W zeszłym roku odwiedziłem Muzeum Holocaustu w Waszyngtonie. Będąc głodnym, zatrzymałem się w kafeterii i zapytałem czy mają koszerne jedzenie. Kobieta za ladą odpowiedziała: „Tak, mamy kilka zapakowanych i zamkniętych kanapek, ale mamy też wiele koszernego jedzenia.”

Kupiłem kanapkę, a podczas lunchu zastanawiałem się nad jej stwierdzeniem. Co to jest „koszerne”? To naprawdę nie jest koszerne, to tylko „wygląda” na koszerne.

Są dwa znaki dla zwierzęcia aby było koszerne – w pełni rozszczepione kopyta, i przeżuwanie (żucie). Świnia ma tylko jeden znak, rozdwojone kopyta, i dlatego nie jest koszerna. Jeden z midraszy (komentarzy) stwierdza, że możemy wyciągnąć interesującą lekcję od świń. Leżą one na ziemi z wystającymi stopami pokazującymi rozdwojone racice, jakby chciały powiedzieć: „Spójrzcie na mnie, jestem koszerny”. Jest w tym subtelna — lub nie tak subtelna — lekcja, że nie wolno nam osądzać po pozorach, ale po faktach i rzeczywistości.

Nie wolno nam osądzać po pozorach, ale po faktach i rzeczywistości.

Większość Żydów dzisiaj nie przestrzega kaszrutu (żydowskich praw żywieniowych). Bardziej niż prawdopodobne, jeśli zapytasz kogoś, kto nie zachowuje koszerności, dlaczego Tora ma prawa dietetyczne, powie ci, że powodem jest to, że Mojżesz nie miał nadzoru USDA (Departament Rolnictwa Stanów Zjednoczonych), aby zapewnić, że świnie są zdrowe i nie mają włośnicy.

Prawdopodobnie najbardziej odkrywczą odpowiedzią dla tych, którzy utrzymują, że kaszrut jest dla zdrowia, jest spojrzenie na tradycyjne zszywki aszkenazyjskiej (europejskiej) kuchni żydowskiej – siekaną wątrobę, grivines (smażoną skórę kurczaka), cholent (szabasowy gulasz). Jedzenie może być koszerne i być biletem pierwszej klasy do ataku serca!

COVENANTAL FOOD

W każdej dyskusji w życiu, ważne jest, aby mieć dwie rzeczy przed dojściem do wniosku: definicje i fakty. Jeśli nie zdefiniujemy naszych pojęć, stracimy dużo czasu zanim wyjaśnimy, o czym mówimy. A jeśli nie mamy faktów, możemy w końcu wyjść na głupców. Więc, dlaczego Żydzi zachowują koszerność? Bóg chce, abyśmy używali naszego intelektu do zrozumienia micwot najlepiej jak potrafimy.

Dwa powody, dla których Żydzi od tysięcy lat zachowują koszerność są takie, że Żydzi wierzą: 1) Istnieje Bóg, który stworzył świat, podtrzymuje go i nadzoruje. 2) Bóg zawarł przymierze z narodem żydowskim i dał Torę, zobowiązując Żydów do przestrzegania i wypełniania jej przykazań. Prawa koszerności są częścią tego przymierza.

Jasne, jest wiele korzyści z zachowywania koszerności (nawet kilka zdrowotnych!). Są to jednak „korzyści”, a nie „powody”. Bóg chce, abyśmy używali naszego intelektu do zrozumienia micwot najlepiej jak potrafimy.

PIĘĆ DOBRYCH POWODÓW

W dzisiejszych czasach większość Żydów nie zachowuje koszerności. Dlaczego nie? Czy dlatego, że jesteśmy bardziej świadomi niż nasi przodkowie z ostatnich 3000 lat? Czy wiemy to, co oni wiedzieli, ważyli informacje i doszli do wniosku, że zachowywanie koszerności odpada? Czy też z upływem lat i pokoleń nastąpiło odejście od przestrzegania zasad z powodu konieczności radzenia sobie w nowoczesnym świecie?

Zakładam się, że 99 procent odpowie (zgodnie z prawdą), że jest to ten drugi przypadek. Nie wiemy, co wiedzieli nasi przodkowie, i jest nam wygodnie robić to, co robimy.

Co mogłoby nas zmotywować do zachowania koszerności? Cóż, gdybyśmy naprawdę wiedzieli, że istnieje Bóg, który dał nam Torę i że mamy z Nim przymierze, aby przestrzegać Tory – to prawdopodobnie zmotywowałoby niektórych ludzi. Z drugiej strony, mogę usłyszeć odpowiedź – „Co? Chcesz, żebym kupił nowe naczynia, garnki i patelnie… i to dwa komplety? Czyś ty zwariował? Czy zdajesz sobie sprawę, jak trudno byłoby zachować koszerność? Zmiany w mojej kuchni i w moim stylu życia?”

Wszystko w życiu ma swój koszt. Jedynym pytaniem jest, czy zysk jest wart inwestycji.

Wszystko w życiu kosztuje. Jedynym pytaniem jest, czy ktoś wierzy, że zysk jest wart inwestycji. Osoba będzie robić to, co uważa, że jest w jej najlepszym interesie.

A co jeśli utrzymanie koszerności pomogłoby zapewnić, że twoje dzieci poślubią kogoś żydowskiego i że będziesz miał żydowskie wnuki? Czy to byłaby motywacja? A co jeśli byłoby to zdrowsze, wzmocniło twoją duchowość, zwiększyło osobistą dyscyplinę i zaszczepiło wartości moralne? Czy to zaintrygowałoby cię do dalszych poszukiwań?

