Se pare că există o gamă din ce în ce mai largă de aparate de bucătărie și gadgeturi de luat în considerare. Sigur, unele dintre ele – cum ar fi mașina de feliat banane și cea de cules murături – ar putea fi ușor de uitat. Dar există și unele care par a fi în mod legitim utile, cum ar fi oala instant.

Un Instant Pot ar putea fi util dacă vă puteți da seama cum să îl folosiți, adică! Cu toate noutățile și numărul mare de gadgeturi disponibile, este reconfortant să ne amintim că unele articole de bucătărie există de mult timp.

Căutați cuptorul olandez. Făcute din fontă grea și robustă, aceste lucruri se simt ca și cum ar fi construite pentru a supraviețui unui atac cu ghiulele – și pentru a hrăni o armată. În același timp, sunt adesea acoperite în culori frumoase de smalț. Afișarea pe tejghea a superbului tău cuptor olandez roșu Le Creuset este un semn de mândrie pentru unii. Sau poate că ești la fel de mândru de cuptorul tău olandez Ikea, mult mai ieftin – care funcționează la fel de bine, după părerea mea!

Un cuptor olandez s-ar putea să existe de mult timp, dar are propria sa parte de confuzie. Numărul unu: de ce se numește cuptor olandez? Adică, dacă Le Creuset este cea mai faimoasă marcă de cuptoare olandeze, nu ar trebui să se numească cuptoare franțuzești?

Potrivit The Kitchn, o metodă de turnare a metalelor în matrițe de nisip a fost dezvoltată în Olanda cu secole în urmă. Această metodă s-a dovedit a fi perfectă pentru turnarea fierului pentru a face oale și obiecte similare. În 1704, un britanic pe nume Abraham Darby a vizitat Olanda tocmai pentru a învăța despre faimoasele metode de turnare olandeze.

Darby a adus metoda înapoi în Anglia, unde a fost rapid adaptată pentru vase de gătit. Cu mult timp în urmă, în secolul al XVIII-lea, cea mai mare parte a gătitului se făcea la foc deschis, iar fonta s-a dovedit a fi perfectă pentru acest lucru. Pentru informarea dvs., acesta este și motivul pentru care se numește „cuptor”, ceea ce la început însemna doar o oală pe care o pui în foc, în loc de lucrul în care pui vasele de gătit. În cele din urmă, oalele din metal greu au devenit cunoscute pur și simplu sub numele de „cuptoare olandeze”.

Foacele olandeze nu sunt însă singurele obiecte de bucătărie cu o istorie oarecum confuză. Presa franceză este folosită de iubitorii de L profundă de pretutindeni pentru a obține o infuzie bogată și aromată. De fapt, a fost inventată în 1929 de un italian, Attilo Calimani. Dar este atât de asociată cu cultura franceză încât noi îi spunem presă franceză în loc de presă italiană!

Și umilul desfăcător de conserve? A fost de fapt inventat pentru a deschide cutii! OK, glumim în legătură cu asta.

Articolele de bucătărie care rămân în preajmă sunt adesea cele care se dovedesc a fi multifuncționale. Reader’s Digest a alcătuit o listă cu unele dintre cele mai ridicole uni-tasking-uri care sunt probabil uitate și care adună praf în dulapuri, cum ar fi:

• Suportul pentru ulcior Roll and Pour (pentru momentele în care turnarea laptelui cu mâna este pur și simplu prea greu)
• Spargătorul de hot-dog (în mod clar, un cuțit pur și simplu nu este suficient)
• Spargătorul de Oreo (care seamănă mai degrabă cu un ac de dentist)
• Pistol de ketchup (care nu cere decât să facă mizerie)
• Furculița electrică pentru spaghete (răsucirea manuală este pentru păsări?)
• Ceaiul (furculiță combinată cu bețișoare. Sunt chiar intrigat.)

Faptul că cuptorul olandez a rezistat de-a lungul secolelor demonstrează că uneori mai simplu e mai bine! Cu toate lucrurile uimitoare pe care le poate face un cuptor olandez – coacere, prăjire, fierbere, prăjire și multe altele – este corect să spunem că este cu adevărat „încercat și adevărat”!