Parece que há uma variedade cada vez maior de aparelhos e aparelhos de cozinha a considerar. Claro, alguns deles – como o cortador de bananas e o picle pickle picker – podem ser facilmente esquecidos. Mas depois há alguns que parecem poder ser legitimamente úteis, como o Pote Instantâneo.

Um Pote Instantâneo pode ser útil se você puder realmente descobrir como trabalhá-lo, ou seja! Com toda a novidade e o grande número de gadgets disponíveis, é reconfortante lembrar que alguns itens de cozinha já existem há muito tempo.

Toma o forno holandês. Feito de ferro fundido pesado e robusto, estas coisas parecem ter sido construídas para sobreviver a um ataque de balas de canhão – e alimentar um exército. Ao mesmo tempo, estão muitas vezes cobertas com belas cores de esmalte. Mostrar o seu lindo forno vermelho Le Creuset Dutch no balcão é uma marca de orgulho para alguns. Ou talvez você esteja igualmente orgulhoso do seu forno holandês Ikea muito mais barato – que funciona igualmente bem, na minha opinião!

Um forno holandês pode ter existido por muito tempo, mas tem a sua quota-parte de confusão. Número um: porque é que se chama um forno holandês? Se Le Creuset é a marca mais famosa de fornos holandeses, não deveria ser chamado de fornos franceses?

De acordo com The Kitchn, um método para fundir metais em moldes de areia foi desenvolvido na Holanda há séculos atrás. Este método revelou-se perfeito para fundir ferro para fazer vasos e itens similares. Em 1704, um homem britânico chamado Abraham Darby visitou a Holanda apenas para aprender sobre os famosos métodos de fundição holandeses.

Darby trouxe o método de volta à Inglaterra, onde foi rapidamente adaptado para utensílios de cozinha. Já no século XVIII, a maior parte da cozedura era feita em fogo aberto, e o ferro fundido provou ser perfeito para isso. FYI, também é por isso que é chamado de “forno”, que originalmente significa apenas uma panela que você coloca no fogo em vez da coisa em que você coloca os utensílios de cozinha. Eventualmente, as panelas de metal pesado ficaram conhecidas simplesmente como “fornos holandeses”.

Fornos holandeses não são os únicos artigos de cozinha com uma história algo confusa, no entanto. A imprensa francesa é usada por amantes profundos em todo o lado para obter uma poção rica e saborosa. Foi na verdade inventada em 1929 por um italiano, Attilo Calimani. Mas está tão associada à cultura francesa que a chamamos de imprensa francesa ao invés de italiana!

E o humilde abre-latas? Foi realmente inventado para abrir caixas! OK, estamos só a brincar com essa.

Os artigos de cozinha que ficam por aqui são frequentemente os que provam ser multitarefa. A Reader’s Digest elaborou uma lista de alguns dos mais ridículos uni-tarefas que provavelmente são esquecidos e que estão a ganhar pó em armários, como por exemplo:

• O porta-jarros Roll and Pour (para aqueles momentos em que verter leite à mão é demasiado duro)
• O cortador de cachorros quentes (claramente, uma faca não serve)
• A drageia Oreo (que se parece mais com uma picareta de dentista)
• A pistola de ketchup (só a pedir confusão)
• O garfo de esparguete eléctrico (torcer à mão é para os pássaros?)
• O Chork (garfo e pauzinhos combinados. Estou realmente intrigado)

O facto de o forno holandês ter ficado preso ao longo dos séculos só serve para mostrar que às vezes mais simples é melhor! Com todas as coisas incríveis que um forno holandês pode fazer – assar, assar, fritar, fritar, e muito mais – é justo dizer que é realmente “provado e verdadeiro”!