Nada vai com uma noite de bebida pesada como um cheeseburger ou algumas fatias de pizza – ou assim você diz a si mesmo na hora. E enquanto algumas pessoas acreditam que comer uma refeição gordurosa pode ajudar a “curar” uma ressaca (a ideia de ser comida pesada ou gordurosa irá retardar a absorção do álcool pela corrente sanguínea), a realidade é muito mais complicada.

Você sem dúvida já ouviu falar ou experimentou em primeira mão alguns sintomas comuns de uma ressaca, que incluem uma cabeça latejante, boca seca e estômago enjoado. Eis porque alguns deles acontecem, segundo a Mayo Clinic:

• Dor abdominal, náuseas, vómitos Estes sintomas indesejáveis ocorrem porque o álcool aumenta a produção de ácido gástrico e atrasa o esvaziamento do estômago, o que irrita o revestimento do estômago.
• Dores de cabeça O álcool provoca a expansão dos vasos sanguíneos, o que pode então levar a dores de cabeça.
• Tontura, vertigem, sede O álcool provoca o aumento da produção de urina, o que pode levar à desidratação.
• Fadiga, tremores, problemas de humor O álcool pode causar a queda da sua glicemia, o que pode levar a estes sintomas.

Embora não haja uma grande quantidade de pesquisas sobre ressacas, alguns estudos menores descobriram que certos nutrientes podem acalmar alguns dos sintomas que está a sentir. De fato, um estudo publicado em abril de 2020 na revista BMJ Nutrição, Prevenção e Saúde descobriu que participantes intoxicados que beberam um elixir contendo vários extratos de plantas, frutas e vitaminas antes de adormecer relataram significativamente menos náuseas (42%) e distúrbios do sono (41%) e dores de cabeça menos intensas (34%) em comparação com aqueles que não beberam a mistura.

O melhor remédio para uma ressaca é evitar beber muito álcool. Beber em excesso (ou seja, beber em excesso ou beber demais em geral) está ligado a doenças como cirrose, pressão alta e câncer de fígado, de acordo com o Centers for Disease Control and Prevention.

Se você bebeu em excesso, aqui estão alguns alimentos que podem ajudar a aliviar seus sintomas – e alguns que podem piorá-los.