Clotted Cream Recipe (Vegan, GF, SF, NF Options)
Dit veganistische clotted cream recept is gemaakt met slechts 3 ingrediënten! Perfect voor theetijd met scones & gelei, of een overvloedig ontbijt. Bekijk hier hoe je een nog eenvoudigere versie (Turks) van clotted cream maakt in deze video:
Weinig dingen zijn troostrijker dan theetijd met wat scones & clotted cream. Het afgelopen weekend had ik geen tijd om scones te maken, maar een sneetje heerlijk Dave’s Brood bleek een prima vervanger te zijn. Verse vijgen hielpen natuurlijk ook.
Clotted cream was een van de eerste dingen waarvan ik me herinner dat ik er moeite mee had ze op te geven. Vlees? Geen probleem. Eieren? Kon leven zonder. Kaas? *Scoffs*. Geklonterde room? *Slecht gezicht* … tot ik dit maakte!
Dus als je veganist bent of hier en daar dierlijke producten uit je dieet probeert te schrappen, maak je geen zorgen! Ik heb je met dit uiterst gemakkelijke recept, dat slechts drie ingrediënten vereist.
Hoe maak je Vegan Clotted Cream
Je hebt het volgende nodig:
- Kokosroom
- Melkvrije roomkaas
- Poedersuiker (optioneel)
Meng alles een paar minuten met een elektrische mixer of een handmixer en dat. is. het! Bewaar tot vijf dagen in de koelkast in een luchtdichte verpakking om er later in de week van te genieten. Wat dacht je van toast met vijgen en pompoenpitten?
Nutrition Optimization
In Turkije hoort clotted cream niet zoet te zijn, afgezien van de natuurlijke suikers uit de zuivel. Aangezien het meestal toch bij het dessert wordt gegeten, denk ik niet dat het toevoegen van suiker hier van cruciaal belang is. Echter, een klein beetje (zoals de 1 theelepel in dit recept), doet de truc om die extra zoetekauw te bevredigen.
Als u dit recept glutenvrij, notenvrij, of sojavrij wilt maken, kies dan de zuivelvrije roomkaas dienovereenkomstig. Elke niet-gearomatiseerde variant zou werken. Ik ben dol op het notengebaseerde merk Kite Hill en de sojagebaseerde variant van Trader Joe’s.
Laat het me weten in de reacties als je deze veganistische Engelse theeklassieker maakt! Thee overslaan? Neem het in plaats daarvan met mijn kurkuma-gouden melk!
Je kunt het ook opslaan voor later op Pinterest, en contact met me houden op Instagram, of door een e-mail te sturen!
Afdrukken
Beschrijving
Clotted Cream Recept – Dit vegan clotted cream recept is gemaakt met slechts 3 ingrediënten! Perfect voor theetijd met scones & gelei, of een lekker ontbijt.
Ingrediënten
- 1/4 kop kokosroom (of gebruik room van de bovenkant van kokosmelk in blik)
- 1/4 kop zuivelvrije roomkaas* (zonder smaak, zoals Kite Hill, Trader Joe’s, of Tofutti)
- 1 theelepel poedersuiker
Instructies
- Meng alle ingrediënten in een kom tot het er luchtig uitziet. Voeg indien gewenst meer suiker toe.
- Serveer naast toast, bananenbrood of scones.
- De clotted cream is in de koelkast maximaal 5 dagen houdbaar in een luchtdichte verpakking.
Noten
- *Om dit recept glutenvrij, notenvrij of sojavrij te maken, kiest u de zuivelvrije roomkaas overeenkomstig. Elke niet-gearomatiseerde variant zou werken. Ik ben dol op het notenvrije merk Kite Hill en de sojavrije variant van Trader Joe’s.
- Als je traditionele Turkse clotted cream wilt maken, zijn roomkaas en suiker niet nodig. Zet de kokosroom een nacht ondersteboven in de koelkast en schep het dikste gedeelte van de bovenkant af, zoals in de video te zien is.
Keywords: clotted cream, vegan, kokos, roomkaas