Wine dispensing taps provide a way for wine drinkers to preserve and dispense their favorite wines. Istnieje kilka systemów w różnych punktach cenowych dostępnych do utrzymania wina na kran w domu.

Wine Dispensing Taps for Your Home

Niektórzy winiarze uważają, że łatwiej jest im kontrolować przepływ wina, gdy nalewają, jeśli używają mechanizmu kranu, który może włączyć i wyłączyć przepływ wina z butelki. Restauracje i bary używały tego typu kranów dozujących przez wiele lat, ponieważ zapewniają one łatwy, niekapiący sposób serwowania wina. Teraz te systemy kranów dozujących są również dostępne dla domowego winiarza.

Rodzaje systemów kranów

Systemy kranów dozujących występują w szerokiej gamie stylów i punktów cenowych. Niektóre są bardzo utylitarne w projektowaniu z innymi zaprojektowanymi do wyświetlania w kuchni lub w obszarze baru domowego. Możesz kupić system kranu dla jednej butelki lub kilku butelek wina lub jako sposób służyć wina w dużych ilościach. Większość systemów kranów dozowania obejmują metodę minimalizacji tlenu dostaje się do wina powodując wino do zmiany smaku i wyglądu. Niektóre systemy zapewniają nawet kontrolę temperatury dla Twojego wina. Styl wybrać naprawdę zależy od Twoich potrzeb serwowania wina i ceny chcesz zapłacić.

Bag-in-Box

Bag-in-box koncepcja jest jednym z najmniej kosztownych opcji na rynku dla dozowania kranu. Większość z tych koncepcji „torby” obejmuje nalewanie wina do torby, która jest następnie przechowywana w pojemniku w lodówce. Pełna konfiguracja ma szczelne zamknięcie, które chroni wino przed kontaktem z tlenem w ten sam sposób, że opakowanie chroni wino, które jest sprzedawane w pudełku.

Każdy producent tego typu torby w pudełku dozowania kranu używa nieco inny projekt. Niektóre posiadają kilka butelek wina lub niektóre, jak Fermtech Wine on Tap może utrzymać do dziewięciu butelek wina świeże do sześciu miesięcy. Są to stosunkowo niedrogie systemy zazwyczaj działające około $20 do $25.

Beczka dozująca

Dla tych, którzy chcą dozować większe ilości wina, beczka dozująca może być właśnie tym, czego szukają jako sposób podawania wina na imprezie. Producenci zazwyczaj sprawiają, że beczki z dębu i zazwyczaj posiadają do dwudziestu galonów. Oni również linia cask z plastikową wyściółką, jednak nie ma ochrony przed kontaktem z tlenem. Koszt beczki dozowania zazwyczaj zaczyna się od około 250 dolarów i wzrasta na podstawie objętości i konstrukcji beczki.

Wymiana gazu obojętnego

Systemy wymiany gazu obojętnego zapewniają sposób ochrony wina przed kontaktem z tlenem. W miarę zmniejszania się objętości wina w butelce, 100 procent azotu lub argonu zastępuje tlen. Azot i argon nie mają żadnego zapachu ani smaku, więc nie wpływają negatywnie na wino. Kolor i smak wina pozostają niezmienne w miarę zmniejszania się objętości wina w butelce. Dzięki systemowi wymiany gazu obojętnego można oczekiwać, że wina wytrzymają od jednego do trzech tygodni, w zależności od wieku, rodzaju i temperatury wina.

Krany do wina z gazem obojętnym do rozważenia

Istnieje kilka systemów wymiany gazu obojętnego na rynku.

The Keeper

Jedną z najbardziej znanych marek jest WineKeeper, firma z długą historią tworzenia tych systemów wymiany azotu dla barów i restauracji. WineKeeper oferuje zarówno pojedyncze i wielobutelkowe systemy przez wielu sprzedawców wina online i w sklepie. System Keeper jest przeznaczony do konserwacji jednej butelki na raz. Butelka otrzymuje zatyczkę dozującą, która jest podłączona przewodem do butli z azotem. Po podaniu wina można wyjąć butlę i przewód łączący, aby przechowywać butelkę z korkiem do przyszłego użytku. Każdy jednorazowy cylinder azotu może zachować do 25 butelek wina. Pełny system zaczyna się od 120 dolarów.

Noir 1-Bottle Wine Preservation & Dispensing System

Jeśli szukasz systemu dozowania, który ukrywa butlę z azotem i przewody podczas serwowania lub wyświetlania win, system WineKeeper Noir ukrywa butlę z azotem i przewody z widoku. Osiem calowy cylinder może pomieścić mniejsze .75 litrowe butelki, jak również duże, sześciolitrowe butelki. Boki cylindra są wysokie, więc można umieścić lód wokół butelki wina, aby utrzymać go w chłodzie. Pojedynczy styl butelki zaczyna się od około 250 dolarów. Istnieją również style dostępne, które trzymają dwie i trzy butelki na raz.

The Napa

Niektóre systemy wymiany azotu mogą również utrzymać wina w odpowiedniej temperaturze serwowania. Urządzenie do konserwacji wina Napa jest produkowane przez firmę WineKeeper i jest dostępne w rozmiarach 3-, 4-, 6- i 8-butelkowych, a jego cena zaczyna się od około 1500 dolarów. Choć restauracje i bary często używają tego produktu, jest on równie przydatny w warunkach domowych. System ten ukrywa system konserwacji gazu azotowego w zbudowanej na zamówienie drewnianej szafce. Szafka nie jest lodówka wina, ale może być zbudowany w celu utrzymania odpowiedniej temperatury serwowania dowolnej kombinacji czerwieni i bieli.

Śliwka Wine Dispenser

Ten elegancki wyglądający high-tech jednostka utrzymuje swoje wino w idealnej temperaturze, zachowuje butelkę do 90 dni, i wydaje z jednym dotknięciem. Wykrywa również rodzaj wina i automatycznie ustawia dla niego idealną temperaturę. Współpracuje z dwoma standardowymi butelkami o pojemności 750 ml i nie trzeba zdejmować korka ani nakrętki. Używa argonu jako gazu zastępczego, który jest zintegrowany z urządzeniem. Posiada również ekran dotykowy dla łatwej obsługi i do wyświetlania etykiet, więc nie zapomnisz, co jest w dozowniku, a to chłodzi każdą butelkę niezależnie, więc można mieć czerwony i biały na kran. I choć wszystko to jest super fajne i łatwe w użyciu, to ma swoją cenę. Zaplanuj wydanie około 2500 dolarów za dozownik, który jest dostępny na Amazon.

Save Your Wine

Krany dozujące wino są bardzo wygodne do serwowania wina. Jeśli okaże się, że nie kończysz pełnej butelki wina, możesz również rozważyć spojrzenie na system dozowania wina kranu, który również chroni integralność wina z systemem wymiany gazu obojętnego. Mogą one być drogie, jednak cena, którą płacisz za system może więcej niż zapłacić za siebie w wartości wina można zapisać i cieszyć się później.