17 Piores Lados de Ação de Graças Já Criados
Ah, Ação de Graças – o maior, mais viajado, e sem dúvida o melhor feriado culinário do ano. É como um retiro reconfortante e aconchegante para as nossas almas durante uma época de temperaturas em queda e muito pouca luz do dia. Claro, o que torna a reunião tão especial é a comida. Então, depois de um dia inteiro atrás dos queimadores que cuidam do peru, por que você estragaria a refeição mais importante do ano com um monte de pratos laterais sugadores? Evite a todo o custo os piores infractores do Dia de Acção de Graças, que aqui delineámos cuidadosamente para si. E certifique-se que a tia Karen recebe o memorando.
Sol de arando enlatado
Se a pele – perfeitamente rastejante – pode dar forma – e a forma como se desliza de lá pode!-desta atrocidade congelada não é suficiente para mantê-lo afastado, não tenho certeza se o seu jantar pode ser salvo. Na melhor das hipóteses, é um gel de areia que mancha as fatias suculentas de peru e os pãezinhos fofos do jantar. Na pior das hipóteses, uma exibição de lata de comida enlatada dos anos 50 que correu mal.
Vegetais cozidos
Couve-de-bruxelas, cenoura, cebola – tudo o que foi cozido transforma-se numa confusão de sopa que nunca deve ver a luz do dia no Dia de Acção de Graças. Em vez disso, dê a estes vibrantes vegetais de outono o que eles merecem: uma boa torrefação até ficarem crocantes nas bordas e mostrando seus melhores sabores.
Caçarola de Batata Doce
Por que na terra você arruinaria uma coisa tão boa? As batatas doces e os inhames já estão cheios de doçura. A devorar marshmallows por cima e a derretê-los em uma bagunça pegajosa só significa que vai ficar literalmente com TUDO. E ninguém precisa de uma bomba de açúcar como esta – nem mesmo na sobremesa.
Ambrosia Salad
Um exemplo perfeito das tendências dos anos 60 que correram terrivelmente mal, as saladas de Ambrosia e gelatina deveriam ter sido proibidas muito antes do novo milénio. A sério, que tipo de crime contra a fruta é este?! Não só é demasiado doce e pegajosa, como a textura de goopy é suficiente para nos arrepiar.
Cebolas cremosas
chriggy1/FlickrEstas podem ser as preferidas da avó, mas ela tem a certeza que é a única que ainda as come. (A sério, quem quer comer uma cebola sozinha?!) Mesmo com este molho de natas demasiado amanteigado, as cebolas de pérola são desnecessárias – e definitivamente não fazem nenhum favor a ninguém no departamento de respiração.
Crudité
Se alguém aparecer à sua porta com um tabuleiro de crudité pré-cortado, sinta-se à vontade para lhe enviar as malas. Não só este é um prato preguiçoso, como também não está nem perto do calibre de um acompanhamento que o seu peru imaculado merece. Mesmo como um lanche de dia de jogo está a empurrá-lo – e o Dia de Acção de Graças nem sequer é sobre futebol.
Corn Pudding
É pão de milho? Pão-de-creme? Um “pudim” salgado? Ninguém sabe porque este prato é impossível de pregar – e honestamente não vale o esforço mesmo que você o faça. Uma mistura de milho enlatado e cremoso e queijo barato estraga totalmente uma colheita de Outono preferida. Se tiver de servir milho ao lado do seu pássaro, corte a espiga fresca.
Caramelizado Batata Doce
Adicionar açúcar extra aos doces da natureza é uma blasfémia quando resulta nesta confusão xaroposa. Esta triste desculpa para um acompanhante de Ação de Graças também come tempo extra, pois você tem que cozinhar as batatas primeiro antes de “caramelizá-las” em uma mistura enigmática de açúcar mascavo e suco de laranja. Basta servir as suas batatas assadas e acabe com isso.
Green Bean Casserole
Yup, nós dissemos isso. Quem pensou em combinar feijão verde congelado com creme de sopa de cogumelos enlatados deve ter ficado maluco. Adicionar cebola frita em lata também não ajuda no caso. Se vais incluir este prato, fá-lo bem e usa ingredientes totalmente frescos. Demasiado trabalho? Nós pensamos que sim. Deixe isto fora da sua mesa e salteie verts haricot frescos.
Macaroni and Cheese
Desculpe não lamentar que esta comida de conforto querida não seja a melhor combinação para o Dia de Acção de Graças. Enquanto o júri ainda está fora no seu emparelhamento com peru (não somos grandes fãs), também é completamente desnecessário com todos os outros carregamentos de carburador que você vai fazer o dia todo (olhando para você, recheio, purê de batata, pãezinhos de jantar e torta).
Ham
Embora alguns jurem por uma segunda proteína no Dia de Acção de Graças, este é simplesmente o dia do peru a brilhar, sem mas sobre isso. Abandonar o porco e ficar com a ave tradicional ou ir para casa. Quer dizer, não há sequer um triptofano para culpar o seu coma alimentar auto-induzido. Pass!
Recheio molhado
Claro, o seu pássaro parece bastante legítimo recheado com recheio de salsicha mas o resultado é um bocado de pão molhado e aipo crocante. Opte por fazer o recheio perfeito com o método de fogão e acabe-o no forno para um pico de crocância que absorverá toda aquela bondade de molho e peru au jus no seu prato.
Soup
Abóbora de abóbora, couve-flor, ervilhas partidas – não importa o que você planeja servir como precursor do evento principal, será praticamente um ponto discutível. Basta ir directo ao assunto e não perder tempo precioso, ou espaço na mesa, em fazer e servir sopa.
Potatoes Au Gratin
Como se o Dia de Acção de Graças não fosse suficientemente guloso, agora quer adicionar ainda mais amido? E ainda por cima com toneladas de queijo? Não, obrigado. Mesmo quando executado perfeitamente, au gratin style não tem nada sobre o clássico purê de batata – especialmente quando amanteigado, esmagado com peles, e super alho. Como diz o ditado, mantenha-o simples.
Cranberry Relish
Os arandos crus são super torrados e emparelhá-los com maçãs verdes não ajuda nesse caso. Além disso, ninguém quer passar o tempo moendo-os a uma polpa (literalmente). Além disso, este é um condimento frio que mexe com a bujarrona do seu peru e “taters”. Deixa este ir e passa o tempo a fazer um delicioso molho de arando caseiro.
Espinafres cremosos
Sabes o que é pior do que espinafres congelados ao estilo dos anos 50 que são cozinhados para uma confusão de sopa? Adicionar gobs de manteiga, queijo e creme até que aqueles verdes encharcados estejam flutuando em um glorioso banho de festa. Deitar fora esta ideia do lixo (a sério, o que é que as pessoas realmente fazem isto pelo grato?!) e adicionar algumas verduras verdadeiras à mesa: Vapor ou panela de espinafres frescos com alho e azeite extra virgem de alta qualidade. E um polvilho de parmesão fresco ralado, para uma boa medida.
Brotos de Bruxelas cozidos
Ah, o broto de bruxelas muito debatido. Enquanto quase todos os bloggers de comida, guru do estilo de vida, chef famoso e nutricionista elogiam a represália desta couve em miniatura, sabemos que ela não está à altura da moda. Pelo menos não na escala do Dia de Ação de Graças. Deixe o vegetal submerso e gasoso para as suas tigelas de cereais pós-férias. E não dês ouvidos aos teus amigos hipsteres sobre mantê-lo em cima da mesa para um “irónico regresso dos anos 70”. É para isso que serve o decanter de uísque de meados do século.