Rețeta ta de ruladă de dovleac este un exemplu de prăjitură umplută cu cremă sau cu jeleu (ruladă fiind cuvântul cheie).
Majoritatea rețetelor, inclusiv a ta, îți cer să rulezi prăjitura într-un prosop la scurt timp după ce iese din cuptor. Acest procedeu (când prăjitura este încă caldă) îi dă prăjiturii forma sa caracteristică și vă permite în continuare să o umpleți (mai târziu, după răcire).
O rețetă de pe site-ul de încredere King Arthur Flour sugerează hârtia pergament ca o învelitoare alternativă. (Nu se va lipi.)
De data aceasta, ați folosit folie de plastic. Nu sunt sigur, dar bănuiesc că prăjitura caldă și folia de plastic s-au lipit. Opțiuni:
1) Dacă vă îngrijorează cantitatea (mică) de plastic aflată acum pe tort, aruncați-o.
2) Dacă nu vă îngrijorează, dar tot arată urât (se desprinde în smocuri, etc) când o derulați, există întotdeauna clasica „salvare” – redenumind-o și transformând-o în altceva. Ai putea să o transformi pe toată sau pe porțiuni într-un trifle sau parfait, folosind umplutura de cremă de brânză din original, sau înghețată, sau cremă pentru a stratifica bucățile. Acoperiți cu ceva crocant pentru contrast – nuci, bomboane de mentă, ciocolată. Răciți (sau înghețați, dacă este vorba de înghețată) și serviți.
3) Dacă v-ați pus inima să faceți o frumoasă prăjitură cu ruladă de dovleac, mă tem că va trebui să o luați de la capăt.
Sper că toate acestea vă ajută

.