Xni-Pec – Habanero Salsa
Xni-Pecはユカタンのサルサで、新鮮なハバネロ・ペッパー、トマト、オニオン、サワーオレンジジュースなどを使って作られています。
犬の鼻のような汗をかくかもしれませんね。 このサルサには新鮮なハバネロ・ペッパーが入っているので、かなり辛いのですが、やみつきになる辛さです。
ピコデガロと成分的にも味わい的にも似ていますが、より辛く、典型的なハバネロのトロピカルな風味があります。 Xni Pecは「シュニーペック」と発音し、マヤ語で「犬の鼻」または「犬の鼻」と訳され、これを食べると犬の鼻のような汗をかくという意味だそうです。
私は土曜日にこのサルサを作って写真を撮り、Facebookに投稿して、それがいかに豪華に見えるかを共有しました – 本当に、豪華に見えるのですね？ 翌日、彼女の息子の8年生の卒業式に持参するよう、隣人からコメントをもらいました – おめでとう、ジェイコブ！
パーティーでヒットした一方で、多くの賞賛を受けました。
彼らは最初はその味を楽しんでいましたが、食べ進むにつれて、二人とも額に汗をかき、口から熱の煙を吐き出そうとしました。
幸いにも、その夜の終わりには、火傷を抑えるためのホイップクリームが少しありましたが、私は、世界中の何人かをチリヘッズに変えたと信じているので、うれしい限りです。
Serving Suggestions
このサルサレシピは、新鮮だとかなり素晴らしいので、すぐに提供することができます。あるいは、少なくとも数時間、もっと良い場合は、冷蔵庫で蓋をして一晩寝かせ、ピコデガヨと同じように、風味を発展させることも可能です。 チップスと一緒に前菜として、またはタコスやトスタドスの付け合わせとしてお召し上がりください。 魚や鶏肉にサルサをかけると、ヘルシーで味わい深い食事になります。
Xni Pecは、そのような用途に必ず役立ちます。 もうすぐ新入生になる皆さんも、ぜひ楽しんでください！
パティの視点
このサルサは、柑橘類が他の材料を私個人の好みに合わせてくれているのだと思います。 生の玉ねぎがきついこともありますが、このレシピではそうではありません。 かなり辛いですが、美味しかったです。
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プリントレシピ
Xniペック（犬の鼻）-ハバネロ・サルサ- レシピ
材料
- ハバネロ・ペッパー3個（お好みでもっと）
- トマト中1個 みじん切り
- 白ネギ小1個 みじん切り
- オレンジジュース大匙3 または ライムジュース大匙2 + オレンジジュース大匙1 （変わり種としては、。 グレープフルーツジュース）
- ¼カップ 刻んだコリアンダー
- Salt to taste
作り方
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ボールにすべての材料を入れて、混ぜ合わせる。 よく混ぜ合わせます。
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蓋をして冷蔵庫で一晩冷やし、味をなじませる。 召し上がれ！