No Oregon, você descobrirá um compromisso rigoroso com vinhos de alta qualidade. Apesar do estado ser o terceiro na produção de uvas para vinho, as adegas continuam dedicadas à criação de vinhos artesanais de lote pequeno, e isso mostra-se na qualidade do vinho.

O maior AVA dentro do estado é o AVA de Willamette Valley. Seu clima e solo ameno combinado com sua concentração de vinhedos e adegas de alto nível lhe renderam a distinção de também ser rotulado como Oregon Wine Country- nenhum pequeno feito em um estado com padrões tão altos.

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The Willamette Valley AVA

The Willamette Valley AVA é famoso por seus Pinot Noirs. As uvas Pinot Noir foram plantadas aqui pela primeira vez nos anos 60 (primeiro por Richard Sommer e depois por David Lett) e desde então prosperaram. Hoje, mais de 80 por cento do Pinot Noir do Oregon vem do Vale Willamette.

O clima do Willamette Valley permite que a fruta desenvolva sabor e complexidade durante a estação de crescimento, mantendo a sua acidez natural. Experimente um copo de Willamette Valley Pinot Noir, e você descobrirá sabores sutis, texturas suaves e uma acidez refrescante e crocante junto com os taninos maduros. Como o Pinot Noir é sensível às diferenças climáticas, no entanto, você encontrará variações complexas de cada vinhedo e de cada ano.

O Willamette Valley tem mais área biodinâmica certificada do que qualquer outro AVA no país, e quando você cuida da terra, naturalmente segue-se que a fruta que produz será de melhor qualidade.

Os regulamentos de rotulagem são rigorosos no Oregon. Para designar um vinho como pertencente a um AVA específico no Oregon, 95% das uvas do vinho devem ser dessa região (e 100% do Oregon), o que é superior ao padrão do país de 85%.

E para que um vinho do Oregon seja rotulado como uma casta específica, 90% do vinho tem de ser dessa casta 15% mais alto do que o padrão do país. Existem algumas excepções, mas o famoso Pinot Noir do Oregon é mantido a estes elevados padrões.

AVA do Vale Willamette do Norte

A AVA do Vale Willamette é a maior AVA do estado. O AVA maior do Willamette Valley também inclui sete AVAs mais específicos. Estes surgiram depois que vários vinhedos e vinícolas solicitaram o Imposto sobre Álcool e Tabaco e o Departamento de Comércio (TTB), argumentando que estas regiões produziam vinho distinto de outras dentro do AVA de Willamette. A partir de janeiro de 2019, o mais novo AVA passou a ter o status oficial.

Chehalem Mountains AVA

A geografia e o clima são as duas principais características que tornam esta região distinta. Estas montanhas contêm o maior pico do Vale de Willamette, Pico Calvo, que afeta o clima das Montanhas Chehalem AVA, além dos AVAs circundantes. Você encontrará os três tipos de solo das encostas aqui – o basáltico, o sedimentar oceânico e o loess. Isto leva a vinhos com um carácter de cerejeira picante, intenso e brilhante – um pouco mais acentuado do que a cereja sedimentar tipicamente associada ao Oregon Pinot Noir.

Dundee Hills AVA

As primeiras uvas do Vale Willamette foram plantadas aqui, e é a região mais densamente plantada no vale e além dele, o estado. É protegida do clima oceânico pela Cordilheira da Costa e é quase inteiramente de terra basáltica. Consequentemente, você encontrará aqui vinhos ácidos com sabor ácido e frutado.

Eola-Amity Hills AVA

Este AVA compreende o Eola e Amity Hills. O solo desta AVA é o que influencia principalmente as características dos vinhos feitos a partir de uvas que são cultivadas em misturas de basalto aqui-volcânicas com rochas sedimentares marinhas e depósitos aluviais, o que faz com que o solo seja mais raso e rochoso. Isto, por sua vez, leva a solos bem drenados a partir dos quais crescem uvas pequenas com grande concentração.

McMinnville AVA

De acordo com Willamette Valley Wine, o McMinnville AVA contém “loams e sedimentos marinhos erguidos com sobreposições aluviais e uma base de basalto erguido”. O solo aqui é excepcionalmente raso para a viticultura, e as encostas plantadas são abrigadas pelas montanhas da Cordilheira da Costa, o que resulta em menor pluviosidade. O solo traz uma acidez brilhante e os ventos frios engrossam as peles das uvas, acrescentando uma estrutura de equilíbrio aos vinhos. Além disso, os vinhos do McMinnville AVA são conhecidos por terem cores mais escuras e profundas.

Ribbon Ridge AVA

Uniformes solos sedimentares oceânicos e um clima abrigado são o que principalmente distingue o Ribbon Ridge AVA dos outros. Esta AVA situa-se dentro da maior montanha de Chehalem AVA. Os vinhos do Ribbon Ridge AVA tipicamente precisam de envelhecer um pouco mais para a sua estrutura amadurecer, mas uma vez que o faz, resulta num vinho com bastante especiarias e aromáticos florais e elegantes sabores a fruta.

Van Duzer Corridor AVA

O Van Duzer Corridor goza de condições de crescimento quase perfeitas graças à sua localização única. Fica dentro de uma fenda na Cordilheira da Costa, e os ventos oceânicos ajudam a regular as condições aqui, mantendo esta área mais fresca do que outras em dias mais quentes e mais quentes em dias mais frios. Os vinhos desta região têm sabores brilhantes e frutados, aromatizantes aumentados e acidez acentuada.

Yamhill-Carlton AVA

Encontrará aqui condições de crescimento únicas, uma vez que este AVA se situa na sombra da chuva da Cordilheira da Costa e é ainda mais protegido pelas Montanhas Chehalem e Dundee Hills. Os solos aqui são alguns dos mais antigos do vale, e os sedimentos marinhos de granizo grosseiro drenam rapidamente. Os vinhos do Yamhill-Carlton AVA são picantes no nariz e apresentam sabores de frutas azuis e pretas.

Explorar os Vinhos do Vale de Willamette AVA

Com mais de 500 adegas para descobrir, pode ser assustador decidir onde começar a visitar o Vale de Willamette AVA. Por que não ficar em um vinhedo? Em Youngberg Hill, você ficará na principal propriedade vitivinícola do Oregon, localizada centralmente no Willamette Valley. Você estará a menos de 20 minutos de carro de mais de 100 vinícolas e salas de degustação e a poucos passos da nossa.

Se você estiver relaxando e apreciando o panorama de seus luxuosos aposentos ou desfrutando de um incrível copo de nosso vinho cultivado organicamente, Youngberg Hill proporciona um oásis sereno no topo de uma colina de 50 acres. O seu stress irá derreter na paz e tranquilidade proporcionada pela nossa deslumbrante pousada, vinhedos e vistas inigualáveis.