Yuri, de ce cofeina este rea pentru tine?

Este o întrebare pe care mi-o pun tot timpul când le spun clienților mei să renunțe la cafeaua de dimineață sau la ceaiul cu cofeină.

Pentru mine, este o chestie absolut de la sine înțeleasă și totuși, pentru atât de mulți oameni care sunt dependenți (da, dependenți) de cofeină, de multe ori au impresia că renunță la singurul lucru care îi face fericiți.

Și da, veți găsi o mulțime de cercetări care arată că cofeina poate ajuta la prevenirea cancerului de colon (poate pentru că elimină alimentele din intestin datorită contracțiilor intestinale spasmodice)…

Sau că îmbunătățește funcția cerebrală (vigilență sporită, etc…). Ei bine, în acest din urmă caz, la fel și cocaina.

Cafeina este un drog

Primul lucru pe care trebuie să îl rețineți despre cofeină este că este un DROG. De fapt, este cel mai popular drog psihoactiv din lume!

Este un stimulent care vă pune în acțiune sistemul nervos central (SNC) – cunoscut și sub numele de răspunsul la stres „luptă sau fugi”.

De ce vă face să vă simțiți atât de bine (cel puțin temporar)?

Există mai multe mecanisme cunoscute, dar iată două dintre cele mai proeminente:

1. Stimulează glandele suprarenale să pompeze adrenalină și cortizol (același răspuns care se produce atunci când vă simțiți stresat sau vă confruntați cu o amenințare).
2. Blochează temporar acțiunea adenozinei asupra receptorului său, ceea ce previne apariția somnolenței pe care adenozina o induce în mod normal.

Voi discuta despre daunele pe termen lung ale primului mecanism în doar o secundă, dar mai întâi permiteți-mi să vă arăt de ce cofeina nu este cu adevărat diferită de alcool sau de orice altă dependență de droguri (ok, poate nu la fel de mortală în ceea ce privește eventualele rezultate asupra sănătății).

Manualul diagnostic și statistic al tulburărilor psihice (sau DSM-IV) care este o biblie a tulburărilor psihologice și a dependențelor evidențiază următoarele criterii ca fiind simptome ale „dependenței de substanțe”:

• Ați dezvoltat o toleranță la substanță (Aceasta înseamnă că aveți nevoie de mai mult pentru a obține același efect).*
• Continuați să o folosiți în ciuda dovezilor evidente că vă face rău.*
• Vă confruntați cu simptome de sevraj atunci când încetați să luați substanța.*
• Vă este greu să reduceți cantitatea pe care o consumați.*
• Lipsă de control asupra cantității pe care o consumați.
• Pierderea interesului pentru alte activități care vă plăceau cândva.
• Dedicarea unei cantități din ce în ce mai mari de timp pentru a consuma substanța.

Dacă un individ experimentează trei sau mai multe dintre simptomele de mai sus într-o perioadă de 12 luni, indică faptul că a devenit dependent de acest anumit „drog”.

Acum, am evidențiat 4 elemente de mai sus (în asterisc) care sunt simptome clasice la cei care consumă cafea sau cofeină.

Vă simțiți iritabil sau irascibil atunci când nu vă luați „doza”?

Vă simțiți în sevraj (dureri de cap, etc…) atunci când nu beți cafea sau cofeină?

Ai nevoie de mai multă cafea decât aveai inițial (când ai început să o bei) pentru a-i simți efectele de „trezire”?

Vrei să continui să o bei în ciuda a ceea ce urmează să afli în acest post (și în altă parte)?

Dacă da, atunci ești dependent de cofeină.

Partea tristă este că, de cele mai multe ori, atunci când renunți la cofeină și urmezi obiceiuri alimentare (sau de băutură) mai sănătoase și mai durabile, sfârșești prin a te simți de 100 de ori mai bine decât atunci când ai băut cafeaua.

Este ca și cum ai văzut în sfârșit „lumina” și știi cu adevărat cât de bine te poți simți fără să te bazezi pe un stimulent pe termen scurt care îți obosește corpul în timp.

Cafeina este pentru energie așa cum cardurile de credit sunt pentru sănătatea financiară

Majoritatea oamenilor sunt foarte îndatorați și asta pentru că împrumută bani de mâine (adică de pe cardul de credit) pentru a plăti lucrurile pe care le doresc astăzi.

