To bogate i czekoladowe Wegańskie Mug Brownie jest prawdopodobnie najłatwiejszym i najszybszym deserem jaki istnieje. Wszystko, co musisz zrobić, to wymieszać je, podgrzać w mikrofalówce i POOF! Masz pyszne wegańskie brownie w kubku.

Ten post może zawierać linki partnerskie. Zobacz naszą politykę ujawniania informacji dla szczegółów.

Hej Internet, wydaje się, że to tydzień szybszego jedzenia tutaj w Zardyplants. Wczoraj opublikowaliśmy 15-minutowy makaron z grzybami jarmużu, a teraz dajemy wam mniej niż 5-minutowy deser!

Nie wiem jak wy, ale po tych wszystkich warzywach czuję, że zasłużyłem na to brownie, haha.

OK, ale mogłem mieć jak 3 z nich w ciągu ostatnich kilku dni. Mogłabym powiedzieć, że testowałam różne wersje i chociaż to prawda, wszyscy wiemy, że to tylko wymówka.

Prawdziwym powodem, dla którego robię super szybkie przepisy, jest to, że jest to pracowity sezon w mojej dziennej pracy, a to wegańskie brownie z mikrofalówki narodziło się z potrzeby czekolady, ale mając tylko 5 minut, zanim przyszła kolejna rozmowa od mojego szefa.

Ale mam na myśli również czekoladę. Hi, hello, I love you.

I also happened to have all the ingredients on hand and hopefully you do too.

Jest to również dość konfigurowalny i wybaczający przepis, ponieważ nie jest jak ciasto, które może się rozpaść, kiedy wyjmiesz je z formy – dosłownie po prostu nabierasz to z kubka do ust.

Oh, i jest to pojedyncza porcja, która jest świetna, ponieważ czasami nie mam samokontroli i po prostu chcę zjeść wszystko. Jest to właściwie całkowicie normalna ludzka reakcja i chociaż umiar jest kluczem do zdrowego stylu życia (brzmię jak mój tata, jeezu), nie demonizuj naturalnej potrzeby.

To powiedziawszy, ten przepis robi tylko jedną, więc zdecydowanie pomaga w kontroli porcji!

Ten super łatwy wegański kubek brownie, oczywiście zwieńczony gałką wegańskich lodów waniliowych (oh so melty and creamy), jest prawdopodobnie najlepszym deserem jednoskładnikowym, a w kilku krótkich odcinkach możesz mieć go również. Ponadto, czy zauważyliście przycisk Przejdź do przepisu na górze tego posta? To dla tych czytelników, którzy nie potrzebują żadnych dodatkowych porad 🙂

W porządku, przejdźmy do rzeczy, więc mogę ci pokazać jak łatwo jest zrobić te pyszności.

Co będziesz potrzebował &Zastępstwa

Pierwszą rzeczą, której będziesz potrzebował jest oczywiście trochę kakao w proszku. Nie ma znaczenia czy używasz zwykłego kakao czy kakao (które jest nieprzetworzonym ziarnem kakao, sproszkowanym), oba będą działać.

Użyłam również trochę mąki uniwersalnej, ponieważ mam jej dużo jako twórca przepisu, ale sprawdź sekcję zamienników poniżej dla innych pomysłów.

Jedyne inne suche składniki tutaj to najmniejsza szczypta soli (to NAPRAWDĘ wydobywa czekoladowy smak) i odrobina sody oczyszczonej, ale proszek do pieczenia również zadziała (wyjdzie tylko nieco bardziej ciastowate).

Dla tego niesamowitego, bogatego, rozpływającego się w ustach smaku brownie, faktycznie dodałam łyżkę stołową masła orzechowego do tego przepisu. Nie ma ono super mocnego orzechowego posmaku (jeśli jednak tego chcesz, nie krępuj się dodać trochę więcej). Zobacz sekcję zamienników poniżej dla innych opcji.

Dodałam również puree bananowe i odrobinę syropu klonowego (opcjonalnie) dla słodyczy. Nie polecałabym całkowitego pominięcia banana, ale jeśli masz obawy, poniżej podaję inne opcje. Chociaż, nie mogłam wykryć żadnego bananowego smaku w gotowym produkcie.

Opcjonalne, ale zalecane: wiórki czekoladowe! Zdecydowanie polecam dodać trochę bezmlecznych wiórków czekoladowych do twojego brownie.

Lubię Hu Kitchen, ale jest też Lily’s, Enjoy Life, Trader Joe’s, a niektóre marki sklepowe są przypadkowo wegańskie, jak organiczna marka sklepowa Target. (Marka Target ma turkusowe opakowanie, ale po prostu sprawdź etykietę na wypadek, gdyby zmienili skład, ponieważ nie są certyfikowane jako wegańskie).

What Substitutions Can I Make?

Flour

Jakiego rodzaju mąki używasz zależy od Ciebie. Przetestowałam ten przepis z kilkoma – i chociaż tekstura trochę się zmienia, to zdecydowanie nadal smakuje dobrze.

Dla NAJLEPSZEJ tekstury brownie, polecam niebieloną mąkę uniwersalną lub mąkę GF w proporcji filiżanka za filiżankę jak King Arthur Measure for Measure Gluten-Free Flour lub Bob’s Red Mill 1:1 Gluten-Free Flour.

Masło orzechowe

Możesz zdecydowanie użyć jakiegokolwiek innego masła orzechowego zamiast niego, nawet masło słonecznikowe lub tahini będzie działać. Możesz też zastąpić je śmietanką kokosową. Albo nawet wegańskim masłem lub olejem kokosowym, jeśli masz ochotę na olej. Albo nawet odrobiną puree z awokado!

