Description

ホワイトチョコレート クランベリー チーズケーキは、あなたが探していた目を見張るデザートです – ちょうど休日に間に合いました！

ホワイトチョコレート クランベリー チーズケーキは、あなたが探していた目を見張るようなデザートになりました。 このクランベリーケーキは、サンクスギビングやクリスマスの食卓の中心的な存在になるにふさわしいものです。 新鮮なクランベリーを使ったしっとりしたバニラケーキ、クリーミーなホワイトチョコレートチーズケーキ、シルキーホワイトチョコレートフロスティングを重ね、きらめくクランベリーで飾りました。

材料

スパークリング クランベリー:

• 2カップの新鮮なクランベリー-洗って、あまりおいしそうに見えないものは取り除いてください
• ½カップ水
• 1カップ砂糖

White Chocolate Cheesecake:

• 6オンス.Don.Co. ホワイトチョコレート（細かく刻んだもの）
• 1/3 カップ ヘビークリーム
• 16 oz. cream cheese-room temperature
• ½ cup sugar
• 1 teaspoon vanilla
• 2 eggs slightly beaten
• 2 tablespoon corn starch

Cranberry Cake:

• 2カップ+大さじ2杯の万能粉
• 1と1/3カップの砂糖
• ベーキングパウダー小さじ2
• ¼小さじ塩
• 1カップ無塩バター-ソフトニング
• 2卵-
• 2卵-
• 2カップ無塩バター-ソフトニング
• 1カップ無塩バター-ソフトニング
• 1カップ無塩バター-ソフトニング室温
• バニラ小さじ1½
• 2/3 カップ サワークリーム
• 2/3 カップ ミルク
• 2 カップ 生クランベリー
• 1 1/2 テーブルスプーン小麦粉クランベリー

ホワイトチョコレート フロスティングを作る。

• 7 oz. ホワイトチョコレート（細かく刻む）
• ¼ カップ ヘビークリーム
• 1 カップ 無塩バター（室温）
• 1 ½ ティースプーン バニラ
• ¼ 塩
• 3 ½-…続きを読む粉砂糖4カップ
• 生クリーム大さじ3～必要ならもっと

作り方

Sparkling Cranberriesの作り方です。

1. 中の鍋に水1/2カップと砂糖1/2カップを入れ、砂糖が完全に溶けるまで中火で約3分間沸騰させる。
2. 火から下ろし、2カップのクランベリーを混ぜ合わせます。 クランベリーが1つ1つしっかりコーティングされていることを確認します。
3. 次に、スプーンを使ってクランベリーをワイヤーラックに移し、少なくとも1時間乾燥させる。
4. ボウルに砂糖1/2カップを入れ、クランベリーの実が乾いているが、粘りがあることを確認する。 少量ずつ、クランベリーが完全にコーティングされるまで、砂糖で転がします。 クランベリーをパーチメントペーパーの上に置き、乾燥するまでさらに1時間放置する。

White Chocolate Cheesecake：

1. オーブンを350Fに予熱し、8インチのスプリングフォームパンにクッキングスプレーを塗り、パーチメントペーパーで底を敷きます。
2. 耐熱ボウルに細かく刻んだホワイトチョコレート6オンスを入れます。
3. 生クリーム1/3カップを沸騰するまで加熱し、刻んだチョコレートに注ぎます。 2分ほど置いてから、チョコレートが完全に溶けてなめらかになるまで、ゴムベラで優しくかき混ぜます。
4. 柔らかくしたクリームチーズに砂糖とバニラを加え、なめらかになるまで泡立てる。 コーンスターチを混ぜ合わせる。
5. 用意したフライパンに混ぜ合わせたものを流し入れます。 焙烙に入れ、スプリングフォームパンの高さの半分までぬるま湯を入れ、予熱したオーブンに入れる。 50〜60分、または中心が固まるまで焼く。 焼き色がついたらアルミホイルをかぶせる。 蓋をして冷蔵庫に入れ、4時間、できれば一晩冷やす。 このような場合、「Spirit」ボタンをクリックし、「Spirit」ボタンをクリックすることで、「Spirit」ボタンをクリックしたまま、「Spirit」ボタンをクリックしたまま、「Spirit」ボタンをクリックしたまま、「Spirit」ボタンをクリックすることで、「Spirit」ボタンをクリックしたまま、「Spirit」ボタンをクリックしたまま、「Spirit」ボタンをクリックしたまま、「Spirit」ボタンをクリックしたまま、「Spirit」ボタンをクリックしたまま、「Spirit」ボタンをクリックしたまま、「Spirit」ボタンをクリックしたまま、「Spirit」ボタンをクリックすると表示されます。 あなたがベーキングストライプを持っている場合、私はあなたが素敵なフラットケーキレイヤーズ.
6. 大きなボウルに2カップと大さじ2小麦粉、砂糖の1と1/3カップ、小さじ2ベーキングパウダーと¼小さじ塩.
7. 柔らかくしたバター、2卵、1と小さじ½バニラ、2/3カップミルクと2/3カップサワークリームを追加して一緒に混ぜることをお勧めします。 このとき、混ぜすぎに注意しながら、なめらかになるまでゆっくり混ぜる。
8. クランベリーと小麦粉大さじ1～1/2を混ぜ、生地に混ぜ込む。
9. フライパンに生地を分け、30～35分または中心に刺したつまようじがきれいに出るまで焼く。 前日にケーキを焼いた場合は、室温まで完全に冷ましてから、パーチメントペーパーを敷いたトレイに並べ、ホイルで覆って冷蔵庫で一晩寝かせます。

ホワイトチョコレートフロスティング：

1. ケーキとチーズケーキが完全に冷めて、ケーキを組み立てる準備ができたら、フロスティングを作ります。
2. 細かく刻んだチョコレートは、完全に溶けて滑らかになるまでダブルブロワーで溶かしてください。 生クリーム（1/4カップ）をゆっくりと混ぜ、室温まで冷ましておく。 弱火で混ぜながら、溶かしたホワイトチョコレートをゆっくりと流し入れます。 粉砂糖の約半分を少しずつ加える。 とろみがつく程度にする。 生クリーム（大さじ3）を加え、よく混ぜ合わせる。 残りの粉砂糖を少しずつ加えていきます。 フロスティングが濃すぎて塗りにくい場合は、ヘビークリームを追加します。

ケーキの組み立て：

1. クランベリーケーキを1枚ずつお皿に盛りつけます。 ケーキの上にフロスティングを薄く塗る。 ホワイトチョコレートチーズケーキをのせる。 チーズケーキはとても柔らかいので注意。
2. チーズケーキの上にフロスティングを薄く塗り、2枚目のクランベリーケーキの層を乗せます。 ケーキを完全にフロスティングで覆い、提供する準備が整うまで冷蔵庫に入れる。
3. クランベリーを飾る。

注意事項

チーズケーキ層はケーキを組み立てる前に数時間から一晩冷蔵庫に入れておく必要があるので、焼き上がりを計画するときに覚えておくとよいでしょう。 また、ケーキの層とチーズケーキの層は1日前に作っておくとよいでしょう。 室温まで完全に冷ましてから、ラップをかけて冷蔵庫で一晩保存します。 翌日にフロスティングを作り、ケーキを組み立てます。 クランベリーの砂糖漬けも前日に作っておくとよいでしょう