Witamina D jest niezbędna dla mocnych kości, ponieważ pomaga organizmowi wchłaniać wapń. Jest to składnik odżywczy, który można znaleźć w niektórych produktach spożywczych, ale niewiele produktów spożywczych zawiera go naturalnie. Dlatego też obecnie istnieje wiele produktów wzbogaconych, tzn. produktów, do których dodaje się tę witaminę.

Nazywana jest również witaminą słońca, ponieważ jest pozyskiwana poprzez światło słoneczne.

Tutaj powiemy Ci trochę więcej o jej znaczeniu dla Twojego zdrowia.

WHAT IS VITAMIN D?

Jest to bardzo potrzebny składnik odżywczy dla utrzymania naszego zdrowia, ponieważ jest obecny we wszystkich komórkach naszego ciała. Jest to ważne u dzieci dla tworzenia i wzrostu ich kości, jak również mięśni.

Nerwy, na przykład, potrzebują tego składnika odżywczego do komunikowania się między mózgiem a różnymi częściami ciała. Ponadto układ odpornościowy wykorzystuje ją do zwalczania bakterii i wirusów.

Ci, którzy spożywają zbyt mało witaminy D, stają w obliczu ryzyka kruchych i cienkich kości, a w przypadku niedoboru witaminy D, może to prowadzić do osteoporozy i zahamowania wzrostu u dzieci, jeśli utrzyma się w czasie.

ŚWIATŁO SŁONECZNE A SKÓRA

Pod wpływem bezpośredniego działania promieni słonecznych Twoja skóra wytwarza witaminę D. Większość z nas generalnie zaspokaja część swojego zapotrzebowania na ten składnik odżywczy właśnie dzięki niemu.

Jeśli jesteś wystawiony na działanie promieni słonecznych z wewnątrz, na przykład przez okna, Twoja skóra nie będzie produkować witaminy D. Cień lub pochmurne dni również zmniejszają ilość produkowanego.

Chociaż ekspozycja na słońce jest ważna, należy zachować ostrożność i rozwagę podczas opalania, od 20 do 25 minut maksymalnie, ponieważ istnieje ryzyko zachorowania na raka skóry. Ponadto, należy używać ochrony przeciwsłonecznej 30 SPF jako minimum i powinno być w czasach niższego promieniowania słonecznego, unikając ekspozycji między 11:00 a 16:00 godzin, zgodnie z zaleceniami Chilijskiego Towarzystwa Dermatologicznego.

Jeśli pokryć swoje ciało z wysokiej ochrony przeciwsłonecznej lub odzieży, ważne będzie, że można zamierzać spożywać pokarmy bogate w witaminę D lub wzmocnione. Zalecane spożycie jest określone przy założeniu niskiej ekspozycji na słońce.

Ile witaminy D potrzebuje mój organizm?

Zależy to głównie od Twojego wieku. Amerykańska Rada ds. Żywności i Żywienia zaleca następujące średnie ilości, wyrażone w jednostkach międzynarodowych (IU):

.

ŹRÓDŁO WITAMINY D

Jak powiedzieliśmy na początku, niewiele pokarmów zawiera tę witaminę, niewiele produktów spożywczych zawiera tę witaminę w sposób naturalny. Dlatego produkty wzbogacone są tymi, które dostarczają najwięcej witaminy D.

Źródłem witaminy D są przede wszystkim tłuste ryby, takie jak tuńczyk i łosoś. Mniejsze ilości dostarczają sery, wątroba wołowa, żółtka jaj i grzyby.