Shepherd’s pie

Nie pozwól, aby Twoja sucha, resztka pieczonej jagnięciny zmarnowała się, zamieniając ją w ten placek z puszystym wierzchem. Jagnięcina jest tu delikatnie gotowana w bogatym sosie z czerwonego wina i pomidorów, który nadaje jej mnóstwo smaku i przywraca bardzo potrzebną wilgoć.

• Leftover Lamb Shepherds Pie

Frytki z pieczonego mięsa

Jednym z najlepszych sposobów na przekształcenie rozgotowanego mięsa jest zrobienie z niego tych soczystych frytek. W tym przypadku proces gotowania wprowadzi mnóstwo pary do mięsa, zapewniając mu doskonałą chrupkość na zewnątrz i wilgotność w środku.

• Frytki z resztek pieczeni

Pasta z kurczakiem i szpinakiem

Dodaj trochę wilgoci do swojego ugotowanego kurczaka, dodając go do kremowego dania z makaronem. Rozdrabniając kurczaka, a następnie dodając go do sosu, pozwalasz mu wchłonąć wilgoć i pełnię smaku. Orzeszki piniowe dodają tekstury i chrupkości temu doskonałemu daniu z makaronem.

• Pasta z kurczakiem i szpinakiem

Kanapki z kurczakiem

Jeśli uważasz, że Twój kurczak jest suchy, twardy i bez smaku, spróbuj zamienić go w pyszną kanapkę, rozdrabniając mięso i mieszając je z majonezem, aioli lub ulubionym kremowym dressingiem. Dodaj chrupiące warzywa, takie jak ogórek, sałata i kiełki grochu, aby dodać mnóstwo dodatkowej wilgoci i świeżości.

• Nutty Chicken Sandwiches
• Aunty Roz’s Chicken Sandwiches

Slow cooked beef tacos

Jeśli masz wysuszoną wołowinę, z którą nie wiesz, co zrobić, spróbuj tej prostej sztuczki. Pokrój mięso na kawałki i dodaj je do wolnowaru, razem z ulubioną meksykańską salsą lub sosem. Ustaw wolnowar na najniższe obroty i gotuj przez kilka godzin, aż mięso zacznie się rozpadać. Poszatkuj mięso i dodaj je do muszli taco, razem ze świeżą salsą, guacamole i dużą ilością sera.

Smażone na patelni paski kurczaka

Spróbuj pokroić swoje suche piersi z kurczaka w cienkie paski, a następnie usmażyć je na gorącej patelni z odrobiną masła, łyżką stołową białego wina lub bulionu i kilkoma posiekanymi ziołami. Kurczak wchłonie smaki i wilgoć na patelni, a następnie będzie idealny do dodania do sałatki, kanapki lub pieczywa wegetariańskiego.

Smażony ryż

Jeśli masz resztki wieprzowiny, kurczaka lub wołowiny, spróbuj pokroić je w drobną kostkę, aby dodać do smażonego ryżu. Ciepło woka, wraz z sosem sojowym, doda wilgoci i smaku do mięsa, podczas gdy miękkie smażone jajka i warzywa zapewnią mnóstwo kontrastu.

• Łatwy smażony ryż

Wołowina dzień później

Trudno uwierzyć, że rozgotowana wołowina może zostać przekształcona w tę chrupiącą zapiekankę z ziemniaków i bułki tartej. Jednak tutaj właśnie to otrzymujemy, gdy pokrojone w kostkę mięso jest ponownie uwodnione w mieszance masła, passaty, bulionu i cebuli. Idealna na chłodny zimowy wieczór, jest to łatwy sposób na przekształcenie rozgotowanego mięsa w coś pysznego.

• Dzień wołowiny po

.