Share

Chłodna zimowa pogoda wpływa na więcej niż tylko garderobę i rachunek za ogrzewanie. Twoje ciało doświadcza również zmian w poziomie energii, metabolizm, a nawet żywności wolą

Czy reagować na gorzkie zimno przez pomijanie siłowni i przekonując siebie zasługują na splurge kalorii do ogrzania się i zrównoważyć swój dyskomfort? Nie jesteś sam. Ale zimna prawda jest taka, że żadna pogoda nie usprawiedliwia niezdrowych nawyków żywieniowych. Tak jak nie powinieneś przesadzać z lodami podczas letnich dni, tak samo nie powinieneś żyć na stałej diecie z gorącej czekolady i ciepłych ciasteczek podczas zimy.

Zimowanie twojej diety może być zdrowe – i smaczne – jeśli dodasz kilka ulubionych potraw na zimną pogodę. Zacznij od tych.

• 
  

  Warzywa korzeniowe

  Lokalne produkty mogą być trudne do znalezienia, gdy zimna pogoda hamuje wzrost upraw. Ale warzywa korzeniowe, takie jak buraki, marchew i rzepa mogą wytrzymać zimno, więc lokalni rolnicy mogą zapewnić świeże produkty – a ty możesz czerpać z tego korzyści. Upiecz marchew, aby uzyskać zastrzyk beta-karotenu, lub ugotuj rzepę, aby uzyskać witaminy C i A.

• 
  

  Ziarno owsa

  Ziarno owsa to coś więcej niż tylko wygodne śniadanie; dostarcza również składników odżywczych, które są niezbędne zimą. Płatki owsiane są bogate w cynk (ważny dla prawidłowego funkcjonowania układu odpornościowego) i rozpuszczalny błonnik (związany ze zdrowiem serca). Chociaż płatki błyskawiczne są wygodniejsze, są nieco droższe. Aby jeść zdrowo w budżecie, idź ze staromodnym owsem.

• 
  

  Zupa

  Zupa jest zimą idealnym jedzeniem – tak długo, jak trzymasz śmietanę, sól i wołowinę. Poszukaj przepisów na zupę, które wołają o rosół z kurczaka, rosół warzywny lub wodę jako podstawę i zawierają dużo warzyw. Sparuj swoją zupę z bokiem 100% pełnoziarnistych krakersów dla dawki ziaren.

• 
  

  Pikantna rolka z tuńczyka

  Dla zaskakującej alternatywy dla typowego comfort foods – często naładowanego tłuszczem i cukrem – spróbuj sushi. Wybierz rolki wyłożone tuńczykiem lub łososiem. Oba są dobrym źródłem witaminy D. W miesiącach zimowych, kiedy masz ograniczoną ekspozycję na słońce, źródła pokarmowe tej zdrowej dla kości witaminy stają się jeszcze bardziej istotne. Niedobór witaminy D wiąże się z zaburzeniem wzrostu, osłabieniem kości, a nawet ryzykiem chorób serca.

• 
  

  Brokuły i kalafior

  Oprócz uzyskania zastrzyku przeciw grypie i regularnego mycia rąk, te warzywa krzyżowe mogą być twoją najlepszą obroną przed zimową chorobą. Zarówno brokuły jak i kalafior są bogate w witaminę C, która jest związana z poprawą funkcji odpornościowych. Jeśli nie możesz znaleźć świeżych wersji, nie martw się – mrożone brokuły i kalafior są tak samo pożywne.

Wprowadzenie: Brigid Titgemeier, BA, asystent ds. żywienia w Cleveland Clinic’s Wellness Institute

Share

dietetyczne zdrowe odżywianie zdrowe życie wskazówki na zimową pogodę warzywa

.