By Sandy Mittelsteadt

Wraz ze zwiększonym zainteresowaniem jedzeniem i piciem podczas nadchodzącego sezonu wakacyjnego, pomyślałem, że artykuł o tym, co Jezus jadł i pił będzie odpowiedni. Jako spostrzegawczy Żyd, Jezus przestrzegałby przepisów dietetycznych ustanowionych w jedenastym rozdziale Księgi Kapłańskiej. Niezależnie od tych przepisów, Jezus był ograniczony w swojej diecie przez to, co było dostępne. Jezus był biedny i jadł żywność dla ubogich. Prawdopodobnie jadł tylko dwa razy dziennie – rano i wieczorem.

Część poniższego artykułu będzie miała charakter spekulatywny, a część będzie oparta na domysłach na temat pokarmów, o których wiadomo, że rosną w geograficznym obszarze Izraela, ale tak naprawdę możemy odkryć czytając w Biblii, jakie pokarmy jadał Jezus. Na przykład, Łukasza 24:41-43 mówi: „41. I podczas gdy mimo to wierzyć nie dla radość, i zastanawiać się, on powiedzieć do, Mieć ye tutaj jakaś mięso? 42. I dać kawałek broiled ryba, i plaster miodu. 43. I on wziąć ono, i zrobić jeść przed.” Tak więc zdecydowanie wiemy, że Jezus jadł rybę i miód. Inny werset także wspomina Jezusa z rybami; ten werset jest w Jana 21:9-10, „9. Jak tylko wtedy, gdy przyszli do ziemi, zobaczyli ogień z węgli tam, i ryby położył się tamon, i chleb. 10. Jezus saith do, 'Przynosić the ryba che ye mieć teraz łapać.'” Jezus jadł ryby z Jeziora Galilejskiego. Kości ryb słodkowodnych, takich jak karp i ryba św. Piotra (tilapia) zostały zidentyfikowane w lokalnych wykopaliskach archeologicznych. Jednakże istnieją również dowody na to, że podaż ryb nie zawsze była obfita i istniałyby problemy z transportem ryb, co sprawiłoby, że koszt ryb byłby zaporowy. Ryby były dość często suszone, wędzone lub solone, co rozwiązywało problem dostępności, ponieważ duże połowy mogły być zapisane na czasy niedoboru.

Jezus prawdopodobnie jadł również chleb, ponieważ był to zszywka starożytnej diety, która była prawdopodobnie gruboziarnisty chleb jęczmienny, który prawdopodobnie zjełczałby i spleśniał, gdyby nie był spożywany codziennie. Chleb jęczmienny był chlebem ubogich, ponieważ był używany do karmienia bydła i koni. Ludzie, którzy byli zamożniejsi, używali pszenicy lub prosa do wypieku chleba. (Jezus nazwał siebie „Chlebem Życia”, a chleb jęczmienny był rozdawany podczas karmienia tłumów, jak podaje Biblia). Miszna, pierwszy poważny zbiór żydowskich tradycji ustnych, stwierdza, że prace, które żona musi wykonywać dla męża, to mielenie mąki i pieczenie chleba, a także pranie ubrań, gotowanie jedzenia, pielęgnowanie dzieci itd. Mielenie ziarna było ciężką pracą wykonywaną zazwyczaj przez kobiety w domu, przy użyciu małych ręcznych młynków z grubego kamienia. Młynki te zwykle pozostawiały w chlebie resztki ziarna. W rzeczywistości, przepisy Miszny dopuszczają minimalny poziom dziesięciu procent nieczystości w kupowanych towarach, więc możemy założyć, że w mące często pozostawało więcej niż to. Rzeczywiście, szkielety ludzi z czasów Jezusa pokazują zęby starte przez lata jedzenia ziarnistego chleba. Jezus prawdopodobnie nie jadł świeżego chleba codziennie, ponieważ potrzeba by było wielu godzin, aby zdobyć wystarczającą ilość paliwa do codziennego pieczenia, a paliwo było drogie w zakupie. Zwykli ludzie piekli raz w tygodniu; zawodowi piekarze w wioskach piekli raz na trzy dni; piekarze w miastach byli jedynymi, którzy piekli częściej niż to. Aby chleb się nie psuł, często suszono go na słońcu, a następnie, aby stał się jadalny, zanurzano go w płynie. (FYI: Pomimo starannego suszenia, chleb mógł nadal pleśnieć, ale często był jedzony tak samo.)

Innym pożywieniem były figi (Jezus próbował jeść figi z bezowocnego drzewa figowego na drodze do Jerozolimy). Winogrona, rodzynki, ocet i wino były innymi pokarmami (Jezus nazwał siebie „Prawdziwą Winoroślą”, a gąbka nasączona octem winnym została ofiarowana Jezusowi, gdy był na krzyżu). Jezus prawdopodobnie jadł baraninę (baranina jest ważną częścią święta Paschy), oliwki i oliwę z oliwek („sop” używany do maczania chleba podczas Ostatniej Wieczerzy prawdopodobnie zawierał oliwę z oliwek). Granaty byłyby kolejnym pokarmem, który prawdopodobnie jadł Jezus (mozaika z IV wieku przedstawia Chrystusa otoczonego granatami), a także jabłka, gruszki, morele, brzoskwinie, melony i daktyle uprawiane w tym regionie. Jajka od kaczek, kur, gęsi, przepiórek, kuropatw i gołębi były prawdopodobnie w diecie Jezusa, a także warzywa, fasola i rośliny strączkowe (rośliny strączkowe, takie jak ciecierzyca). Gulasze z soczewicy znane były jako Miqpeh, które były głównie zestaloną masą, czyli tym, co dzieje się z gotowaną soczewicą, gdy pozostawia się ją do ostygnięcia. Te stałe grudki żywności były łatwiejsze do nabierania ręcznie dla biednych rodzin, które nie posiadały wielu przyborów do jedzenia. Miqpeh był często aromatyzowany czosnkiem i dodawano do niego kapustę. Istniały również gulasze warzywne z fasoli, soczewicy, cebuli, czosnku, ogórków i porów. Dla aromatów, była musztarda (Pamiętaj, przypowieść Jezusa o ziarnie gorczycy w Marka 4:31), i koper, kminek, cynamon, mięta i sól są również wymienione w Biblii.

Do picia, Jezus prawdopodobnie pił wodę, wino i mleko (od kóz i owiec). I na koniec, nie możemy zapomnieć o deserze, który prawdopodobnie nie był często spożywany. Na deser Jezus jadłby migdały i orzechy pistacjowe, a także ciasta pieczone z miodu, daktyli i rodzynek.

Podsumowując, można powiedzieć, że Jezus jadł głównie świeże jedzenie, które było w sezonie.