Băutura de cofeină funcționează cam în același mod…

Împrumutați energie de mai târziu pentru a o folosi chiar acum. Din păcate, mai târziu, ajungi să te prăbușești și să cauți o altă „lovitură” pentru a te simți din nou viu. Acest grafic reprezintă realitatea energiei cofeinizate:

Cafeina poate duce în cele din urmă la epuizare suprarenală

După cum am menționat mai devreme, stimularea excesivă și stresul determină suprarenalele să elibereze adrenalină și cortizol – doi hormoni catabolici, care vă descompun rezervele de energie pentru utilizare imediată. Amintiți-vă, corpul dumneavoastră crede că se află într-o stare în care trebuie să lupte sau să fugă – deci are nevoie de acea energie disponibilă imediat.

Când este ridicat în mod cronic în fluxul sanguin, cortizolul este un hormon dăunător, care duce la epuizarea rapidă a glicogenului (carbohidrați depozitați), la o creștere a glicemiei și, în cele din urmă, la creșterea în greutate (în special creșterea în greutate abdominală). Și chiar și atunci când este mai puțin prezent (oboseală suprarenală), epinefrina îi ia locul, producând aceleași probleme.

Adrenalina (epinefrina) are efecte similare de epuizare a energiei. Inițial, însă, vă dă acea senzație descrisă adesea ca fiind o „înălțare naturală” sau o „grabă de cofeină”, deoarece vă crește temporar ritmul cardiac, ritmul respirației, tensiunea arterială și descompunerea carbohidraților în zahăr din sânge.

În câteva minute vă simțiți viu și gata să înfruntați lumea. Dar acea creștere rapidă de energie este urmată în curând de o cădere debilitantă în care corpul dumneavoastră face tot posibilul pentru a se recupera din situația stresantă, fie că este vorba de cafeaua de dimineață sau de o tamponare la limită în drum spre serviciu.

Având acești doi hormoni circulând cronic în sânge nu este o situație de dorit, dar acest lucru se întâmplă doar până la pragul în care glandele suprarenale nu mai pot ține pasul. Odată ce ați ajuns în acest punct, salutați „oboseala suprarenalei”, caz în care există din ce în ce mai puțină producție hormonală și nu sunteți în măsură să faceți față nici măcar stresului minor de zi cu zi.

Iată cum se desfășoară:

Acest videoclip intră mai mult în detalii despre acest subiect important (dar trecut cu vederea):

Așa că nu uitați…

Ceea ce urcă, trebuie să coboare…

…în jos, mai ales atunci când sunt implicate stimulente. Senzația inițială de vigilență mentală și energie pe care o aduce o ceașcă fierbinte de cafea este aproape întotdeauna urmată de o prăbușire îngrozitoare, pe măsură ce glicemia se prăbușește și suprarenalele fac tot posibilul să se recupereze după o altă criză de stres acut.

Pentru majoritatea oamenilor, „soluția” este o altă ceașcă de cafea, sau poate un suc cu cofeină sau o băutură energizantă. Și aceasta este urmată de o altă prăbușire. Până la sfârșitul zilei, ați urcat și coborât pe acest balansoar.

Dacă acest proces se repetă zi de zi, este doar o chestiune de timp până când organismul dumneavoastră va ceda. Nu există nicio cantitate de cafea care să te ridice din asta. Cofeina nu face decât să mascheze ceea ce se întâmplă cu adevărat în interiorul corpului tău și îți dă temporar un sentiment fals de a te simți alert și productiv.

Este o soluție de pansament care nu îți va oferi niciodată energia de durată la care tânjim.

Cafeina vă trimite glicemia într-o cursă urâtă de roller coaster

Pe baza a ceea ce am acoperit până acum, ar trebui să înțelegeți următoarele:

• Cafeina vă stimulează glandele suprarenale să pompeze adrenalină și cortizol.

• Acești 2 hormoni de „stres” se deplasează prin corpul dumneavoastră și descompun energia stocată în zahăr din sânge pentru utilizare imediată (amintiți-vă, corpul dumneavoastră crede că „luptă sau fuge”, așa că are nevoie de energie disponibilă imediat).

• Natural, cu cât descompuneți mai mult energia stocată în zahăr din sânge, veți suferi cu fluctuații ridicate și scăzute ale glicemiei, ceea ce vă face să vă simțiți ca și cum ați fi în comă în punctele cele mai scăzute.

• Cu cât vă ridicați mai mult glicemia, cu atât mai multă insulină este eliberată pentru a elimina excesul de zahăr din sânge și a readuce lucrurile sub control.

• Cu cât mai multă insulină circulă în sânge, cu atât mai mult cortizol este eliberat și cu atât mai multă inflamație este creată în interiorul corpului dumneavoastră. În cele din urmă, puteți dezvolta hipoglicemie reactivă (o foarte proastă reglare a zahărului din sânge) și, în cele din urmă, rezistență la insulină (sau diabet de tip 2).

