OUT THE AUTHOR

Living And Loving Staff

Onze ervaren redacteuren werken samen met getrainde journalisten en gekwalificeerde experts om accurate, inzichtelijke en nuttige informatie samen te stellen over …

Meer door Living And Loving Staff >

Laatst bijgewerkt op 5 feb 2021 om 03:09 pm

Het kan een hele opgave zijn om tijdens de zwangerschap goed te eten als je trek in zoetigheid enorm toeneemt. Maar het vermijden van alle suikerhoudende voedingsmiddelen is niet alleen ellendig, het is ook onnodig. Matiging is de sleutel en het kiezen van veilige, low-impact zoetstoffen kan helpen het genot te verhogen en de risico’s van uw zwangerschap dieet te verminderen.

ALSO SEE: 3 redenen om niet toe te geven aan uw zwangerschapsverlangen

Het is algemeen bekend dat een teveel aan suiker slecht is voor de gezondheid, en in tegenstelling tot wat vaak wordt gedacht, zijn de meeste zoetstoffen veilig bevonden voor de zwangerschap door de Food and Drug Administration (FDA) in de VS, maar toch vragen veel artsen en voedingsdeskundigen hun patiënten om weg te blijven van deze zoetstoffen vanwege mogelijke toxische effecten.

Natuurlijke of voedzame zoetstoffen, zoals sucrose (tafelsuiker), honing en fructose hebben geen openlijke toxiciteit, maar zullen een glycemisch effect op het lichaam veroorzaken. Met andere woorden, ze doen de bloedsuikerspiegel stijgen. In sommige gevallen kan dit leiden tot onnodige gewichtstoename tijdens de zwangerschap. Bij vrouwen die risico lopen op zwangerschapsdiabetes kunnen suiker en suikerhoudende voedingsmiddelen schadelijk zijn voor de ontwikkeling van de baby. Suiker is ook “lege calorieën”, wat betekent dat het zeer weinig voedingsstoffen bevat.

ZIE OOK: Zwangerschapsdiabetes – symptomen en oorzaken

Suikeralcoholen, zoals maltitol en xylitol, zijn zowel calorierijk als voedzaam, maar hebben een lager glykemisch effect, wat betekent dat ze de bloedsuikerspiegel niet zo veel zullen verhogen als de andere voedzame zoetstoffen. Bij overmatige consumptie kunnen ze maagklachten en diarree veroorzaken, maar dit betekent dat ze kunnen helpen bij constipatie. Stevia, dat ook veilig is tijdens de zwangerschap, wordt beschouwd als een calorievrije of niet-nutritieve zoetstof.

Verboden zoetstoffen

• Als het gaat om kunstmatige zoetstoffen, zijn de echte no-nos tijdens de zwangerschap sacharine en cyclamaat zoetstoffen.
• Aspartaam wordt afgeraden vanwege studies op ratten die het in verband brengen met geboorteafwijkingen. Onderzoek bij mensen heeft echter niet aangetoond dat het gevaarlijk is.
• Sucralose en acesulfaam zijn ook goedgekeurd als veilig tijdens de zwangerschap.

Het is het beste om zoveel mogelijk zoetstoffen te gebruiken die een lagere glykemische belasting hebben, of minder calorieën bevatten. De meeste professionals adviseren ook om een verscheidenheid aan zoetstoffen te gebruiken, zodat niet één soort zoetstof overmatig wordt geconsumeerd.

Het is ook altijd gunstig om zoetstoffen te kiezen die zo dicht mogelijk bij de natuur staan, met zo min mogelijk gebruik van kunstmatige zoetstoffen. Zoetstoffen zijn overal, met inbegrip van koude dranken, kauwgom, gebakken goederen, yoghurt, snoep en chocolade – dus lees voedseletiketten en wees zeker van wat je consumeert. Natuurlijk voorkomende suikers in fruit kunnen ook worden gebruikt om voedsel zoeter te maken. Gebruik bijvoorbeeld dadels, bessen, appels of abrikozen in plaats van toegevoegde suikers.

ZIE OOK: Gezonde chocolade fudge spiesjes

Suikeralcoholen

Polyolen (of suikeralcoholen), zoals xylitol, sorbitol en maltitol komen van nature voor in fruit, maar worden ook commercieel gemaakt. Ze zijn zeer geschikt voor diabetici en glykemische controle, omdat ze een minimaal effect hebben op de insulinespiegel in het bloed. Suikeralcoholen hebben wel enige kilojoulewaarde, maar hebben een aanzienlijk lager glykemisch effect dan gewone suikers en zijn ook lager in kilojoules.

Natuurlijke suikers

• Sucrose, of eenvoudige witte tafelsuiker, wordt verkregen uit suikerbieten of suikerriet via een raffinageproces waarbij onzuiverheden (en voedingsstoffen) uit de plant worden verwijderd.
• Fructose, of vruchtensuiker, levert gram voor gram dezelfde hoeveelheid kilojoules als sucrose, maar is bijna twee keer zo zoet, dus je zult minder gebruiken.
• Glucose is de eenvoudigste van alle suikers en heeft een hoog glycemisch effect. Het wordt niet aanbevolen voor bloedsuiker- of insulinecontrole, maar is goed voor het aanvullen van energie tijdens en na perioden van zware inspanning.
• Honing is een invertsuiker, of mengsel van glucose, sucrose en fructose, gevormd door een enzym uit nectar. Het geeft snel suiker af en bevat slechts sporen van mineralen en vitaminen, dus moet niet worden beschouwd als een gezonde zoetstof.
• Stevia is een zoet kruid dat groeit in delen van Paraguay en Brazilië. De glycosiden op zijn bladeren bevatten stevioside, de stof die verantwoordelijk is voor zijn ongelooflijke zoetheid (ongeveer 300 keer zoeter dan suiker). Het is kilojoule vrij en houdt goed in koken en bakken.

ALSO SEE: 3 zwangerschap super smoothies

Kunstmatige zoetstoffen

• Acesulfaam kalium (K) wordt gebruikt in tal van voedingsmiddelen en dranken, en is ook een goedgekeurde smaakversterker. Het lichaam herkent het niet, dus het is kilojoule-vrij. Het heeft een minimaal effect op de bloedglucose- en insulinespiegel.
• Aspartaam is ongeveer 200 keer zoeter dan sucrose, dus het heeft niet veel calorische waarde of vertoont niet veel van een glykemische reactie. Aspartaam is in de loop der jaren onder vuur komen te liggen met suggesties dat het verantwoordelijk zou kunnen zijn voor een verscheidenheid aan kwalen, maar de medische wetenschap is er niet in geslaagd om dit te bewijzen en het wordt nog steeds als veilig beschouwd.
• Sucralose is een caloriearme zoetstof met een lage GI-waarde die is afgeleid van een chemisch proces waarbij tafelsuiker wordt omgezet in sucralose. Hoewel het van suiker wordt gemaakt, herkent het lichaam het niet als koolhydraat, zodat het een minimaal glykemisch effect heeft. Het heeft een gunstige smaak en is ook kilojoule-vrij.
• Sacharine kan niet door het lichaam worden afgebroken, dus het veroorzaakt geen insulinerespons. Het is ook kilojoule-vrij en een van de oudste kunstmatige zoetstoffen. Maar het is nog steeds niet veilig, vooral tijdens de zwangerschap.