Jeśli arbuzy nie krzyczą „lato”, nie wiemy co robi. Dzięki połączeniu pysznych smaków, takich jak awokado, sok z limonki, ser feta i arbuz, ten szybki przepis na arbuzowe guacamole doda trochę radości do sezonu. Weź swoje ulubione chipsy tortilla i zanurz się w tym słodkim skręcie na klasycznym guac, jak moczyć się trochę słońca!

Źródło obrazu: Ian Tilghman

Przygotowania: 6-8 porcji
Składniki
3 duże dojrzałe awokado
1/3 filiżanki świeżej kolendry, posiekanej
1/4 filiżanki czerwonej cebuli, posiekanej
2 łyżki stołowe papryczki jalapeño, wypestkowanej i drobno posiekanej

2 łyżki stołowe świeżego soku z limonki
1/3 filiżanki pokruszonego sera feta (plus extra do przybrania)
1 filiżanka arbuza, pokrojonego w kostkę (plus extra do dekoracji)
Sól gruboziarnista, do smaku
Świeżo zmielony pieprz, do smaku
Czipsy tortilla, do podania
Mały arbuz, do podania
Wskazówki
1. Przekroić każde awokado wzdłuż na pół. Usunąć pestkę z awokado i odrzucić. Zdjąć awokado ze skóry.

Źródło zdjęcia: Ian Tilghman
2. Umieść awokado w misce. Rozgnieć awokado widelcem do pożądanej konsystencji.
3. Dodaj do miski kolendrę, czerwoną cebulę, jalapeño, sok z limonki, ser feta, arbuza, sól i pieprz. Wymieszaj do połączenia.

Źródło obrazu: Babble
4. Pokrój małego arbuza na pół i wydłub wnętrze, aby stworzyć uroczą miseczkę do serwowania.
5. Nałóż guacamole do arbuzowej miseczki. Udekoruj dodatkowym serem feta i pokrojonym w kostkę arbuzem, jeśli chcesz.
6. Podawaj natychmiast z chipsami tortilla.

.