Then one day, my friend Aunterial texted to let me know she had a LOAD of veggies for me. Nie miałam pojęcia, o jakiej ilości mówiła, dopóki nie upuściła skrzyni na mój ganek. TAK WIELE JALEPENOS!!! Więc nie miałam już żadnej wymówki. Później w tym tygodniu zobaczyłam na Facebooku, że Aunterial też zrobiła papryki, ale nadziała je serkiem śmietankowym i zapiekła! Ona jest cholernym geniuszem!!! UPIEKŁA JE!!! Co?!!!??

Więc, aby rozwiązać debatę cheddar vs serek śmietankowy, postanowiłam zmieszać oba. Właściwie użyłam naszego domowego sera kimcheese rozdrobnionego i zmieszanego z serem śmietankowym, ponieważ to właśnie miałam pod ręką. Ale kimcheese działa, ponieważ ma kopa do niego, zbyt. Zdecydowałam się również na dodatkową przyprawę, więc ugotowałam trochę sojowego chorizo i wymieszałam je. Aby dodać trochę chrupkości, posypałem wierzchy trochę panko i wrzuciłem do piekarnika!!!

Y’ALL!!! To może być moja nowa ulubiona, łatwa przystawka! Podzieliłam się nimi z moimi nie wegańskimi sąsiadami, aby uzyskać bezstronną recenzję i wszyscy je pokochali! Ale co najważniejsze, moja córka je uwielbiała. Pikantne, kremowe, chrupiące, a ja nie musiałam niczego smażyć dzięki genialnemu pomysłowi Aunterial! Nie martwcie się, że prawdopodobnie następnego dnia odwróciłam się i usmażyłam wszystko. Ale te wegańskie jalapeños z chorizo i serem śmietankowym są oficjalnie tylko do upieczenia, nie wymagają smażenia przekąski!!!

Więc jeśli masz ochotę na jalapeño poppers, ale nie chcesz iść do kłopotów z nadziewaniem, panierowaniem i smażeniem ich, może to jest rozwiązanie, którego szukałeś! Szybkie, łatwe, i soooo dobre!