Przede wszystkim połam czekoladę na kwadraty i umieść ją w misce robota kuchennego.

Włącz i zmiel czekoladę, aż będzie wyglądać ziarniście, jak cukier. Teraz umieść śmietanę, masło i irlandzką whiskey w małym rondelku i doprowadź je do wrzenia. Następnie, przy włączonym silniku, wlać mieszaninę przez rurkę podajnika procesora i kontynuować mieszanie, aż do uzyskania gładkiej mieszaniny. Teraz dodać jogurt i ponownie miksować przez kilka sekund. Następnie przełóż masę, która na tym etapie będzie bardzo płynna, do miski, pozwól jej całkiem ostygnąć, a następnie przykryj folią spożywczą i odstaw do lodówki na noc. Nie martw się, zgęstnieje po kilku godzinach.

Następnego dnia, po prostu przesiej kakao w proszku na płaski talerz i przygotuj papierowe pudełka, następnie weź pół łyżeczki masy truflowej i albo posyp każdą z nich od razu na całej powierzchni, co nadaje truflom chropowaty wygląd przypominający skałę, albo oprósz dłonie kakao i zroluj każdy kawałek w kulkę, a następnie obtocz ją w kakao w proszku, jeśli chcesz uzyskać gładszy wygląd. Umieść je natychmiast w papierowym pudełku.

Oczywiście, im mniej manipulacji tym lepiej, ponieważ ciepło Twoich rąk topi czekoladę. Teraz ułóż trufle w pudełku lub pudełkach i przykryj. Przechowuj je w lodówce i zjedz w ciągu trzech dni.

Alternatywnie, trufle są idealne do zamrożenia.

.