pulpa unui pepene verde conține aproximativ 250 mg de citrulină pe cană.

„Când citrulina este transformată în arginină, acest lucru poate duce la relaxarea vaselor de sânge, care este același efect de bază al medicamentelor pentru disfuncția erectilă, cum ar fi Viagra și Andros”, explică Dr. Ong. „Poate că pepenele roșu nu este la fel de puternic ca aceste medicamente, dar tot poate ajuta inima, creierul și organul sexual masculin, de asemenea. Iar pepenele roșu vine fără efectele secundare ale medicamentelor.”

Cel mai important, pepenele roșu poate ajuta la prevenirea cancerului și la încetinirea îmbătrânirii, deoarece are cele mai mari concentrații de licopen dintre toate fructele sau legumele proaspete. „Varietatea de pepene roșu închis conține pigmentul licopen, care poate ajuta la prevenirea cancerului de prostată”, spune Dr. Ong. „Acest antioxidant ajută la contracararea efectelor negative ale radicalilor liberi care circulă în organism. Odată ce reducem acești radicali liberi, teoretic putem încetini îmbătrânirea.”

Aveți probleme cu cititul? Mâncați pepene roșu. „Conținutul de vitamine A și C din pepenele roșu este benefic pentru ochi. Pepenele galben este o sursă bună de luteină, care este importantă pentru prevenirea degenerării maculare legate de vârstă. „Așadar, țineți minte, pepene roșu pentru a preveni cancerul și pepene galben pentru ochi”, amintește Dr. Ong.

În general, se crede că pepenii verzi sunt originari din Africa, acum câteva mii de ani, și că au călătorit de-a lungul timpului din Africa în Asia, în Europa și în America de Nord. Se crede că sosirea sa în Asia și în Orientul Mijlociu datează de aproximativ 900-1.000 d.Hr., iar sosirea lor în Europa se estimează că a avut loc între 1300 și 1400 d.Hr.

Prezentări ale cultivării sale în Valea Nilului au fost găsite începând cu al doilea mileniu î.Hr. Semințe de pepene verde au fost găsite în situri din dinastia a XII-a și în mormântul faraonului Tutankhamon. Pepenele roșu este, de asemenea, menționat în Biblie ca fiind un aliment consumat de vechii israeliți în timp ce se aflau în robie în Egipt.

Până în secolul al X-lea, pepenii verzi erau cultivați în China, care este astăzi cel mai mare producător de pepeni verzi din lume. Până în secolul al XIII-lea, invadatorii mauri au introdus fructul în Europa. Potrivit dicționarului John Mariani’s Dictionary of American Food and Drink, cuvântul „watermelon” a apărut pentru prima dată într-un dicționar englez în 1615.

Credite imagine: www.freepik.com, .com, Henrylito D. Tacio

.