A rich flavored amalgamation of succulent meat and vegetables, with soupçon of robust herbs, chicken broth is a staple found in almost every home’s refrigerator. Znajdź zamienniki dla swojego ulubionego rosołu z kurczaka tutaj.

Did You Know?

Zupa z kurczaka jest popularnie znana jako „żydowska penicylina”, dzięki swoim właściwościom leczniczym w łagodzeniu przeziębienia i zatorów w drogach oddechowych.

Niezręczny i bezpretensjonalny, rosół z kurczaka jest ulubionym pocieszającym jedzeniem Ameryki. Zapytaj każdego miłośnika jedzenia, a przysięgnie na jego zdrowe i aromatyczne właściwości. Smaczna odpowiedź do głodu pangs, ja może używać wyczarowywać up liczba wargi-smacking i ambrosial naczynia.

Kurczak rosół nadaje się jako odżywcza baza w robieniu różnorodnych sosów, braises, gravies, risottos, gulasze, polewki, et. al…, i mogą być wykonane bardziej merytoryczne przez dodanie zbóż, ziarna, i vegetables.

Rosół z kurczaka jest niezaprzeczalnie pewny sposób wzmocnienia ciała lub smak ulubionego naczynia-be it kurczaka zupy makaronowej lub dowolny przepis ryż z pierogami kurczaka. Jakkolwiek, tam są czasy gdy ty jesteś either z zapasem lub biega krótki czas przygotowywać jeden; takie sytuacje wzywają dla substytutu. Podany below są niektóre zdrowi i dobrzy alternatywy dla kurczaka rosołu.

Homemade Roślinny Rosół

Faworyzowana opcja wśród wegetarian, wegetariański rosół może używać jako podstawa dla różnorodnych naczynia i może robić używać twój ulubionych warzywa i seasonings. Mała wskazówka – unikaj nadmiernego gotowania warzyw, ponieważ rezultat może okazać się nie tyle pikantny, co mizerny. Idź do silnych, aromatycznych warzyw, takich jak rzepa, marchew, cebula, pietruszka, seler itp. i uzupełnij je solidnymi ziołami, takimi jak tymianek, bazylia, liście laurowe itp. Włóż resztki warzyw i ziół do garnka i gotuj je na wolnym ogniu przez około 40 minut. Odsącz wodę z warzyw za pomocą durszlaka, i jesteś gotowy do pracy.

Zioła

Następnym krokiem są zioła. Zioła nadają potrawom głęboki, bogaty smak i mogą wyczarować tę samą magię, co rosół z kurczaka. Zawsze pamiętaj, że suszone zioła są stosunkowo mocniejsze i bardziej skoncentrowane niż świeże. Dlatego też, będziesz potrzebował trzy razy więcej świeżych ziół niż suchych. Połącz kilka orzeźwiających i mocnych ziół, takich jak tymianek, bazylia, estragon, oregano itp. z wrzącą wodą, aby uzyskać smaczną i odżywczą alternatywę. Pozwól ziołom parzyć się przez 10 minut, ale nie dłużej, ponieważ zioła takie jak oregano stają się gorzkie, jeśli pozwolisz im parzyć się dłużej. Możesz użyć tej kombinacji wody i ziół w tej samej proporcji, co rosołu z kurczaka.

Kostki bulionowe

’Bouillon’ to francuski termin oznaczający bulion. Kostki bulionowe to Twoja malutka, skompresowana wersja bulionu z kurczaka. Możesz dodać kostki bulionowe (użyj jednej kostki bulionowej na jedną filiżankę wody) do ciepłej wody w zależności od konsystencji, jakiej pragniesz, i ubij kostki, aż całkowicie się rozpuszczą. Wiele kostek bulionowych pochodzi z dodatkiem soli, stąd zaleca się posmakować bulionu przed dodaniem go z rezygnacją. Najczęściej, kostki bulionowe są wysokie na zawartość sodu, stąd, wybierz te, które mają niską zawartość sodu lub bez sodu w ogóle.

Czerwone/Białe Wino

Wino jest atrakcyjną opcją dla tych, którzy chcą zwiększyć ich doświadczenie smakowe. Czerwone lub białe wino przynosi swój własny odrębny (i obezwładniający) smak. Bądź ostrożny z ilością wina. Jeśli masz dylemat, zachowaj równe proporcje wina i wody lub wina i bulionu warzywnego, aby oswoić silny smak wina. Wybierz wino mądrze, zgodnie ze swoim podniebieniem.

Dashi

Dashi, kolejny popularny niezbędnik w spiżarni, pochodzi z krainy Orientu. Znany jest ze swojego piątego smaku-umami (pikantny, rosołowy lub mięsny smak z bogatym odczuciem w ustach). Dashi to harmonia sfermentowanych rybich skórek i wodorostów konbu, używana głównie do nadawania przepisom silnego smaku owoców morza. Dashi jest dostępne w formie proszku, granulatu i płynu, a także w wersji wegetariańskiej. Można go znaleźć w sekcji azjatyckiej supermarketów lub w każdym wyspecjalizowanym sklepie azjatyckim. Dodaj Dashi zgodnie z wymaganiami przepisu; dodaj 1 łyżeczkę na filiżankę wody, jeśli chcesz, aby Twoje Dashi było wzmacniaczem smaku lub ¼ łyżeczki na filiżankę wody, jeśli chcesz użyć go jako harmonizatora. Zastrzeżenie: Dodaj Dashi z umiarem, dodanie zbyt dużej jego ilości może sprawić, że twoje danie będzie nadmiernie słone.

Powyższe substytuty mogą imitować ten sam bogaty smak bulionu z kurczaka. Jednakże, niektóre z nich mogą być użyte tylko do wzmocnienia smaku twojego przepisu, podczas gdy niektóre mają swój własny wyraźny smak, który może być użyty do zmieszania z innymi smakami.

Podoba Ci się? Share it!

• Share
• Tweet
• Pin
• LinkedIn
• Email

.