Wkładając termometr do niegotowanego mięsa, wydaje się praktyczne, że należy go wyczyścić przed odłożeniem z powrotem na miejsce przechowywania. Co jednak zrobić, gdy trzeba wyczyścić termometr do mięsa? Czy po zakończeniu użytkowania należy go umyć, czy po prostu wypłukać? Kiedy należy go czyścić? I wreszcie, jak czyścić?

Aby odpowiedzieć na te i inne pytania dotyczące czyszczenia termometru do mięsa, przygotowaliśmy poniższy przewodnik czyszczenia termometru wraz z poradami ekspertów, które pomogą Ci prawidłowo wyczyścić i odkazić termometr do mięsa, abyś mógł jak najlepiej wykorzystać termometr do mięsa i cieszyć się bezpieczną żywnością.

Dlaczego powinniśmy czyścić termometr do mięsa?

Termometr do mięsa służy do badania temperatury wewnętrznej mięsa; jeśli jednak badane mięso jest nadal surowe wewnątrz lub nie zostało ugotowane do bezpiecznej minimalnej temperatury wewnętrznej, może zanieczyścić termometr szkodliwymi mikroorganizmami. Dlatego termometr należy odpowiednio wyczyścić przed jego przechowywaniem i ponownym włożeniem do niedogotowanego mięsa w celu ponownego zmierzenia temperatury, aby uniknąć zanieczyszczenia.

Ponadto, nawet jeśli termometr jest używany tylko do sprawdzania temperatury wewnętrznej w pełni ugotowanego mięsa i innych produktów spożywczych, może pokryć się tłuszczem i innymi cząstkami żywności. Jeśli termometr jest używany bez przerwy przez dłuższy czas, tłuszcz do niego przylegający może utrudnić odczyt lub wygenerowanie prawidłowego odczytu; dlatego termometr należy również czyścić podczas dłuższego użytkowania, aby utrzymać odpowiedni odczyt.

Kiedy powinniśmy czyścić termometr do mięsa?

Poza czyszczeniem termometru do mięsa po zakończeniu jego użytkowania, istnieją również inne sytuacje, w których termometr do mięsa wymaga czyszczenia w celu zachowania higieny, np. gdy jest używany naprzemiennie do sprawdzania temperatury wewnętrznej niegotowanego mięsa, a następnie do sprawdzania temperatury żywności gotowej do spożycia.

Termometr do mięsa należy również czyścić, gdy jest używany naprzemiennie do sprawdzania temperatury wewnętrznej gotowanej żywności, aby usunąć tłuszcz i cząstki żywności, które mogą utrudnić odczyt termometru lub nawet wpłynąć na prawidłowy odczyt.

Niektórzy specjaliści ds. edukacji w zakresie bezpieczeństwa żywności zalecają również czyszczenie i sanityzację termometru w taki sam sposób, w jaki czyszczone są inne powierzchnie mające kontakt z żywnością, co oznacza, że na początku sesji gotowania należy umyć i zdezynfekować termometr, aby zapewnić dodatkowe bezpieczeństwo przed użyciem.

How Can We Clean Meat Thermometer?

Tutaj znajduje się szczegółowy film na YouTube pokazujący, jak czyścić termometr do mięsa/żywności.

A poniżej znajduje się pełny tekst i kroki czyszczenia różnych typów termometrów do żywności:

Termometry do natychmiastowego odczytu

Termometry do natychmiastowego odczytu, takie jak cyfrowy termometr do żywności ThermoPro Digital Instant, umożliwiają pomiar temperatury wewnętrznej mięsa z najdokładniejszym odczytem w najszybszym możliwym czasie.

Aby wyczyścić termometr błyskawiczny, umyj jego trzon mydłem i gorącą wodą, aby usunąć wszelkie przyklejone cząstki i tłuszcz. Pomoże to również zniszczyć większość typowych bakterii powierzchniowych. Nie należy jednak zanurzać całego termometru w wodzie, ponieważ może to spowodować uszkodzenie elementów termometru, a także jego odczyt.