Może następujące rozumienie zachowywania koszerności da ci do myślenia:

1) Higiena: Istnieje wiele praw, które promują zdrowie. Judaizm zabrania spożywania zwierząt, które padły bez właściwego uboju i spuszczenia krwi (która jest pożywką dla rozwoju bakterii). Judaizm zabrania również jedzenia zwierząt, które mają ropnie w płucach lub inne problemy zdrowotne.

W diecie nie ma skorupiaków, mięczaków, homarów (i tak, krabów kamiennych), które rozprzestrzeniały tyfus i są źródłem urticara (pokrzywki). Mleko i mięso trawią się w nierównym tempie i są trudne dla organizmu; są zabronione do jedzenia razem.

Ptaki drapieżne nie są koszerne – napięcie i hormony produkowane mogą uczynić mięso niezdrowe.

2) Lekcje moralne: Jesteśmy uczeni, aby być wrażliwym na uczucia innych — nawet na uczucia zwierząt. Zabronione jest zabijanie matki i jej młodych tego samego dnia, i oczywiście „nie gotuj koźlęcia (kozła) w mleku matki.”

Tora zakazuje okrucieństwa wobec zwierząt. Nie wolno nam usuwać kończyny zwierzęcia, gdy jest ono jeszcze żywe (co było powszechną praktyką przed wprowadzeniem lodówki). Kiedy dokonujemy uboju zwierzęcia, musi się to odbyć z jak najmniejszym bólem; istnieje specjalny nóż, który jest tak ostry, że nawet najmniejsze nacięcie ostrza czyni go niedopuszczalnym. To zapobiega zadawaniu bólu zwierzęciu.

I przypomina nam, aby nie być złośliwym, poprzez zakaz jedzenia złośliwych ptaków drapieżnych.

3) Powody narodowe – Naród żydowski ma misję Tikkun Olam, naprawiania świata. Specjalna dieta przypomina nam o naszej misji i utrzymuje nas razem jako naród, aby ją wypełnić. (Małżeństwo jest trochę trudne, kiedy musisz zabrać swoją nieżydowską randkę do koszernej restauracji, albo kiedy idziesz do domu przyszłej teściowej i nie chcesz jeść jej jedzenia…)

Żydowski mistycyzm naucza, że niekoszerne jedzenie blokuje duchowy potencjał duszy.

Zachowanie koszerności jest również przypomnieniem wdzięczności Wszechmogącemu za wyprowadzenie narodu żydowskiego z Egiptu i symbolem świętego przymierza. (zob. Księga Kapłańska 11:45-47)

4) Mistyczny — Tora nazywa Żydów „świętym ludem” i nakazuje świętą dietę (zob. Księga Powtórzonego Prawa 14:2-4). Jesteś tym, co jesz. Koszerność jest Bożą dietą dla duchowości. Mistycyzm żydowski naucza, że niekoszerne jedzenie blokuje duchowy potencjał duszy.

Koszerne zwierzęta odpowiednio ubite i przygotowane mają więcej „iskier świętości” (według Kabały), które są włączone w naszą istotę.

5) Dyscyplina — Jeśli osoba może być zdyscyplinowana w tym, co i kiedy je, wynika z tego, że może być zdyscyplinowana również w innych dziedzinach życia. Kashrut wymaga, aby odczekać po zjedzeniu mięsa, zanim zjemy produkty mleczne i nie możemy jeść pewnych zwierząt lub kombinacji pokarmów. (Nawet kiedy jesteś głodny!) Wszystko to zaszczepia samodyscyplinę.

LEARNING MORE

Jeśli nie zgadzasz się z tymi zrozumieniami i korzyściami, to też jest w porządku. Ponieważ prawdziwym powodem dla którego jemy koszernie jest to, że Bóg nakazał nam to w Torze, a naród żydowski jest związany z Bogiem przymierzem by przestrzegać przykazań tej Tory.

Więc nasuwa się kolejne pytanie: Skąd wiemy, że istnieje Bóg, i skąd wiemy, że Bóg dał nam Torę? Aby uzyskać odpowiedzi, przeczytaj „Permission to Believe” i „Permission to Receive”, dwie książki Lawrence’a Kelemana.

Tak jak rodzic kocha pierwsze kroki malucha, Wszechmogący ceni nasze kroki w kierunku wypełniania Jego Tory.

Aby dowiedzieć się więcej o koszerności, przeczytaj „The Kosher Kitchen” rabina Ze’ev Greenwalda, przyjazny dla użytkownika, praktyczny i ilustrowany przewodnik, który eliminuje tajemnicę i zamieszanie związane z utrzymaniem koszerności. (Wszystkie trzy książki są dostępne w lokalnej księgarni żydowskiej, lub dzwoniąc pod bezpłatny numer 877-758-3242, lub online na www.aish.com/a/eichlers/).

Oczywiście, Wszechmogący nie chce, abyśmy stali się neurotykami. Jeśli ktoś chce poprawić swoje przestrzeganie Tory, powinien to zrobić w inteligentnych, wyliczonych krokach. Tak jak rodzic kocha pierwsze kroki malucha, tak Wszechmogący ceni nasze kroki w kierunku wypełniania Jego Tory. Rób to, co możesz, z myślą o robieniu jeszcze więcej.

To jest rozsądne podejście do zbliżania się do Wszechmogącego, wypełniania Jego micwot, a także uzyskiwania korzyści.

.