Știu, a numi această rețetă Cele mai bune chiftele din lume este o afirmație uriașă. Dar, băieți, acestea sunt de fapt cele mai bune în mod absolut. Și spun asta din câteva motive. Acum, știu că toate „cele mai bune fursecuri EVER”, „smoothie verde suprem” și altele asemenea sunt declarații destul de mari și cuprinzătoare, mai ales în acest eter de internet în care căutarea pe Google este literalmente plină de lucruri care sunt aparent „cele mai bune” sau „singura” rețetă de care veți avea nevoie vreodată. Și încerc să mă feresc să folosesc aceste cuvinte în titlurile mele pentru că, odată ce sunt folosite în exces, își cam pierd sensul. Nu credeți? Ei bine, a trebuit să folosesc „cele mai bune chifteluțe din lume” ca titlu aici, pentru că aceste chifteluțe sunt exact asta, cele mai bune din lume. Pregătiți sosul meu simplu de roșii și veți obține o cină delicioasă.

Cred că motivul pentru care aceste chiftele sunt atât de bune este adăugarea de puțină carne de cârnați. Grăsimea din cârnați adaugă o tonă de aromă. Sau poate că sunt condimentele italiene sau brânza parmezan, sau o combinație a acestor trei lucruri. Dar orice ar fi, pur și simplu funcționează. Prima dată când am făcut aceste chifteluțe a fost în ultimul an de liceu, aveam o perioadă liberă dublă în fiecare a doua zi, după-amiaza, și în acest timp găteam foarte mult (ar fi trebuit să îmi fac temele sau să învăț…oh well). A fost în timpul uneia dintre acele perioade libere în care am pregătit o porție de aceste chifteluțe, cele mai bune din lume, chiar înainte de a juca un meci de fotbal. Prietena mea Claire a venit înainte și am mâncat, probabil 5 sau 6 din aceste chiftele uriașe în drum spre meci. Inutil să mai spunem că am fost puțin mai lente decât de obicei.

Să vorbim despre mâncarea de confort pentru un minut, pentru că pentru mine, spaghetele și chiftelele sunt probabil mâncarea mea de confort preferată și aș putea cu siguranță să am nevoie de puțin confort chiar acum. Sunt într-o mică rutină în acest moment. Poate pentru că suntem la jumătatea lunii martie și încă ninge. Sau poate pentru că sunt la mai puțin de o lună distanță de aniversarea a douăzeci de ani, ceea ce este un gând înfricoșător. Poate pentru că din ianuarie am ars lumânarea de la ambele capete. Sau poate pentru că am cinci examene și șapte teme de predat în următoarele trei săptămâni. Dacă aceasta ar fi o întrebare cu alegere multiplă, răspunsul ar fi D. Toate cele de mai sus. Așadar, cum poate cineva să iasă din această rutină? Am încercat să petrec mai mult timp făcând lucruri pe care le iubesc, cum ar fi vizionarea a două ore de Dance Moms. De asemenea, am încercat să mă întorc în bucătărie, locul meu fericit. Ultimele două luni au fost cam lente, iar cuptorul meu se simte cam singur. Aceste chiftele sunt genul de fel de mâncare care te va entuziasma să intri în bucătărie pentru că sunt atât de delicioase – nu te vei mai întoarce niciodată la vechea ta rețetă de chiftele!

Dă 24 de chifteluțe medii/mari

Cele mai bune chifteluțe din lume

Cele mai bune chifteluțe din lume este o afirmație destul de mare, dar acestea chiar sunt cele mai bune din lume!

30 minTimp de gătire

Salvați rețeta

Imprimați rețeta

5 based on 2 review(s)

.

Ingrediente

• 1 lb de curcan măcinat
• 1 lb de carne de cârnați italieni fierbinți
• 1 ou
• 1/4 cană de făină (se poate înlocui cu ușurință o făină fără gluten aici – Eu am mai folosit făină de orez.)
• 1/4 cană de pătrunjel proaspăt tocat
• 2 linguri de lapte
• 2 linguri de parmezan
• 2 căței de usturoi, zdrobiți
• 1/2 linguriță de oregano uscat
• 1/2 linguriță de busuioc uscat
• 1/2 linguriță de piper negru
• 1/2 linguriță de sare

Instrucțiuni

1. Încălziți cuptorul la 375 grade și ungeți ușor o tavă de copt cu ulei de măsline.
2. Într-un bol mare, combinați toate ingredientele. Îmi place să îmi folosesc mâinile pentru asta, este mai ușor decât cu o lingură. Formați 24 de chiftele și așezați-le pe foaia de copt.
3. Coaceți în cuptor timp de 25-30 de minute sau până când sunt complet fierte.

Note

Rețetă de Louisa ClementsPentru a face fără gluten, înlocuiți făina cu făină de orez.

Nutriție

7.8.1.2

23

https://www.livinglou.com/worlds-best-meatballs/

Pentru a face o cină rapidă, ușoară și delicioasă în timpul săptămânii, îmi place să servesc chiftelele mele World’s Best Meatballs cu sos de spaghete.

.