Wszyscy mieliśmy przypadek paskudnej zgagi raz w naszym życiu. Zazwyczaj zgaga odchodzi sama lub przy użyciu leków OTC, takich jak TUMS ®. Ale GERD jest stanem przewlekłym i szacuje się, że cierpi na nią 20 procent Amerykanów.

Ten bolesny i drażniący stan nie jest czymś, co należy ignorować lub traktować lekko, ponieważ może prowadzić do trwałego uszkodzenia przełyku, a nawet raka. Dieta GERD jest Twoim najważniejszym narzędziem w walce z tą chorobą. Usuwanie czynników wywołujących GERD z diety i dodawanie pokarmów przyjaznych dla jelit jest głównym podejściem do leczenia GERD.

Is GERD Caused By Your Diet?

„Dieta odgrywa główną rolę w kontrolowaniu objawów refluksu kwasowego i jest pierwszą linią terapii stosowaną u osób z GERD” twierdzi Ekta Gupta, gastroenterolog w Johns Hopkins Medicine. Ponieważ GERD jest zaburzeniem trawiennym, jedzenie odgrywa ogromną rolę w jego mechanizmie. Dieta GERD jest jednym z najlepszych sposobów leczenia GERD.

Badanie opublikowane w Gastroenterology Research and Practical Journal wykazało związek między określonymi pokarmami a zapaleniem przełyku, objawem GERD. Kilka przykładów pokarmów, które należy wykluczyć z diety na GERD to:

– Mięso ze względu na wysoką zawartość cholesterolu

– Pokarmy tłuste i oleiste

– Wysokie spożycie soli

– Produkty mleczne bogate w wapń, takie jak mleko i sery

Dieta na GERD: Foods To Avoid

Poniżej przedstawiono listę pokarmów, które mogą wywoływać objawy GERD. Pokarmy te powodują rozluźnienie zwieracza przełyku, powodując wypychanie pokarmu do góry, co prowadzi do refluksu kwasu. Dieta GERD ma na celu zminimalizowanie ilości pokarmów, które powodują rozluźnienie tego mięśnia oraz pokarmów, które powodują powstawanie kwasu w żołądku.

Wysokotłuszczowe pokarmy

Pokarmy o dużej zawartości tłuszczu mogą powodować dwa problemy u pacjentów z GERD. Po pierwsze, rozluźniają one mięsień, o którym wspomnieliśmy powyżej, co powoduje cofanie się pokarmu w przełyku. Po drugie, te pokarmy również zabierają więcej czasu na opróżnienie żołądka.

Eliminacja wysokotłuszczowych pokarmów z diety GERD może pomóc w zmniejszeniu refluksu kwasu. Przykładem tych pokarmów są:

– Smażone potrawy

– Fast food

– Pizza

– Pakowane chipsy

– Bekon i kiełbasa

– Smażona wołowina, wieprzowina lub jagnięcina

– Tłuszcz ze smalcu, boczku lub szynki

– Trawniki i sosy śmietanowe

– Produkty mleczne o wysokiej zawartości tłuszczu jak: masło, sery i śmietany

Owoce cytrusowe

Zdziwiony, że owoce muszą być usunięte? Owoce o wysokiej kwasowości są rzeczywiście no-go dla tej diety GERD. Mogą one zwiększyć zawartość kwasu w żołądku podczas trawienia. Oto niektóre z owoców i warzyw, które należy wykluczyć ze względu na ich wysoką kwasowość.

– Pomarańcze

– Cytryny

– Ananasy

– Pomidory i sosy pomidorowe (w tym sos do pizzy)

– Grejpfruty

Inne pokarmy

Pamiętaj, dieta GERD ma na celu zmniejszenie ilości pokarmów, które albo wytwarzają dużą ilość kwasu żołądkowego podczas trawienia, albo rozluźniają mięśnie przełyku, powodując cofanie się pokarmu. Niektóre z nich mogą być Twoimi ulubionymi potrawami, ale zdrowie jest ważniejsze niż spożywanie tych rozkoszy.

– Czekolada zawiera składnik zwany metyloksantyną. Ten związek chemiczny odgrywa rolę w rozluźnianiu zwieraczy w LES.

– Czosnek

– Cebula

– Pikantne potrawy

– Kofeina

– Mięta

– Napoje gazowane

Jednakże istnieje niewiele dowodów klinicznych łączących te pokarmy z redukcją objawów GERD. Większość z tych pokarmów pochodzi z doświadczeń pierwszej osoby i porad od pracowników służby zdrowia. Dr Gupta mówi, że „umiar jest kluczem, ponieważ wiele osób może nie być w stanie lub nie chce całkowicie wyeliminować tych pokarmów”.

