生活をより健康的にする方法をお探しなら、まず自分が食べているものを見直すことから始めるとよいでしょう。 お米が大好きだけど、体に良くないとわかっている方は、白米（玄米も）をワイルドライスに変えてみてください。 ワイルドライスを作るには時間がかかるし、そんな暇はない、と半信半疑の方もいらっしゃるかもしれません。 実際、ワイルドライスを使ったレシピはたくさんありますし、クックポットを使えばもっと簡単にできます。

ワイルドライスに変えることで、ワイルドライスの余分な炭水化物をカットするだけでなく、レシピを引き立てるナッツや豊かな風味をプラスできます。 また、ワイルドライスはスープだけではありません。 サラダ、ラップ、朝食、パスタ、そしてハンバーガーに至るまで、ワイルドライスを使った料理はたくさんあります。 (ヒント：Pinterestのページでインスピレーションを得てください！)

では、ワイルドライスの健康上の利点は何でしょうか？

• 完全なグルテンフリー
• ナトリウムなし。 たんぱく質は玄米の2倍
• 病気から身を守る抗酸化物質が豊富（白米の30倍）
• 食物繊維が豊富
• 他の種類の米より低カロリー