Jako osoba, której pracą (i pasją) jest pomaganie innym jeść zdrowiej, jestem rutynowo przypominana o wszystkich rzeczach, które sprawiają, że zdrowe odżywianie jest trudne. I rozumiem cię – 5 dolarów za margheritę, dzień pączka w biurze i współżycie z nienawistnikami jarmużu nie pomaga owocom i warzywom bez wysiłku trafiać do ust. Nie pomaga też twój zapchany harmonogram, uzależnienie od deserów z Pinteresta ani brak miłości do gotowania w partiach.

Ale to wszystko nie znaczy, że jesteś skazany na życie, w którym twoja walka o zdrowe odżywianie zawsze będzie PRAWDZIWA. Może rzeczywiście są rzeczy, które robisz, aby uczynić to całe jedzenie czystą rzeczą trudniejszą niż musi być! Jeżeli którykolwiek z tych ośmiu złych nawyków jest dla ciebie prawdziwy, pozbądź się ich i obserwuj, jak więcej roślin praktycznie pojawia się na twoim talerzu.

1. Myślenie, że to musi być rzecz na cały czas

Uwierz mi, kiedy mówię, że nasze ciała są okablowane, aby być w stanie poradzić sobie z małym gównem: trochę smutnego dnia soft serve, hot dog z meczu piłki nożnej, pizza na babski wieczór i wino. Proszę, przestań się pocić. Twoje ciało na pewno nie jest! Prawdę powiedziawszy, to nasze MOST-of-the-time, który jest najważniejszy. Co więcej, stres, niepokój i poczucie winy, które towarzyszy próbom sprawienia, by zdrowe odżywianie stało się dla Ciebie doświadczeniem na 100% czasu, jest dla Ciebie o wiele gorsze niż garść frytek czy słodki, mały makaron. Więc tak długo, jak Twoje większość-of-the-time konsumpcji żywności jest zdrowe rzeczy, martwiąc się o nieczęste to lub tamto jest tylko co zdrowe odżywianie dużo trudniejsze dla siebie niż to musi być.

Źródło: @thewildminimalist

2. Nie wykorzystywanie mrożonych i konserwowanych roślin

Aleja produktów to piękne miejsce; pełne żywych liści, cytrusów i korzeni. Kupowanie świeżych roślin i przynoszenie ich do domu do swojej lodówki może sprawić, że poczujesz się, jakbyś był całkowicie na dobrej drodze zdrowego odżywiania. Dopóki nie nadejdzie czas kolacji i nie będziesz miał ochoty na przyrządzenie bezmięsnego klopsa od podstaw. Mrożone i puszkowane (puszki wolne od BPA, proszę) rośliny są ostatecznym hitem; kiedy masz torby mrożonych brokułów, edamame, grochu, a nawet jarmużu w zamrażarce, plus puszki soczewicy, czarnej fasoli i ciecierzycy w spiżarni, składanie razem zdrowych posiłków w tygodniu pracy jest faktycznie szybkie i łatwe (chociaż jestem pewna, że to właśnie to, czym chwali się 12-składnikowy przepis na bezmięsny klops). Ale poważnie, rozmroź trochę mrożonych warzyw, ugotuj trochę quinoa, dodaj sos i trochę opłukanej, puszkowanej ciecierzycy i bum! Kolacja. Albo upiec słodkiego ziemniaka, rozmrozić trochę mrożonych warzyw, wsypać trochę czarnej fasoli i plasterek awokado i bum! Kolejna kolacja. A może by tak ugotować trochę makaronu z brązowego ryżu, otworzyć puszkę sosu pomidorowego, wmieszać soczewicę i jarmuż i polać tym makaron? Kolacja. Nie muszę ci mówić, że mrożone owoce są twoim kluczem do doskonałych codziennych smoothies (kolejny zdrowy skrót żywieniowy), ale mówię ci, że nie utrzymywanie domu zaopatrzonego w mrożone warzywa i trochę fasoli w puszce jest robieniem kolacji w tygodniu pracy niepotrzebnie bardziej skomplikowanych i wymagających niż muszą być.

