Te Homemade Blueberry Vegan Pop Tarts są niczym innym jak płatkami, naturalnie słodkie i pękające od jagodowych smaków, zarówno wewnątrz jak i na zewnątrz. Całkowity hołd dla klasycznego ulubieńca z dzieciństwa, te pop tarty są pewną atrakcją dla tłumu. Idealny kąsek na śniadanie, brunch lub przekąskę między posiłkami. Dostępna opcja bezglutenowa.

Hej, ya’ll! Jesteśmy szczęśliwie w połowie tygodnia i nie wiem jak wy, ale ja jestem taka wdzięczna! Haha. Mam takie zajęte kilka dni przed sobą i nie mogę się doczekać weekendu!

Ostatnio sprawy były trochę gorączkowe, szczególnie z każdym w moim domu, który jest chory na przeziębienie od Nowego Roku. Nie potrafię wyjaśnić, jak szalone jest pielęgnowanie chorego malucha z powrotem do zdrowia i z kolei chorowanie na własną rękę wraz z małżonkiem.

Co za rollercoaster! Na szczęście to już koniec i wracamy do przygotowywania naprawdę niesamowitych przepisów, abyście mogli się nimi cieszyć!

Mówiąc o niesamowitych przepisach, nie mogłam się doczekać, aby podzielić się z wami tym przepisem na Pop Tart! Jeśli jesteście zapalonymi czytelnikami Orchidei + Słodkiej Herbaty, to na pewno wiecie, że zrobiłam te wegańskie śniadaniowe tarty Pop Tarts z glazurowanymi truskawkami i dostałam za nie tak wiele pochwał!

Zaufajcie mi, są tak samo pyszne jak wyglądają! Jednak muszę przyznać, że moja najnowsza wersja jest moim najlepszym przepisem na Pop Tarts jeszcze!

Oczywiście, powinnam przyznać, że po odrobinie praktyki, w końcu wymyśliłam niesamowite wskazówki, aby udoskonalić je jeszcze bardziej!

Porada #1: Najpierw zrób swoje nadzienie!

Tak, wiem. Prawdopodobnie zastanawiasz się, dlaczego to powiedziałam, jednak kiedy robisz swoje nadzienie od podstaw, zdecydowanie pomaga zrobić swoje nadzienie z wyprzedzeniem, tak aby całkowicie ostygło.

Daje ci to również wystarczająco dużo czasu, aby upewnić się, że wychodzi ono tak doskonałe i gęste, jak byś chciał, zanim będziesz musiał użyć go w swoim przepisie.

Porada #2: Więcej mąki = więcej płatków!

OK, więc ten jest OGROMNYM OBOWIĄZKIEM, szczególnie jeśli chcesz mieć niezwykle płatkowatą skórkę! Podobnie jak w przypadku innych ciast (np. Hand Pies, Pie Crusts, etc.), użycie mąki tortowej bardziej niż All-Purpose Flour pomaga stworzyć miłą zewnętrzną warstwę.

Granulowane, zimne masło w kostce również w tym pomaga, jednak odkryłam, że dodanie mąki tortowej do mieszanki tworzy lepszą sytuację!

Tip #3: Dimensions Matter!

Muszę przyznać, że w mojej poprzedniej próbie zrobienia Pop Tarts, losowo pocięłam kwadraty, co oczywiście wyszło bardzo nierówno. Jednak w przypadku tego przepisu, trochę poszukałam i odkryłam, że cięcie ich na 3″ x 4″ zadziałało magicznie i sprawiło, że były tak równe i doskonałe!

Pamiętajcie również, że podczas rozwałkowywania ciasta, upewnijcie się, że ma ono co najmniej 1/4″ grubości jest bardzo ważne. To zapewnia, że twoje nadzienie pozostanie w środku i wszystko nie rozpadnie się na części.

Porada #4: Pozwól im ostygnąć, ostygnąć, ostygnąć!