Możesz też to pominąć, jeśli chcesz uzyskać wegańskie brownie kubkowe o niższej zawartości tłuszczu, a jeśli potrzebujesz trochę dodatkowego płynu w przepisie, po prostu dodaj odrobinę niskotłuszczowego mleka nie-mlecznego.

Mashed Banana

Nie mogłam wykryć żadnego bananowego smaku w gotowym brownie, ale jeśli nie masz żadnych przejrzałych bananów, lub nie możesz mieć bananów, oto kilka opcji:

Słodki ziemniak lub puree z dyni, niesłodzony sos jabłkowy, lub puree z awokado.

Syrop klonowy

Możesz dodać jakikolwiek rodzaj słodzika, który chcesz–albo żadnego słodzika! To zdecydowanie zależy od twoich upodobań.

Jeśli używasz suchego słodzika, możesz potrzebować odrobinę więcej wilgoci, aby go wymieszać. W takim przypadku, spróbuj dodać trochę więcej masła orzechowego (lub podobnego) lub odrobinę mleka nie-mlecznego. You want the batter to be thick, though.

Tips for Making an Awesome Vegan Mug Brownie

• Both a 12 oz and a 16 oz mug will work for this recipe. Kubek o pojemności 12 uncji (którego użyłam) będzie wyglądał na nieco pełniejszy, ale to taka sama ilość brownie. Również ciasto może puff up dość trochę w mikrofalówce i wyglądają jak to będzie eksplodować–nie martw się, to obniża raz otworzyć drzwi.
• Mash banana w oddzielnej misce. Rozgniatanie go bezpośrednio w kubku może być nieco trudne.
• Rozgnieć banana widelcem, aż stanie się lekko błyszczący lub lśniący. Pomoże to w lepszym włączeniu go do ciasta.
• Dodaj puree bananowe do kubka najpierw z resztą mokrych składników i wymieszaj. Dodanie suchych składników jako pierwszych utrudnia upewnienie się, że otrzymasz każdy suchy kawałek.
• Posyp mąkę, sól i sodę oczyszczoną na wierzch mokrych składników i wymieszaj je dobrze widelcem lub małą szpatułką, ale staraj się nie mieszać zbyt mocno (może to prowadzić do nieco twardej tekstury).
• Wmieszaj małą garść wiórków czekoladowych, jeśli chcesz. Możesz nawet posypać kilkoma więcej na wierzchu!
• Mikrofalówka przez około 1-2,5 minuty. Nie przegotuj ich! Zacznij od 1 minuty i dodawaj po 15 sekund na raz po sprawdzeniu. Jak długo to potrwa, zależy od mikrofalówki. My mamy kiepską mikrofalówkę, która jest starsza ode mnie (nie ma nawet obrotów!), więc nasza zajęła nam trochę więcej czasu. Będziesz wiedzieć, że ciasto jest gotowe, gdy wykałaczka wyjdzie czysta lub z drobnymi okruszkami (co jest najlepszą gotowością, ponieważ w tym momencie jest super delikatne).
• Masz to: doskonałe wegańskie brownie w kubku! Na wierzchu z wegańskimi lodami waniliowymi, jeśli chcesz i ciesz się!

Jak zrobić Brownie w kubku bez mikrofalówki

Nie masz mikrofalówki? Żaden problem!

Upiecz ciasto w kubku lub ramekinie nadającym się do piekarnika. Piecz je na górnej półce swojego piekarnika w temperaturze 350 stopni Fahrenheita (lub 177 stopni Celsjusza).

Będziesz chciał je piec przez 6-10 minut lub do momentu, aż włożona wykałaczka wyjdzie czysta.

Bądź bardzo ostrożny przy wyjmowaniu ich z piekarnika.

Więcej Łatwych Deserów Wegańskich

Smores

Albo jeśli chcesz być fantazyjny: Smores Cookie Bake

Soft Chocolate Chip Cookies (no chill)

Matcha Pound Cake

Lavender Nice Cream

Apple Cake

Mango Nice Cream

Toasted Coconut Nice Cream

Banana Bread

Anything Else?

Jak zawsze, mam nadzieję, że pokochacie ten przepis – wiem, że ja tak robię i Pan Zardyplants również. Robimy je wciąż i wciąż od nowa. Są naprawdę po prostu najwspanialsze po długim dniu pracy.

Ten wegański kubek brownie jest:

• Chocolaty
• Fudgy
• Sweet
• Warm
• Cozy
• Gooey
• I idealny deser dla dzieci i dorosłych! Jest nawet łatwy do zrobienia dla dzieci, chociaż małe dzieci mogą potrzebować pomocy przy wyjmowaniu gorącego kubka z mikrofalówki.

Dajcie mi znać w komentarzach poniżej, jeśli zrobicie ten przepis lub oznaczcie mnie @Zardyplants na Instagramie, żebym mogła zobaczyć wasze piękne odtworzenia! Jeśli oznaczysz mnie na IG, podzielę się Twoim postem w moich historiach 🙂

Jeszcze jedna szybka prośba: jeśli podoba Ci się jak ten przepis wygląda lub smakuje, proszę zostaw mi 5-gwiazdkową ocenę i miły komentarz-oceny pomagają większej ilości osób znaleźć moje przepisy, co pomaga mi je dalej dostarczać! Dziękuję!

<3 Liz

Zapisz to na później na Pintereście!

Śledź mnie na Social Media!

Śledź mój blog z Bloglovin