Dokładnie opłucz i wysusz termometr przed sanityzacją.

Termometry widelcowe

Termometry widelcowe, takie jak ThermoPro Digital Fork Thermometer, to kolejny rodzaj termometru do natychmiastowego odczytu, który zapewnia dokładny, szybki odczyt za pomocą czułej sondy czujnika. Dlatego należy zachować szczególną ostrożność podczas czyszczenia urządzenia.

Aby wyczyścić termometr widelcowy, należy unikać zanurzania urządzenia w wodzie. Zamiast tego wystarczy wyczyścić zęby wodą z mydłem, aby usunąć cząstki jedzenia i tłuszcz. Następnie starannie opłucz i osusz zęby miękkim ręcznikiem lub ręcznikiem papierowym, aby przygotować je do sanityzacji.

Cyfrowe termometry do mięsa

Cyfrowe termometry do mięsa, takie jak ThermoPro Digital Meat Thermometer, również wykorzystują wrażliwą sondę cyfrową, aby zapewnić szybki i dokładny odczyt, dlatego należy ją starannie czyścić. Wystarczy umyć sondę wodą z mydłem, nie zanurzając urządzenia w wodzie, a następnie starannie opłukać i wysuszyć urządzenie, aby przygotować je do sanityzacji.

Cyfrowe termometry ze składaną sondą

Ponieważ cyfrowe termometry ze składaną sondą również wykorzystują wrażliwą, elektroniczną sondę, aby zapewnić najbardziej precyzyjny i natychmiastowy odczyt, wymagają one również ostrożności podczas czyszczenia. Aby wyczyścić urządzenie, wystarczy umyć sondę wodą z mydłem, unikając zanurzania całego urządzenia w wodzie, ponieważ może to uszkodzić wrażliwe elementy elektroniczne. Na koniec delikatnie opłucz i wysusz urządzenie, aby przygotować je do sanityzacji.

Termometry szklane

Termometry szklane, które składają się z wąskiej szklanej rurki wkładanej do mięsa, mogą nabrać swojego udziału w gromadzeniu się tłuszczu, co wymaga ich dokładnego wyczyszczenia po lub pomiędzy użyciami. Ponadto, gdy używa się ich do sprawdzania wędzonych mięs, mogą one zostać poplamione dymem, co może utrudnić ich odczytanie, w którym to przypadku będą one również wymagały czyszczenia.

Aby wyczyścić termometr szklany, najpierw spróbuj umyć wkład z rozcieńczonym w gorącej wodzie mydłem w płynie redukującym tłuszcz, a następnie opłucz i wysusz urządzenie, aby przygotować je do sanityzacji. Aby usunąć trudne, przyklejone plamy, takie jak błona dymu, sprawdź poniżej różne sztuczki czyszczenia termometrów do żywności.

Cyfrowe bezprzewodowe termometry do mięsa

Cyfrowe bezprzewodowe termometry do mięsa, takie jak ThermoPro Wireless Remote Digital Cooking Food Meat Thermometer, które mogą być używane do grilla, wędzarni i piekarnika, mogą gromadzić węgiel na końcówce, która może izolować czujnik, dając tym samym fałszywe odczyty. Dlatego ważne jest, aby utrzymać sondę w czystości, aby zapewnić dokładny odczyt.

Aby wyczyścić cyfrowy termometr bezprzewodowy, skupiając się wyłącznie na ostatniej 1″ końcówce sondy, użyj gąbki z mydłem, aby usunąć nagromadzony węgiel z końca. Należy jednak uważać, ponieważ czujnik znajduje się zwykle w dolnej części 1/4″ sondy. Upewnij się, że sonda wędzarnicza jest czysta, aby nie gromadził się na niej zamglony film, który może utrudniać odczyt.