Źródło: @michellepark

Going about life empty-handed and empty-stomached

Jeśli po prostu pokazujesz się na pokazach dla nowożeńców, w biurze lub na randkach, sprawiasz, że zdrowe odżywianie jest dla ciebie wykładniczo trudniejsze, niż musi być. C’mon, wiesz, że szanse na zdrowy finger food na tym bridal shower są niewielkie, prawdopodobieństwo braku ciastek w biurze jest zerowe, a pomysł, że każda restauracja, w której jesz posiłek ma zdrowe wybory jest szaleństwem! Ale to jest całkowicie możliwe, i całkiem łatwe, aby jeść zdrowo na wydarzeniach życia, takich jak te, jeśli tylko dać sobie kilka minut, aby przygotować. Nazywam to „nie iść o życiu z pustymi rękami lub pustym żołądkiem”, ponieważ odkryłam, że noszenie wokół „przekąsek na wszelki wypadek” dla nagłych wypadków i zawsze przynoszenie jednego do dwóch zdrowych dań na imprezy są zmieniaczami gry. Tylko jedna prosta sałatka plus jeden zdrowy deser (ja zawsze wybieram brownies z czarnej fasoli) to wszystko, co musisz przynieść na spotkanie, aby upewnić się, że nie spędzisz popołudnia na jedzeniu pączków lub świń w kocu (czy ludzie nadal je serwują?). A szybkie przejrzenie menu przed przybyciem do restauracji może pomóc ci ustalić, czy prośba o zmianę miejsca jest mądrym posunięciem, czy też najlepszym rozwiązaniem jest zjedzenie dużej przekąski przed kolacją.

Martwienie się o bycie wysokim utrzymaniem lub dziwactwem

Pardon the tough love for a hot sec, but: if you’re stressing over what other people think about your healthy diet, or you’re letting their remarks, eye rolls, or intentionally loud sighs affect how you order at a restaurant, you’re making healthy eating practically hell for yourself – and you gotta give it up immediately. (Zrezygnuj z troski o opinie innych ludzi, mam na myśli – nie ze swoich zdrowych wyborów). Nie mówię, że eye-rolling, remark-making folks nie są w błędzie za co czujesz się źle o swoich zdrowych wyborów – są absolutnie – ale są one prawdopodobnie całkowicie zazdrosny o imponujące, niezachwiane oddanie do zdrowia, że hardcore walczyć mieć. It’s challenging enough to eat healthfully on a day to day basis, but letting others’ opinions bring you down too makes being healthy TOO hard… and too denerwujące. Więc spróbuj po prostu odpuścić i być dumnym z siebie za godny podziwu sposób, w jaki traktujesz swoje ciało.

Źródło: @bewell

Nie zarabianie ekstra, kiedy coś robisz.

Wiesz, jak to jest skutecznie zabić dwie pieczenie na jednym ogniu? (Metaforycznie, oczywiście.) Cóż, to tylko myśleć o efektywności uzyskania czterech posiłków z jednego pieca! Jeżeli ty iść przez imponującego wysiłek carving out czas, zbierający zdrowych składniki, i podążać przepis składać i wtedy gotować, then dlaczego no robić twój zdrowemu jedzeniu tysiąc czasów łatwy robić few dniowi worth zdrowym lunchom zbyt? PODWÓJ TEN PRZEPIS! Potrójnie że quinoa ty gotujesz, poczwórnie że pesto ty robisz, piekło – kwintuple te snack balls więc ty mieć te suckers dla tygodni! Jeżeli ty no jesteś stały w umysle pytać, „Jak mogę robić today’s jedzenie także być przyszłościowym jedzeniem?” then by golly, ty robisz twój zdrowego jedzenia przyszłości tak dużo ciężkiego niż ono potrzebuje być!

