Dorastając z przezwiskiem Martha (jak w celebrytce zajmującej się stylizacją domu) wśród swoich przyjaciół, Angela Liddon, 25, zna swoją drogę wokół kuchni. Zrobiła ponad 500 miękkich ciasteczek imbirowych jako prezenty ślubne na swój własny ślub. „Zawsze uwielbiałam piec pyszne smakołyki na spotkania towarzyskie: ciasta, ciasteczka, brownies, placki, biscotti” – mówi. „

Ale jej miłość do słodyczy stała się problemem podczas pierwszego roku studiów na uniwersytecie w Toronto. Sięgnęła po lody i słodycze, aby pocieszyć się stresem związanym z terminami i egzaminami, i przytyła 20 dodatkowych kilogramów do swojej filigranowej sylwetki 5’4”. To było sześć lat temu. Dzięki zdrowej diecie i regularnym ćwiczeniom odchudzała się i nabierała masy, ale to był dopiero początek. Jej sukces zainspirował ją do uruchomienia internetowej piekarni ze zdrowymi i atrakcyjnymi smakołykami.

Punkt krytyczny

Podczas rutynowej kontroli w centrum zdrowia studentów na Uniwersytecie York, Liddon stanęła na wadze i stanęła w obliczu 20-funtowego przyrostu wagi. „Czułem się zakłopotany, pokonany i zawstydzony. Wtedy wiedziałam, że coś musi się zmienić.”

Wyzwanie

Nie ma magicznej formuły, która pozwoliłaby uzyskać dobrą kondycję i schudnąć w krótkim czasie. Liddon musiała pogodzić się z tym faktem. Zmagała się z jedzeniem zbyt mało – zaledwie 1000 do 1200 kalorii dziennie – jednocześnie forsując się przez godzinę na bieżni lub trenażerze eliptycznym. W niektóre dni uciekała się do przejadania się i podjadania śmieciowego jedzenia. Były też dni, kiedy miała ochotę całkowicie się poddać.

Ta chaotyczna rutyna była „skazana na porażkę”, mówi. „Postanowiłam zrezygnować z wagi i liczenia kalorii. Zdałam sobie sprawę, że nie pasują one już do mojego wyobrażenia o tym, co powinno obejmować moje osobiste zdrowie.”

Plan

Liddon skupiła się na jedzeniu całych i świeżych produktów zamiast przetworzonych, dzięki czemu wiedziała dokładnie, co je i była w stanie kontrolować poziom tłuszczu, soli i innych dodatków. Nauczyła się robić własne wersje kupowanych w sklepie produktów, takich jak hummus bez dodatku tłuszczu i konserwantów, i wybrała masło migdałowe zamiast kupować masło orzechowe z dodatkiem oleju i cukru.

Zaczęła biegać i ćwiczyć jogę w domu, włączając ćwiczenia do pięciu z siedmiu dni każdego tygodnia. Co najważniejsze, zmieniła swoje wyobrażenie o tym, czym jest zdrowie osobiste. „Budząc się rano szczęśliwa i pełna energii, czułam się pozytywnie nastawiona do życia” – mówi. „Zrozumiałam, że zdrowie to nie tylko jedzenie odpowiednich pokarmów czy ćwiczenie przez określony czas, ale że odnosi się ono do wszystkich aspektów mojego życia.”

Największą przeszkodą

” były niemożliwe standardy i oczekiwania, jakie na siebie nakładałam”, mówi Liddon. „Kiedy zaczęłam tracić na wadze, moje oczekiwania wzrosły i chciałam coraz większych postępów. To może być niebezpieczna pułapka, w którą można wpaść.”

Po pewnym czasie zdała sobie sprawę, że jej dążenie do zobaczenia rezultatów podważało to, co postanowiła osiągnąć. „Byłam nieszczęśliwa, zmęczona i pozbawiona inspiracji. Skupiałam się za bardzo na mojej wadze, a za mało na ogólnym zdrowiu i szczęściu.”

Wyniki

Dyscyplina potrzebna na początku stała się jej pasją. „Zawsze interesowałam się odżywianiem i zdrowiem, ale kiedy zaczęłam dostrzegać rzeczywiste zmiany w sobie w wyniku korekt, które wprowadzałam, to było tak, jakby zgasło we mnie światło.”

Skończyła studia magisterskie z psychologii społecznej, przeniosła się do Milton, Ont…, i stworzyła stronę internetową poświęconą zdrowemu stylowi życia oraz piekarnię internetową z całkowicie naturalnymi wypiekami, w tym bogate, czekoladowe brownie z czarnej fasoli zrobione bez użycia oleju.”

„Nauka o zdrowiu i odżywianiu uczyniła mnie szczęśliwą”, mówi Liddon. „Jedzenie dobrej, pełnowartościowej żywności uszczęśliwiło mnie. Ruch mojego ciała sprawiał, że byłam szczęśliwa. Dlatego właśnie stworzyłam OhSheGlows.com – ponieważ chciałam oszczędzić innym lat zmagań i pokazać im, czego nauczyłam się po drodze.”

Wskazówki na sukces

– Podejmij zobowiązanie
„Zawsze powtarzam, że musisz być naprawdę gotowy na zmianę swojego stylu życia. Bez tego pragnienia zmiany, twoje wysiłki poniosą klęskę.” Liddon uznała potrzebę zmiany swoich nawyków i zobowiązała się do podjęcia niezbędnych kroków.

– Zdobądź informacje
Liddon nie chciała zgubić się wśród morza modnych diet i infomercials for quick fixes. Zaczęła czytać czasopisma zdrowotne i książki o fitnessie i odżywianiu. Jedną z książek, która zmieniła moje życie była „Żywność, która zwalcza raka” autorstwa dr Richarda Beliveau i dr Denisa Gingrasa. Nauczyła mnie ona niesamowitych korzyści zdrowotnych, jakie może dać mi naturalna żywność.”

– Nie bądź niewolnikiem wagi
Nie pozwól, aby liczba na skali określała twoje szczęście na dany dzień. Na początku Liddonowi trudno było żyć bez częstego ważenia się, ale stało się to łatwiejsze. „Teraz nawet o tym nie myślę.”

– Nie odmawiaj sobie słodyczy

Znajdź zdrowe wersje swoich ulubionych potraw, takie jak Glo Banana Bars Liddona z daktylami, bananami, surowymi migdałami i przyprawami. Kiedy przygotowuje posiłki w domu, rzadko stosuje się do przepisów. Modyfikuje je, zmniejszając ilość oleju lub masła, dodając więcej warzyw lub soczewicy albo używając pełnoziarnistego makaronu.

Oryginalnie opublikowane w czerwcu 2009 r.

Nie przegap! Zapisz się do naszych darmowych cotygodniowych biuletynów i otrzymuj pożywne przepisy, zdrowe porady dotyczące utraty wagi, łatwe sposoby na utrzymanie formy i wszystkie wiadomości na temat zdrowia, których potrzebujesz, dostarczane prosto do Twojej skrzynki odbiorczej.