World’s Best Guacamole
Feta i jalapeno dodają tylko odpowiedniego kopa, aby ustawić to pyszne guacamole w statusie najlepszego na świecie!!! Tak łatwa przystawka do przygotowania dla gości i idealna przekąska na czas gry.
| Przepis Ted’s Takover: Najlepsze guacamole | Wiem, że każdy myśli, że robi najlepsze guacamole, ale ja naprawdę je robię! Żarty na bok, robiłem ten przepis wiele razy dla przyjaciół i rodziny i zawsze jest to strzał w dziesiątkę. Ser feta jest składnikiem, który naprawdę wybija ten jeden z ballpark.
Moim pierwszym doświadczeniem z serem feta były duże, suche płyty fety serwowane na sałatkach w greckich jadłodajniach w Filadelfii. Przez długi czas myślałem, że nie lubię fety, ale odkryłem ją na nowo jako dorosły i teraz w zasadzie uważam, że nie ma nic, czego nie można by ulepszyć przez dodanie sera feta.
W przypadku tego przepisu, słony smak fety jest idealną przeciwwagą dla kwasowości limonki. A jalapeño dodaje tylko odpowiednią ilość ciepła. Jak już wspomniałam w liście składników dotyczących fety – nie zastępuj jej! Dla bardziej wyrafinowanej wersji, spróbuj francuskiej fety.
**To guacamole pięknie komponuje się z naszymi Tostadami z kurczaka! Korzystaj z przepisu!
Drukuj
Składniki
- 4 dojrzałe awokado
- 1 filiżanka czerwonej cebuli bardzo drobno pokrojonej w kostkę
- 1/2 filiżanki drobno posiekanej kolendry
- skórki i soku z 1 limonki
- soku z 1/4 cytryny
- 1 łyżeczka cebuli w proszku
- 1 łyżeczka czosnku w proszku
- 1/2 łyżeczki papryki 1/2 łyżeczki papryki
- szczypta pieprzu cayenne (więcej, jeśli lubisz pikantne)
- sól i pieprz do smaku
- 3/4 szklanki pokruszonego sera feta (nie zastępować!)
- pokrojona rzodkiewka i papryczka jalapeño do dekoracji (możesz dodać pokrojone w kostkę jalapeño do guacamole, jeśli wolisz)
- chipsy warzywne Terra (opcjonalnie)
.
Instrukcje
- Włóż wszystkie składniki oprócz sera feta do miski do mieszania i zetrzyj razem za pomocą narzędzia do tłuczenia ziemniaków lub drewnianej łyżki. Ja wolę moje guacamole lekko rozdrobnione, ale możesz dłużej ucierać, jeśli wolisz gładszą konsystencję.
- Przełóż do naczynia do serwowania. Używając łyżki, zrób wgłębienie w środku guacamole i wypełnij je hojnie pokruszonym serem feta. Udekorować gałązkami kolendry, rzodkiewką i/lub pokrojoną w plasterki papryczką jalapeño. Podawaj z chipsami warzywnymi Terra, plasterkami ogórka, marchewką i selerem naciowym.
Słowa kluczowe: guacamole, dip, superbowl, party food, bezglutenowy, bezzbożowy
.