• Twitter
• LinkedIn

Trotsend op best practices om hun ecologische voetafdruk te verkleinen, zijn 45 Whole Foods Market-winkels in Noord-Californië gecertificeerd door Manomet’s Grocery Stewardship Certification (GSC)-programma.

Met als missie om wetenschap toe te passen om coöperatieve oplossingen voor milieuproblemen te leveren, werkt non-profitorganisatie Manomet samen met kruideniers via haar GSC-programma om hen te helpen werknemers te betrekken bij operationele duurzaamheidsstrategieën, evenals praktijken op winkelniveau en het gebruik van apparatuur om de energie-efficiëntie te verhogen, de omzet te stimuleren en de kosten te verlagen.

“Rentmeesterschap op het gebied van milieu is een kernwaarde voor Whole Foods Market en de samenwerking met het Grocery Stewardship Certification-programma van Manomet garandeert dat elke winkel consequent de duurzaamheidspraktijken in onze activiteiten verbetert”, aldus Tristam Coffin, directeur duurzaamheid en faciliteiten voor de regio Noord-Californië van Whole Foods, in een verklaring. “De GSC helpt ons om onze teamleden nog meer te betrekken en heeft ons een extra hulpmiddel gegeven om ons energieverbruik te verminderen, water te besparen en voedselverspilling te minimaliseren.”

Whole Foods integreert duurzame producten en zet ze in de kijker om consumenten te helpen duurzamere aankopen te doen. Foto met dank aan Manomet

Deelname aan het GSC-programma komt niet alleen het milieu ten goede, maar stelt deelnemende onafhankelijke kruideniers en supermarktketens ook in staat om kosten te besparen door operationele duurzaamheidsinspanningen, inkomstengenererende duurzaamheidsmogelijkheden, strategieën voor werknemersbetrokkenheid en behoud van water, afval en energie.

De 45 Whole Foods-winkels in Noord-Californië die zijn ingeschreven in het GSC, bijvoorbeeld, besparen jaarlijks naar schatting een miljoen euro:

• Meer dan $ 6 miljoen, gemiddeld ongeveer $ 133.400 per winkel.
• Meer dan 3.100 ton voedselafval van het gaan naar stortplaatsen.
• Meer dan 18 miljoen gallons water van wordt gebruikt.
• Meer dan 78.000 ton broeikasgassen die niet vrijkomen.

“In de hele VS, Groot-Brittannië en Canada laat Whole Foods Market zien wat het betekent om een missie-gedreven bedrijf te zijn,” zei Peter Cooke, programmamanager van de SGR, in een verklaring. “Deze Whole Foods-winkels in Noord-Californië blinken uit in het geven van prioriteit aan duurzaamheid door het vermijden van voedselafval en andere operationele efficiëntieverbeteringen. We kijken ernaar uit om onze samenwerking met Whole Foods Market voort te zetten.”

Sinds de lancering in 2012 heeft de GSC meer dan 800 kruidenierswinkels in de VS en Canada ingeschreven.

Whole Foods-winkelborden en -displays zijn ontworpen om het personeel aan te moedigen en eraan te herinneren om de duurzaamheidspraktijken van de winkel te ondersteunen en zich erbij aan te sluiten. Foto met dank aan Manomet