Różne sztuczki czyszczenia termometrów spożywczych

Od czasu do czasu, po zastosowaniu tradycyjnych metod czyszczenia termometru do mięsa, może się okazać, że niektóre trudniejsze elementy, takie jak nagromadzony dym i tłuszcz, nadal pozostają, a może po prostu chcesz szybko i skutecznie wyczyścić lub odkazić termometr. Kiedy wszystko inne zawiodło, możesz rozważyć wypróbowanie niektórych z następujących różnych wskazówek i sztuczek, przyniesionych przez różnych użytkowników termometrów do mięsa, aby wyczyścić swój termometr.

Cooking Spray

Aby usunąć trudne, przyklejone plamy, takie jak nagromadzenie dymu, z termometrów szklanych, koledzy użytkownicy sugerują rozpylenie odrobiny sprayu do gotowania lub silikonu spożywczego na trzpień, a następnie wytarcie go. Następnie umyj trzon gorącą wodą z mydłem, wypłucz, a następnie dobrze wysusz termometr.

Mydło barowe

Niektórzy użytkownicy zalecają pocieranie mydła barowego na szklanym wkładzie, aby usunąć twardy osad; należy jednak pamiętać o dokładnym wypłukaniu trzonu, aby zapobiec powstawaniu mętnego filmu.

Chusteczki z alkoholem

Dla szybkiego i skutecznego sposobu czyszczenia i dezynfekcji termometru pomiędzy kolejnymi użyciami, niektórzy użytkownicy zalecają użycie chusteczki z alkoholem do czyszczenia wkładu. Pamiętaj tylko, aby dokładnie wypłukać sondę i pozwolić, aby chusteczka wyschła trochę przed użyciem, aby uniknąć nadmiernego nasycenia.

Biały ocet

Na koniec, niektórzy użytkownicy odkryli, że biały ocet umieszczony na waciku lub ręczniku papierowym stanowi świetną alternatywę dla czyszczenia termometru za pomocą środków chemicznych. Wystarczy przetrzeć sondę octem, a następnie pozostawić ją do wyschnięcia.

Jak odkazić termometry spożywcze?

Wacik z alkoholem

Istnieją różne sposoby odkażania termometru do mięsa. Na przykład, większość inspektorów ochrony zdrowia preferuje sanityzację trzonu poprzez zanurzenie go w odpowiednio przygotowanym roztworze chemicznym do sanityzacji, lub przeciera trzon wacikiem z alkoholem w celu sanityzacji termometru.

Wrzątek

Można również sanityzować termometr poprzez trzymanie trzonu we wrzącej wodzie przez nie mniej niż 30 sekund. Temperatura wrzącej wody wynosi 212 stopni Fahrenheita, co jest więcej niż wystarczające do zniszczenia szkodliwych bakterii.

Wybielacz chlorowy i woda

Or, odkazić trzon termometru w bezpiecznym dla żywności roztworze odkażającym, takim jak wybielacz chlorowy i woda, rozcieńczonym zgodnie z instrukcją na butelce, trzymając go w rozcieńczonej mieszaninie przez minimum 10 sekund.

Na koniec umyj trzon mydłem i gorącą wodą, aby usunąć wszelkie pozostałości i pozostały roztwór sanityzujący.

Ogółem, najlepszym i najbardziej skutecznym sposobem czyszczenia termometru do mięsa jest delikatne mycie wkładu gorącą wodą i mydłem, nigdy nie umieszczaj termometru w zmywarce do naczyń ani nie zanurzaj go w wodzie, ponieważ może to uszkodzić termometr i wpłynąć na jego odczyt. Należy również pamiętać o sanityzacji termometru po jego umyciu, aby dodatkowo zapewnić jego bezpieczeństwo; jednak w przypadku użycia roztworu chemicznego, takiego jak alkohol lub wybielacz chlorowy, należy dokładnie umyć i wypłukać sondę, aby usunąć wszelkie pozostałości chemiczne.