Teraz, jeśli jesteś taka jak ja, to prawdopodobnie jesteś równie niecierpliwa, aby spróbować tych smakołyków zanim w pełni ostygną, więc to oznacza, że możesz również przedwcześnie dodać glazurę i patrzeć jak się rozpływa jak bałwan w upale. Haha.

Ale musisz pozwolić swoim Pop Tartom w pełni ostygnąć (umieść je w chłodnym pomieszczeniu lub otwartym oknie, aby przyspieszyć ten proces!) przed polaniem ich glazurą. Bez wyjątków!

Ok, więc to są ważne objawienia, które miałem podczas przerabiania tych uroczych i mogę zagwarantować, że przyniesie to taką słodką doskonałość!

Oh i jeśli jesteś na trochę więcej dobroci, sprawdź naszą najnowszą roundup of Reader Faves w tym Top 20 Recipes of 2018 List!

Teraz, weźmy kęs w ten przepis, dobrze?

Dla Crust:

W kubku pomiarowym, dodaj zimną wodę i ocet jabłkowy wraz z kostką lodu i odstaw na bok.

W dużej misce, dodaj mąkę uniwersalną, mąkę cukierniczą, sól morską i organiczny czysty cukier trzcinowy, ubijając je wszystkie razem.

Dodaj pokrojone w kostkę wegańskie masło (lub zwykłe masło wegańskie) i używając miksera do ciasta, wmieszaj masło w suche składniki, aż mieszanina stanie się „groszkowa” i krucha.

Wlej zimną mieszankę octu jabłkowego z wodą (powoli + bez lodu) i mieszaj (pracując razem jedną ręką), aż suche składniki będą nawilżone. **UWAGA: Jeśli składniki są trochę za suche, dodaj 1 łyżkę zimnej wody na raz, aż będą nawilżone, ALE nie za bardzo! **

Teraz uformuj ciasto w kulę i zawiń ją w folię, lekko spłaszcz i schładzaj przez co najmniej 1 godzinę.

W międzyczasie, zrób Nadzienie Borówkowe.

Dla Nadzienia Borówkowego:

W rondlu, dodaj borówki, sok z cytryny, organiczny cukier trzcinowy, wanilię i wodę i gotuj na średnio-wysokim ogniu, mieszając, aż puszczą soki. Kontynuuj gotowanie, aż płyn znacznie się zredukuje. Aby zagęścić, dodaj mieszankę arrowroot do sosu jagodowego i mieszaj aż do zgęstnienia.

Zdejmij z ognia i pozostaw do ostygnięcia na kilka minut. **UWAGA: Konsystencja powinna być lekko rzadka, ale gęsta i lepka.**

Pamiętaj, aby odłożyć 1/3 filiżanki nadzienia do lukru.

Składanie:

Przygotuj piekarnik do 350 stopni Fahrenheita i wyłóż dwie blachy papierem pergaminowym.

Po schłodzeniu wyjmij ciasto z lodówki i umieść na lekko posypanej mąką powierzchni, rozwałkowując je na duży prostokąt (około 3 mm grubości). Pokrój na małe-średnie prostokąty (3″ szerokości i 4″ długości), aż całe ciasto zostanie wykorzystane.

Na wszystkich prostokątnych cięciach, lekko posmaruj masłem wegańskim, aby zapewnić, że najlepiej się do siebie zbliżą! Na jednym kawałku ciasta dodaj 1 łyżkę nadzienia jagodowego i ostrożnie przykryj go innym prostokątnym kawałkiem, delikatnie dociskając krawędzie. Używając widelca, ostrożnie „zagnieć” wokół krawędzi i umieść na blasze do pieczenia. Powtarzaj, aż wszystkie tarty będą zrobione.

Gdy wszystkie będą ułożone płasko na blasze do pieczenia, delikatnie nakłuj zestaw otworów na wierzchach używając widelca.

Lekko posmaruj wszystkie wierzchy tart roztopionym wegańskim masłem i piecz w piekarniku 20-25 minut, aż staną się złoto-brązowe, a nadzienie zacznie bulgotać i zacznie się lekko sączyć.

Po upieczeniu, wyjmij z piekarnika i pozwól im ostygnąć przez kilka minut (10 minut lub więcej).