Ponadto, wyzwalacze mogą nie być takie same dla każdego, mały eksperyment metodą prób i błędów polegający na usunięciu wyżej wymienionych pokarmów i zminimalizowaniu objawów GERD powinien pomóc Ci zrozumieć, które pokarmy są dla Ciebie nie do przyjęcia.

Dieta GERD: Foods To Consume

Zniechęcająca część tej diety GERD jest już za nami. Choć może się wydawać, że wiele z Twojej diety jest wycinanych, większość tych pokarmów powinna być spożywana z umiarem, niezależnie od tego, czy cierpisz na GERD, czy nie.

Dobrą wiadomością jest to, że istnieje wiele pokarmów, które możesz włączyć do swojej diety na GERD. Celem diety w GERD jest pomoc w przywróceniu naturalnej flory bakteryjnej jelit. Badanie z 2013 roku wykazało, że następujące pokarmy pomagają w zmniejszeniu objawów GERD.

Wysokiej jakości pokarmy z błonnikiem

Błonnik jest jedną z najlepszych rzeczy do spożywania, aby pomóc jelitom w osiągnięciu zdrowych poziomów PH.

– Pełne ziarna: płatki owsiane, brązowy ryż, owies i quinoa

– Owoce o wysokiej zawartości błonnika: jagody, jabłka, banany, melony, brzoskwinie i gruszki

– Warzywa: szparagi, zielona fasolka, marchew, buraki, słodkie ziemniaki i brokuły

Lean meat and seafood

Jednym z rodzajów pokarmów, których radziliśmy unikać, było mięso o wysokiej zawartości tłuszczu. Zamiast niego możesz spożywać:

– kurczaka

– indyka

– ryby

– owoce morza: łososia i pstrąga

Zdrowe tłuszcze

Wycinając pokarmy wysokotłuszczowe, nadal potrzebujesz umiarkowanej podaży tłuszczów. Spróbuj pozyskać swoją dawkę zdrowych tłuszczów z tych źródeł.

– Awokado

– Orzechy włoskie

– Siemię lniane

– Oliwa z oliwek, sezam lub olej słonecznikowy

Pokarmy zasadowe

Pokarmy o niskim pH są silnie kwaśne i należy ich unikać, ponieważ prowadzą do refluksu. Pokarmy alkaliczne mają wyższe pH i mogą pomóc zrównoważyć kwas żołądkowy. Kilka przykładów pokarmów alkalicznych to:

– Banany

– Melony

– Kalafior

– Koper włoski

– Orzechy

Probiotyki

Probiotyki mogą pomóc przywrócić naturalną florę bakteryjną w jelitach i jelitach. Pomagają również zmniejszyć problemy trawienne poprzez zrównoważenie układu trawiennego. Te pokarmy zawierają naturalne probiotyki:

– Jogurt

– Kombucha

– Surowe Kimchi

– Kefir

– Sfermentowane pikle i warzywa

Zmiany stylu życia

Oprócz włączenia diety GERD do swojego życia, istnieją inne zmiany, które można wprowadzić, aby zminimalizować objawy GERD.

Dr. Gupta mówi: „staraj się unikać jedzenia problematycznych pokarmów późnym wieczorem, bliżej pory snu, aby nie siedziały w żołądku, a następnie nie dostały się do przełyku, gdy położysz się w nocy. Dobrym pomysłem jest również jedzenie małych, częstych posiłków zamiast większych, cięższych i unikanie późnych kolacji i przekąsek na dobranoc.”

Oprócz tego solidnego kawałka porady, oto kilka innych zmian, które należy włączyć do swojego życia z dietą GERD:

– Rzuć palenie

– Unikaj ciasnych ubrań i pasów

– Utrzymuj zdrową wagę

– Siedź w pozycji pionowej po jedzeniu przez co najmniej godzinę

– Podnoś głowę podczas snu

– Ćwicz

Key Takeaway

Jeśli cierpisz na bolesne uczucie w klatce piersiowej z nawracającym kwaśnym refluksem, to zastosowanie diety GERD w swoim życiu może być lekarstwem. Aby pokonać GERD, musisz zdecydować się na dietę o niskiej zawartości tłuszczu i pracować nad swoją wagą.

Dieta taka jak przerywany post nie jest tylko najnowszą modą stylu życia, ale dietą, która działa. Łączenie diety z odpowiednim treningiem może pomóc Ci napędzić Twój styl życia na zdrowszą ścieżkę. Dieta GERD i kilka zmian w stylu życia to najlepszy sposób na naturalne uzdrowienie układu pokarmowego i zminimalizowanie GERD.