Utrata wagi nie jest łatwym zadaniem, a mity utrzymują się na temat tego, jak to zrobić-które kończą się, czyniąc to jeszcze trudniejszym. Aby przebić się przez zamieszanie, oto dziewięć powszechnych błędnych przekonań na temat utraty wagi i diety, oraz to, co faktycznie mówi nauka.

Mit #1: Niemożliwe jest schudnąć

To trudne – wystarczy zapytać każdego, kto próbował. Ale nie jest to niemożliwe. Krajowy Rejestr Kontroli Wagi rozpoczął śledzenie w 1994 roku ludzi, którzy stracili co najmniej 30 funtów i utrzymali je przez rok lub dłużej. Obecnie ponad 10 000 Amerykanów należy do rejestru – ze średnią utratą wagi 66 funtów, utrzymaną przez ponad pięć lat. Naukowcy badają, w jaki sposób ci Amerykanie odnieśli sukces, aby móc udzielać porad innym. Jak dotąd odkryli, że zdecydowana większość osób biorących udział w badaniu twierdzi, że zmieniła swoją dietę i zaczęła więcej ćwiczyć. Inne wspólne cechy to jedzenie śniadań każdego dnia, ważenie się co najmniej raz w tygodniu i oglądanie mniej niż 10 godzin telewizji tygodniowo.

Mit #2: Aby schudnąć wystarczy mniej jeść i więcej ćwiczyć

Choć badania takie jak National Weight Control Registry pokazują, że ludzie, którzy skutecznie tracą na wadze mają tendencję do zmiany nawyków żywieniowych i zwiększenia ilości ćwiczeń, to nie jest to cała historia. Inne czynniki, takie jak genetyka, środowisko, stan emocjonalny i jakie rodzaje żywności spożywa dana osoba, również mogą się do tego przyczynić. Niektórzy badacze twierdzą, że powszechna rada, aby po prostu „liczyć kalorie” nie jest pomocna, ponieważ ignoruje wiele kwestii, w tym biologię, które przyczyniają się do wagi danej osoby. W artykule z 2014 r. naukowcy argumentowali, że zamiast skupiać się na równaniu kalorii wprowadzonych do organizmu i kalorii spalonych, należy zwrócić większą uwagę na ogólny skład diety danej osoby.

„Jeśli po prostu spróbujesz jeść mniej i ćwiczyć więcej, większość ludzi przegra tę bitwę. Metabolizm wygrywa”, powiedział dr David Ludwig, dyrektor New Balance Foundation Obesity Prevention Center w Boston Children’s Hospital i autor tego papieru, w 2014 roku. „Po prostu patrząc na kalorie jest błędne w najlepszym przypadku i potencjalnie szkodliwe, ponieważ lekceważy, jak te kalorie wpływają na nasze hormony i metabolizm – i ostatecznie naszą zdolność do trzymania się diety.”

Zamiast tego Ludwig zaleca, aby ludzie koncentrowali się na jedzeniu zdrowszej żywności i unikali wysoko przetworzonej żywności z dużą ilością dodanego cukru.

Więcej: The Weight Loss Trap: Why Your Diet Isn’t Working

Myth #3: All calories are equal

Yes and no. Dla ludzi, którzy chcą schudnąć, zwracanie uwagi na kalorie i to, skąd pochodzą, jest ważne. Ale jak wspomniano powyżej, wielu ekspertów w dziedzinie zdrowia będzie twierdzić, że picie napoju gazowanego o zerowej kaloryczności nie jest dla ciebie lepsze niż garść migdałów. Mimo to, badania wykazują, że prowadzenie dziennika żywieniowego jest często pomocnym sposobem na uzyskanie wglądu w to, co jedzą. Zrozumienie, skąd pochodzi większość kalorii danej osoby może pomóc zidentyfikować, gdzie zmiany mogą być potrzebne.

Mit #4: Musisz stracić znaczną wagę, aby zauważyć zmiany zdrowotne

Badania pokazują, że przy utracie zaledwie 10% wagi, ludzie doświadczą zauważalnych zmian w ich ciśnieniu krwi i kontroli cukru we krwi, jednocześnie obniżając ich ryzyko chorób serca i cukrzycy typu 2.

