Whole Wheat Banana Nut Muffins
To są w 100 procentach pełnoziarniste muffiny. Jogurt pomaga rozwinąć delikatną teksturę, a opiekane orzechy włoskie w połączeniu z olejem z orzechów włoskich zapewniają atrakcyjny smak i teksturę. Jeśli nie masz oleju z orzechów włoskich, po prostu użyj oleju rzepakowego. Możesz cieszyć się tymi muffinami na ciepło lub na zimno, ale smak bananów nasila się, gdy muffiny ostygną do temperatury pokojowej.
Powiązane
- Wielka przemiana muffinów
- Bitwa na muffiny jagodowe
Whole Wheat Banana Nut Muffins
- 1½ szklanki (160 g) orzechów włoskich, opiekanych i posiekanych
- 5 łyżek (70 g) oleju rzepakowego
- 1 łyżka (14 g) oleju z orzechów włoskich
- ¼ szklanki (40 g) brązowego cukru
- 1 jajko
- ½ łyżeczki. (4 g) ekstraktu waniliowego
- ½ filiżanki (121 g) beztłuszczowego jogurtu greckiego
- 5 (380 g) dojrzałych bananów, rozgniecionych
- 1½ filiżanki (153 g) pełnoziarnistej mąki pszennej
- 1½ łyżeczki. (7 g) proszku do pieczenia
- ½ łyżeczki (2 g) soli
- Przygotuj piekarnik do 350 stopni Fahrenheita. Wyłóż foremki do muffinów papierowymi wkładkami.
- Gdy piekarnik osiągnie temperaturę, umieść orzechy włoskie na blasze do pieczenia i opiekaj w piekarniku przez 5 minut. Wyjmij z piekarnika i posiekaj.
- W średniej misce do mieszania, połącz olej rzepakowy, olej z orzechów włoskich, brązowy cukier, jajko, wanilię i jogurt. Ubij do połączenia, a następnie wymieszaj z puree bananowym i opiekanymi, posiekanymi orzechami włoskimi.
- Wmieszaj mąkę, proszek do pieczenia i sól.
- Użyj ¼ filiżanki do odmierzania, aby porcjować ciasto do 18 wyłożonych kubków na muffiny.
- Piecz przez 23 do 25 minut, lub do momentu, gdy wierzch muffinów ładnie się zarumieni.
- Schłodzić na drucianym stojaku
Informacje żywieniowe na porcję (1 muffinka, lub 1/18 przepisu):
180 kalorii, 3 g białka, 18 g węglowodanów, 2 g błonnika, 7 g cukru (2 g dodanego cukru), 85 mg sodu, 165 mg potasu, 10.5 g tłuszczu (1 g sat, 3.5 g mono, 6 g poly, 0 g trans), 10 mg cholesterolu
Recipe dzięki uprzejmości The Culinary Institute of America
Related
- The Great Muffin Makeover
- Blueberry Muffin Battle
- Harvard Chan Cooks: recipe videos
Terms of Use
Treści zawarte w tej witrynie służą celom edukacyjnym i nie są przeznaczone do udzielania osobistych porad medycznych. Należy zwrócić się do lekarza lub innego wykwalifikowanego dostawcy usług medycznych z wszelkimi pytaniami dotyczącymi stanu zdrowia. Nigdy nie lekceważ profesjonalnej porady medycznej lub opóźnienia w poszukiwaniu go z powodu czegoś, co przeczytałeś na tej stronie. The Nutrition Source nie poleca ani nie popiera żadnych produktów.
.