Acest videoclip vă oferă mai multe informații despre acest lanț de evenimente:

Nu spun că cofeina provoacă diabet, dar începe o cascadă de evenimente care sunt foarte nefavorabile atunci când sunt repetate zi de zi timp de ani sau chiar decenii.

Iată un grafic simplu care vă arată ce se poate întâmpla atunci când glicemia scapă de sub control:

Dacă aceste grafice sunt la fel de utile ca citirea hieroglifelor, atunci nu vă faceți griji. Iată tot ce trebuie să știți:

Când organismul dumneavoastră nu poate gestiona corect zahărul din sânge, simțiți nevoia constantă de a mânca zahăr sau de a bea cofeină. Iar atunci când o faci, zahărul din sânge reacționează ca un adolescent hiperreactiv.

Este același proces de bază implicat în modul în care se dezvoltă pofta de zahăr.

Atunci, dacă vreți să vă simțiți bine și să evitați acele lâncezeală de după-amiază care nu fac altceva decât să prăbușească glicemia, atunci vă rog să lăsați deoparte cofeina și să alegeți alternative mai sănătoase pe care le voi evidenția mai jos.

5 Schimburi mai sănătoase cu cofeina

Iată deci sfatul meu pentru a renunța la cofeină…

1. Swiss Water Decaf

Dacă trebuie să beți cafea, treceți la Swiss Water Decaf, care este un proces de decafeinizare care nu implică solvenți chimici și este, evident, mult mai bun pentru dumneavoastră.

2. Reduceți cofeina

Dacă nu vreți să beți cafea decofeinizată, cel puțin reduceți cofeina. Deci, dacă beți două cești de cafea pe zi, treceți la o ceașcă de cafea pe zi timp de o săptămână sau două săptămâni. Apoi reduceți-o de acolo la o jumătate de ceașcă de cafea și reduceți-o astfel până când nu mai aveți nevoie de ea.

3. Treceți la ceaiuri din plante

Dacă beți ceai negru, treceți la ceaiuri din plante precum mentă, busuioc sfânt sau altele care nu conțin cofeină. Și da, ceaiul verde este plin de antioxidanți, dar este, de asemenea, încărcat cu cofeină. Eu personal nu îl beau niciodată.

4. Obțineți mai multă H2O

Dacă doriți mai multă energie, realizați că organismul dumneavoastră funcționează atunci când este bine hidratat. Așa că beți mai multă apă.

Primul lucru de dimineață beți cam o jumătate de litru până la un litru de apă, acesta este un mod excelent de a începe. Apoi continuați asta pe tot parcursul zilei și veți începe să vă simțiți mult mai viu.

5. Începeți-vă ziua cu verdețuri

Dacă aveți un storcător de fructe sau un blender VĂ RUGĂM să vă începeți ziua cu un suc verde sau un smoothie verde în loc de cafea. Doar făcând acest schimb simplu va transforma foarte repede modul în care vă simțiți (și cum arătați).

Energia este pâinea și untul meu. Cunosc acest subiect ca în palmă și de aceea cartea mea The All-Day Energy Diet a devenit un bestseller NYT. Uneori mă simt ca și cum aș trăi în Zona Crepusculară, unde nimeni nu pare să înțeleagă cât de bine se poate simți fără cafea sau cofeină.

Dar pot să vă spun cu 100% certitudine că vă veți simți mult mai alert, mai odihnit și mai viu atunci când optați să renunțați la cofeină și treceți la alcalinizarea organismului cu legume verzi – sub formă de suc sau smoothie. La naiba, acesta este, de asemenea, motivul pentru care am dezvoltat Energy Greens – pentru a vă oferi o alternativă rapidă de 30 de secunde la a fi nevoit să faceți sucuri de legume în fiecare zi.

Există proprietăți în legumele verzi care fac lucruri la nivel intern pentru a vă oferi cu adevărat energia pe care o căutați toată ziua. Nu este vorba de o oră de energie urmată de o prăbușire pe care o ai cu cofeina.

Așa că gândiți-vă la…

Energie prin hrănire, nu prin stimulare.

Dacă nu sunteți sigur cum să începeți cu noua dvs. rutină energizantă, atunci asigurați-vă că descărcați o copie GRATUITĂ a imprimatului meu Perfect Green Smoothie de mai jos și obțineți planul exact pentru a crea un smoothie verde energizant care vă va ține ore întregi și vă va face să vă simțiți minunat!

.