2014 Head Trained Syrah
Klasa Blended Learning z 2013 roku postanowiła zbadać wpływ systemów szkoleniowych na winogrona i wino. Współpracowali z Hedges Family Estates na Red Mountain, których winnice zawierały ten sam klon Syrah, uprawiany obok siebie, przy użyciu systemów szkoleniowych Head-trained i Loose VSP. System Loose VSP (vertical shoot position) jest dominującym systemem trellisingu w stanie Waszyngton i na całym świecie. W tym systemie może być jeden kordon lub dwa ramiona kordonu z pędami trenowanymi i utrzymywanymi w miejscu przez druty chwytające. System ten tworzy wąskie pionowe baldachimy z dobrze wyeksponowanymi owocami. Winorośl prowadzona przez głowę jest wolnostojąca i rośnie bez podpory w postaci kratownicy. Winorośl ma krótki pień, a pędy pochodzą z korony ostróg i mogą opadać w sposób okrężny. Po zbiorach studenci szybko zaczęli zauważać subtelne różnice w smaku owoców. Winogrona były fermentowane przy użyciu tych samych fermentatorów i procesów. Po fermentacji, wina były bardzo charakterystyczne, co skłoniło studentów do butelkowania ich indywidualnie, tworząc unikalne doświadczenie degustacyjne dla konsumenta.

Aromat/Smak: kakao, wiśnia, jagoda
AVA: Red Mountain
Partner Vineyard: Hedges Estate Vineyard, Hedges Family Estate
Partner Winemaker: Pete Hedges & Sarah Goodhart, Hedges Family Estate
Retail: $30 Sale: $21

.