Po całkowitym ostygnięciu pop tart, nałóż 1-2 łyżki jagodowego lukru (patrz uwagi) na każdy z nich i posyp wegańską posypką. Pozwól tartom usiąść na kolejne 1-2 minuty, aby lukrowanie stwardniało. Enjoy.

Bon Appetit!

MADE OUR RECIPE(S)?

Jeśli zdecydujesz się zrobić ten Homemade Blueberry Vegan Pop Tarts lub jakikolwiek inny przepis od nas, pamiętaj, aby oznaczyć nas na Instagramie w #Orchidsandsweettea, abyśmy mogli podzielić się miłością, oceń, skomentuj poniżej, + udostępnij!

Homemade Blueberry Vegan Pop Tarts

Prep Time: 10 mins

Cook Time: 25 mins

Total Time: 35 mins

Serves: 8 Pop Tarts

Print ItPin It

Składniki

Crust:

• 1 filiżanka organicznej mąki uniwersalnej (użyłam Bob’s Red Mill)
• 1 1/2 filiżanki organicznej mąki pastry (użyłam Bob’s Red Mill)
• 2 łyżki organicznego czystego cukru trzcinowego
• szczypta soli morskiej
• 1 filiżanka zimnych wegańskich paluszków maślanych (pokrojonych w kostkę) LUB wegańskiego masła (To 2 paluszki!)
• 1 szklanka zimnej wody, w/ kostka lodu
• 2 łyżki octu jabłkowego

Nadzienie jagodowe:

• 2 cups Blueberries, mrożone lub świeże
• 1/2 szklanki organicznego czystego cukru trzcinowego
• 1 łyżka soku z cytryny
• 2-3 łyżki wody
• 1/4 łyżeczki ekstraktu waniliowego
• 1 łyżka proszku arrowroot + 2 łyżki ciepłej wody (Dodaj dodatkowe, jeśli trzeba)

Inne:

• Blueberry Icing/Glaze (Zobacz uwagi!)
• Vegan Rainbow Sprinkles

Instructions

For Crust:

• W kubku pomiarowym dodaj zimną wodę i ocet jabłkowy wraz z kostką lodu i odstaw na bok.
• W dużej misce, dodaj mąkę uniwersalną, mąkę cukierniczą, sól morską i organiczny czysty cukier trzcinowy, ubijając je wszystkie razem.
• Dodaj pokrojone w kostkę wegańskie masło (lub zwykłe masło wegańskie) i używając miksera do ciasta, wmieszaj masło do suchych składników, aż mieszanina stanie się „groszkowa” i krucha.
• Wlej zimną mieszaninę octu jabłkowego i wody (powoli + bez lodu) i mieszaj (pracując razem jedną ręką), aż suche składniki będą nawilżone. **UWAGA: Jeśli składniki są trochę zbyt suche, dodaj 1 łyżkę zimnej wody na raz, aż będą nawilżone, ALE nie za mokre! (Zobacz uwagi dla dodatkowych informacji!)
• Teraz uformuj ciasto w kulę i zawiń je w folię, lekko spłaszcz i schładzaj przez co najmniej 1 godzinę.
• W międzyczasie przygotuj nadzienie jagodowe.

Dla nadzienia jagodowego:

• W rondlu dodaj jagody, sok z cytryny, organiczny cukier trzcinowy, wanilię i wodę i gotuj na średnim ogniu, mieszając, aż puszczą soki. Kontynuuj gotowanie, aż płyn znacznie się zredukuje. Aby zagęścić, dodaj mieszankę arrowroot do sosu jagodowego i mieszaj aż do zgęstnienia.
• Zdejmij z ognia i pozostaw do ostygnięcia na kilka minut. **UWAGA: Konsystencja powinna być lekko płynna, ale gęsta i lepka.**
• Pamiętaj, aby odłożyć 1/3 filiżanki nadzienia do lukru.

