Dlaczego ten banan jest żółty?
Mój kuzyn zamieścił to zdjęcie bananów na Instagramie.
Więc zaciekawiło mnie to. Dlaczego tylko jeden jest żółty? Oto, czego się dowiedziałam:
Banany to jagody.
Photo by CC BY-SA 2.0, Wikimedia Commons
Drzewa bananowe to trawaBananowiec jest największą zielną rośliną kwitnącą.
Mimo że są mylone z drzewami, w rzeczywistości są łodygą z źdźbłami, jak trawa.
Większość uprawianych odmian bananowców osiąga wysokość 16 stóp. Wow!
Fluorescencyjne radioaktywne banany?
Banany są naturalnie lekko radioaktywne.
Jest w nich dużo potasu.
Izotop potasu-40 znajduje się w naturalnie występującym potasie.
Dojrzałe banany fluoryzują po wystawieniu na działanie światła ultrafioletowego.
Photo by Thelmadatter, Wikimedia Commons
Nie wszystkie banany są żółte.Na innych obszarach banany występują w wielu kolorach, rozmiarach i kształtach. Ulubionym jest jaskrawoczerwony. Niektóre banany mają rozmytą skórę.
Photo by Warut Roonguthai, Wikimedia Commons
Gdzie są nasiona? Niektóre banany mają w środku duże nasiona.
Banany same rozmnażają się pod ziemią.
Są niezwykle łatwe w uprawie. Każdy odłamany kawałek korzenia wysysa nowe rośliny. Tak więc, banany są „klonami”. Bananom brakuje różnorodności genetycznej. To sprawia, że banany są bardzo podatne na choroby.
Banany, które jemy
Żółty banan, który tu jemy, został opracowany przez firmę Chiquita Banana w 1836 roku. Choroba panamska wyniszczała wszystkie banany. Opracowano Cavendish, odmianę banana odporną na choroby.
Photo by CC BY-SA 3.0, Wikimedia Commons
Kwiaty, liście i łodygi bananów są również spożywane.
Rośliny bananowca są źródłem włókna używanego do produkcji papieru, przędzy, tkanin i dywanów. Może być ono bardzo gęste i mocne lub przetworzone tak, aby miało fakturę podobną do jedwabiu.
Dlaczego więc te, które dostajemy, są żółte?
Banany są ostrożnie traktowane po zbiorach, aby zapobiec wytwarzaniu przez nie naturalnego czynnika dojrzewania, etylenu.
Po dotarciu do kraju przeznaczenia są umieszczane w dojrzewalniach, hermetycznych pomieszczeniach wypełnionych gazem etylenowym. Gwałtowne dojrzewanie sprawia, że stają się jaskrawożółte. Powolne naturalne dojrzewanie pozostawia je żółtozielonobrązowe.
Żółte i zielone banany są owijane przed dystrybucją, aby zapobiec odgazowaniu żółtych i dojrzewaniu zielonych. Dzięki temu są trwalsze.
Dlaczego tylko jeden jest żółty?
Moim zdaniem, ten banan ukradkiem zerknął na żółte banany.