Mit #5: Istnieje jedna najlepsza dieta

Ludzie mogą z powodzeniem schudnąć używając różnych metod. Około 45% osób w National Weight Control Registry twierdzi, że schudło stosując różne diety na własną rękę, a 55% twierdzi, że stosowało zorganizowany program odchudzania. Większość mężczyzn i kobiet twierdzi, że musieli wypróbować więcej niż jedną dietę, zanim udało im się utrzymać wagę na dłużej. Obecnie dąży się do tego, aby plany odchudzania były elastyczne i pozwalały ludziom znaleźć odpowiedni dla nich styl życia. Dr Yoni Freedhoff, ekspert w dziedzinie otyłości i dyrektor medyczny Bariatric Medical Institute w Ottawie, zaczyna mężczyzn i kobiety w swojej klinice na tym samym planie, ale pozwala każdemu odejść od niego. „Mamy plan, który obejmuje uzyskanie wystarczającej ilości kalorii, białka i tak dalej, ale nie jesteśmy do niego przywiązani” – powiedział w niedawnym artykule TIME na temat utraty wagi. „Każdy tutaj robi rzeczy nieco inaczej.”

Myth #6: Amerykanie mają nadwagę, ponieważ jemy za dużo

To nie jest jedyny powód. Eksperci od otyłości twierdzą, że prawdopodobnie istnieje wiele czynników, które przyczyniły się do epidemii otyłości w Ameryce. Wysokokaloryczna przetworzona żywność i napoje stały się wszechobecną częścią amerykańskiej diety, a niektórzy badacze twierdzą, że przyrost masy ciała może być również związany z narażeniem Amerykanów na działanie substancji chemicznych, takich jak bisfenol A (BPA) znajdujący się w przedmiotach codziennego użytku, takich jak pojemniki na konserwy i paragony kasowe. Amerykanie są również coraz bardziej siedzący tryb życia, co zwiększyło ryzyko chorób takich jak otyłość i cukrzyca.

Mit #7: Musisz zrezygnować z alkoholu, aby schudnąć

To prawda, że picie alkoholu dostarcza wielu kalorii, a plany odchudzania często zalecają, aby ludzie ograniczyli spożywanie alkoholu. Ale jak donosi New York Times, kilka badań wykazało, że podczas gdy ciężkie picie jest związane z przyrostem masy ciała, ten sam efekt nie jest postrzegany tak często z lekkim i umiarkowanym piciem. Oczywiście, zwykła rada pozostaje: wszystko z umiarem. Warto również pamiętać, że ludzie mogą różnie reagować na te same produkty spożywcze. Dla niektórych osób, przypadkowa lampka wina nie będzie miała dużego wpływu, ale dla innych może mieć.

Więcej: Why Losing Weight Is So Hard for Some People

Myth #8: People need more willpower to lose weight

A person’s success or failure at weight loss is not a reflection of their willpower reserve. Istnieje wiele czynników – genetycznych, środowiskowych i innych – które wpływają na rozmiar osoby, a rosnąca liczba badań pokazuje, że kiedy ludzie tracą wagę, czynniki biologiczne wchodzą w grę, utrudniając im utrzymanie wagi po jej utracie.

Kevin Hall, naukowiec z National Institutes of Health, odkrył, że kiedy osoba traci znaczną ilość wagi, jej metabolizm wymyka się spod kontroli, a apetyt wzrasta proporcjonalnie, powodując spożywanie około 100 kalorii więcej na każde dwa stracone funty. Chociaż nie oznacza to, że nie da się utrzymać wagi na dłuższą metę, oznacza to, że zmaganie się z tym problemem nie jest w żaden sposób odzwierciedleniem siły woli, motywacji lub etyki pracy.

Mit #9: Musisz kupić urządzenie do śledzenia fitnessu, aby śledzić swoje postępy

Fitness trackery to popularne akcesoria dla osób, które chcą śledzić swoje kroki i sen, ale jak dotąd badania sugerują, że nie są one szczególnie dobre w pomaganiu ludziom schudnąć. W badaniu z 2016 roku naukowcy śledzili 470 osób, które próbowały schudnąć przez dwa lata. Ludzie zostali podzieleni na grupy i poproszeni albo o przestrzeganie niskokalorycznej diety, zwiększenie aktywności fizycznej i udział w doradztwie grupowym, albo o przestrzeganie tego samego reżimu, ale dodanie technologii noszonej sześć miesięcy w.

Ludzie korzystający z wearables stracili średnio 7,7 funta, ale ludzie, którzy nie korzystali z nich stracili średnio 13 funtów. W miarę postępu wearables mogą stać się bardziej przydatne w utracie wagi, ale jeśli wahasz się, czy kupić jeden, prawdopodobnie możesz zaoszczędzić pieniądze.

Skontaktuj się z nami pod adresem [email protected].

.