Składanie:

• Przygotuj piekarnik do 350 stopni Fahrenheita i wyłóż dwie blachy papierem pergaminowym.
• Na wszystkich prostokątnych cięciach, lekko posmaruj masłem wegańskim, aby upewnić się, że najlepiej się zamkną! Na jedno wycięte ciasto, dodaj 1 łyżkę nadzienia jagodowego i ostrożnie przykryj je drugim prostokątnym kawałkiem, delikatnie dociskając krawędzie. Używając widelca, ostrożnie „zagnieć” wokół krawędzi i umieść na blasze do pieczenia. Powtarzaj, aż wszystkie pop tarty będą zrobione.
• Gdy wszystkie są ułożone płasko na blasze do pieczenia, delikatnie nakłuj zestaw otworów na wierzchach używając widelca.
• Lekko posmaruj wszystkie wierzchy pop tart roztopionym wegańskim masłem i piecz w piekarniku 20-25 minut, aż staną się złoto-brązowe, a nadzienie zacznie bulgotać i zacznie się lekko sączyć.
• Po upieczeniu, wyjmij z piekarnika i pozwól im ostygnąć przez kilka minut (10 minut lub więcej).
• Po całkowitym ostygnięciu tart, nałóż 1-2 łyżki jagodowego lukru (patrz uwagi) na każdy z nich i posyp wegańską posypką. Pozwól tartom siedzieć przez kolejne 1-2 minuty, aby lukier stwardniał. Enjoy.
• Bon Appetite!

Tips & Tricks

FOR BLUEBERRY ICING/GLAZE: Dodaj 1/3 filiżanki Blueberry Filling Compote, 1 1/2 filiżanki cukru pudru i sok z połowy cytryny do dużej miski, ubijając je razem, aż będą ładne i gładkie. **UWAGA: Konsystencja powinna być aksamitna; w razie potrzeby dodaj więcej cukru pudru i/lub soku z cytryny, 1 łyżka na raz.** PRZECHOWYWANIE: Resztki pop tarts mogą być przechowywane w szczelnym pojemniku przez 1-3 dni. Aby podawać na ciepło, podgrzej w mikrofalówce, lub podgrzej na płasko w tosterze. ZAMRAŻANIE: Dla dłuższego przechowywania-pop tarty mogą być przechowywane w zamrażarce. Po ich pieczenia i są całkowicie ostudzone, po prostu umieścić swoje pop tarty na blasze do pieczenia (w odstępach od siebie) i zamrażać je przez 2-3 godziny. Po zamrożeniu, przenieś je do torby zip loc i podgrzej, gdy będziesz gotowy do jedzenia!

FOOD PROCESSOR FOR CRUST: Jeśli używasz robota kuchennego, aby włączyć wodę do mieszanki mąki i masła, TYLKO DODAJ 1/4 szklanki wody na raz do ciasta, utrzymując ją na „pulsie”, aby uniknąć rozbicia ciasta zbyt wiele i staje się „wodniste”. Przy tej metodzie, możesz nie potrzebować całej 1 szklanki wody. TIPS FOR PERFECT POP TARTS: Upewnij się, że przeczytałeś wskazówki w tym poście! MĄKA: Jeśli nie masz dostępnej Mąki Ciasteczkowej, po prostu zastąp ją Mąką Uniwersalną.

WERSJA BEZGLUTENOWA: Aby zrobić je GF, po prostu zastąp mąkę uniwersalną 2 szklankami mąki bezglutenowej (Bob’s Red Mill ma świetną!), a mąkę krupczatkę 1/2 szklanki mąki kokosowej. Jeśli Twoja mąka GF nie zawiera gumy ksantanowej, dodaj 1 łyżeczkę w przepisie. Zmniejsz również ilość masła wegańskiego do 1 3/4 laski zamiast 2. Kontynuuj wszystkie inne kroki!

DID YOU MAKE THIS recipe?

Tag @orchidsnsweettea_ on Instagram and hashtag it #orchidsandsweettea

Homemade Blueberry Vegan Pop Tarts.

Love this Post? SHARE!

5.8Kshares

• Share
• Tweet
• Pin

.