Firecracker Ground Turkey
Sharing is caring!
- Pinterest4476
- Facebook60
- Yummly4146
.
Lżejsze i łatwiejsze ujęcie popularnego dania z Pinteresta, to Firecracker Ground Turkey jest idealnym połączeniem słodkiego i pikantnego. I to wszystko w zaledwie 15 minut!
Lata temu, był przepis na Firecracker Chicken, który był całym szałem na Pintereście. Zrobiłam go wiele razy i absolutnie go uwielbiałam, ale zdecydowanie nie był on lekki w żadnym wypadku. Oryginalny przepis wzywa do dużej ilości cukru, wraz z panierowanym kurczakiem, który jest smażony w dość dużej ilości oleju.
Nie zrozumcie mnie źle – to fantastyczny przepis. Ale to nie jest coś, co mogę robić regularnie i nadal pozostać na dobrej drodze.
Lightening it up
Moim pierwszym zadaniem było zmniejszenie ilości cukru, aby obniżyć liczbę punktów. Jeśli czytasz mojego bloga od jakiegoś czasu, wiesz, że uwielbiam używać niesłodzonego sosu jabłkowego, aby naturalnie słodzić rzeczy, co jest świetne, ponieważ ma zero punktów na WW. Jest to kluczowy składnik mojego Naturalnie Słodzonego Sosu BBQ (0 SP).
Potrzebowałem też ograniczyć olej. Na mojej stronie można znaleźć wiele przepisów z panierowanym kurczakiem, a ja myślałem o zrobieniu tego tutaj. Ale miałam trochę mielonego indyka, którego musiałam wykorzystać, więc wypróbowałam go z tym. Wcale nie brakowało mi panierowania!
Keeping It Simple
Kolejną zaletą używania mielonego mięsa (zamiast niego można użyć mielonej piersi z kurczaka) jest to, że znacznie skraca ono czas przygotowania i gotowania.
Oryginalny przepis zazwyczaj zajmuje mi około 45 minut. Ten jeden zegar w 15 minut!
Kluczem do tego, aby mielony indyk wyglądał trochę jak kurczak, jest rozbicie go rękoma przed włożeniem na patelnię. To znaczy, nadal będzie smakować tak samo, jeśli nie zrobisz tego kroku, ale podoba mi się sposób, w jaki wygląda, kiedy to robię.
Inna zaleta pójścia z mielonym mięsem? Nie musisz brudzić całego sprzętu!
To jest jednogarnkowy, 15-minutowy posiłek, który będzie się tu często pojawiał! To idealna szybka kolacja lub przygotowanie obiadu.
VEGETABLE Add-Ins
Firecracker Ground Turkey robi dużo sosu, więc lubię dorzucić trochę mrożonych warzyw pod koniec, aby go wypełnić. Jak widać tutaj, brokuły sprawdzają się naprawdę dobrze.
Każda mieszanka warzyw będzie również pyszna. Wrzuć trochę świeżej cukinii pokrojonej w plasterki. Albo grzyby. Bądź kreatywny z tym!
Mam nadzieję, że pokochasz ten przepis tak bardzo jak my! Jeśli go zrobisz, upewnij się, że oznaczysz mnie na Instagramie lub Facebooku (@litecravings) i użyj hashtagu #litecravingsrecipes. Czasami brakuje mi tagu tu lub tam, ale zawsze sprawdzam hashtag.
Print Recipe
Firecracker Ground Turkey
Ingredients
- 1.25 funtów 99% beztłuszczowego mielonego indyka
- 1/2 łyżeczki czosnku w proszku
- 1/2 łyżeczki mielonego imbiru
- 1/4 łyżeczki soli koszernej
- świeży mielony pieprz, do smaku
- 1 mały pęczek zielonej cebulki, chopped (about green onions)
- (optional) 2 cups frozen or fresh veggies of choice
FOR THE SAUCE
- 1/3 cup buffalo sauce, jak Frank’s Red Hot
- 1/2 filiżanki niesłodzonego sosu jabłkowego
- 1/4 filiżanki brązowego cukru lub cukru kokosowego
- 1 łyżka octu jabłkowego lub octu ryżowego
- 1 łyżka skrobi kukurydzianej
- (opcjonalnie) dodaj 1/4-1/2 łyżeczki płatków czerwonej papryki, jeśli chcesz trochę dodatkowej pikanterii!
Instrukcje
-
Rozgrzej spray do gotowania na dużej patelni na średnim, wysokim ogniu.
-
Mieszaj mięso rękami, formując małe kawałki. Umieść te kawałki na patelni. Dopraw mięso czosnkiem w proszku, imbirem w proszku, solą i pieprzem. Gotuj, mieszając od czasu do czasu, aż się zarumieni i nie będzie różowe w środku, około 5-7 minut.
-
Podczas gdy mięso się gotuje, wymieszaj razem składniki sosu i posiekaj zieloną cebulkę. Odstawić na bok.
-
Kiedy mięso nie będzie już różowe, dodaj sos i połowę zielonej cebulki. Doprowadzić do wrzenia, a następnie gotować na wolnym ogniu, aż sos zgęstnieje i pokryje mięso, około 5 minut. Dodaj odrobinę wody, jeśli sos będzie zbyt gęsty.
-
W ostatnich kilku minutach gotowania, dodaj swoje mrożone warzywa i gotuj do rozmrożenia, około 3-4 minut. Jeśli używasz świeżych warzyw, być może będziesz musiał dodać je wcześniej, aby się ugotowały.
-
Garnish with remaining green onions.
Notes
Nutrition
Sharing is caring!
- Pinterest4476
- Facebook60
- Yummly4146
.