Zapominanie że jedzenie robi ciebie czuć rzeczy

Bez pytania, najcięższa rzecz o zdrowym jedzeniu jest właściwie chcieć jeść zdrowych rzeczy zamiast niezdrowych rzeczy. (Poważnie – nikt nigdy nie jadł zdrowo z powodu braku zdrowych przepisów). Cóż, mam sztuczkę na chęć jedzenia zdrowych rzeczy, gdy niezdrowe rzeczy wydają się łatwiejsze lub bardziej zabawne: to przypomnieć sobie, że jedzenie sprawia, że czujesz rzeczy. Tak, jedzenie sprawia, że czujesz się źle. Jedzenie sprawia, że czujesz się nadęty, sprawny, ociężały, pełen energii, pełny lub rozdrażniony. Istnieje jednoznacznie bezpośrednia korelacja pomiędzy tym, jak się czujesz, a tym, jak jesz. Więc w chwilach, gdy „cacio e pepe” ma stoczyć się z twojego języka i do uszu serwera, zatrzymaj się i zadaj sobie pytanie: „Czy jedzenie tego sprawi, że poczuję się tak, jak chcę się czuć?”. Naprawdę, czy jedzenie tego serowego, kremowego makaronu sprawi, że poczujesz się tak, jak chcesz się czuć? Jeśli chcesz czuć się pełen energii i witalności, najprawdopodobniej Twoja odpowiedź będzie przecząca. I to, mój przyjacielu, może być najłatwiejszy sposób na zdrowe odżywianie.

Źródło: @shutthekaleup

Nie zlecanie na zewnątrz niektórych swoich wysiłków

Chociaż może wydawać się idealną bajką, aby wyobrazić sobie pogodne robienie własnego niebieskiego mleka migdałowego z algami na swoim marmurowym blacie w doskonale oświetlonej kuchni, najprawdopodobniej twoja rzeczywistość jest bliższa zasuwaniu do twojej zabałaganionej kuchni, odsuwaniu okruchów i brudnych naczyń na bok, aby spróbować wyrwać wystarczająco dużo składników i miejsca, aby zrobić tosty z awokado – z niedojrzałym awokado. I to jest w porządku! Zdrowe odżywianie ma pasować do twojego obecnego życia, a nie wymagać od ciebie rozpoczęcia nowego życia (lub przemeblowania kuchennej lady). Tak więc, aby dopasować zdrowe odżywianie do swojego obecnego życia, nie wstydź się korzystać z niektórych systemów wsparcia, które pojawiają się wszędzie dla nas. Pomiędzy usługami dostawczymi (dla posiłków, przekąsek, smoothies i artykułów spożywczych), bardziej przystępnym sprzętem (spiralizery, małe miksery o dużej prędkości i mini roboty kuchenne) oraz wstępnie przygotowanymi rzeczami (makaron z cukinii, mrożone opakowania smoothie i kalafiorowe placki do pizzy), nie ma już potrzeby, aby być swoim własnym, jednoosobowym, zdrowym show. Jeśli nie polegasz na jednym rodzaju podręcznego sprzętu lub usługi, z pewnością utrudniasz zdrowe odżywianie bardziej, niż powinno być.

Źródło: @ps.ny

Letting all the hype psych you out!

Praktycznie każdego dnia, nowy składnik, superfood, lub dieta staje się zdrowym sposobem na jedzenie. Jednego dnia jest to pełne ziarno, następnego bezglutenowe. Jeden tydzień to dieta wegańska, następny miesiąc to dieta paleo. Mówią nam, żebyśmy jedli lokalnie, organicznie, do góry nogami! Sprzeczne informacje wystarczą, żebyśmy rzucili się na miskę nachosów (z boczną porcją spiruliny?). Pozwalając, aby cały ten szum spowodował, że zdrowe odżywianie jest trudniejsze niż powinno być. Ale oto rozwiązanie: po prostu jedz więcej roślin. Naprawdę, po prostu spraw, by „zdrowe odżywianie” oznaczało „jedzenie jak największej ilości roślin w każdym tygodniu, dniu, posiłku, przekąsce”. To jest to! Nikt nie zgadza się z tym, jak ważne jest spożywanie większej ilości warzyw i owoców – każda teoria żywieniowa jest jak najbardziej na tak. Więc po prostu uprość swoje życie! Weź złożoność, marketing i sprzeczne chaos z niego przez redefinicji „jeść zdrowo” do znaczenia „jeść więcej roślin.” To jest jak zrobić zdrowego odżywiania sposób łatwiejszy niż to jest teraz.