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シリコンバレーの中心、スタンフォード国立加速器研究所(SLAC)と最先端のコンピューターサイエンスの建物から2マイルも離れていないところに、スタンフォード農場はあります。 花菖蒲、バラ、レタスなどが互いに混じり合っているこの農場は、周囲の速いペースと高いストレスの世界から完全に隔離されており(Wi-Fiさえありません)、さまざまな意味でキャンパスのレアな存在となっています。
「スタンフォードを『農場』と呼ぶ人がいるのに、ここが農場と同じようにあるのは、ちょっと皮肉ですね」と、1エーカーの小さな農場のボランティア代表であるAmanda Martinezさん(14歳)は話しています。 コミュニティファームは、教授、大学院生、およびスタンフォードのコミュニティの関係者によって管理される個々の小さな区画で構成されています。
コミュニティファームは、1996年にブライアン・ハルウェイル(97)がゴルフコースと馬術センターの近くの小さな区画を、学生やコミュニティのメンバーに農法を学び実践する場を提供するために要請したときに初めて設立されました。 教育農場は、農場エリアの端にある小さな土地で、正確にはコミュニティ農場内のアースシステムプログラムの区画である。 この区画では、メロン、トマト、エンドウ豆、豆類、葉物野菜、キュウリ、カボチャ、そしてハーブやその他の植物を育てています。
「学生にとって、自分たちの商品を育てたり、食糧問題に関心のある他の学生と出会ったり、汚れることができる場所にアクセスできることは本当に重要です」とMartinez氏は述べました。
農場教育者でもある地球システム学教授のPatrick Archie氏も、学生が農場で実地学習に従事することが重要であると同意しています。
「農場は、人々が経験的教育を受けられる場所であり、私はすべてを結びつける基本要素だと思います」とChie氏は述べています。
アーチーは現在、2つのクラスを教えています。1つは冬に行われる「Food Matters」というクラスで、映画における食と農業の表現について、もう1つは「Practices and Principles of Sustainable Agriculture(持続可能な農業の実践と原則)」といいます。<Thinkp>.<Phinkp> はまた、持続可能な農業の背後にある生態系の原理を基本レベルで理解することができるという自信を与えてくれます」
今期、農場の施設を使った授業は6つあり、学生が始めた授業もいくつか含まれています。 マルティネスさんは、そのうちの1つ「Grow it, Cook it, Eat It」というコースを、Daily誌のコラムニスト、ジェニー・レンペルさん(12)と共同指導しています。 マルティネスさんは、農場とスタンフォードのダイニングの強い関係を示す優れた例として、自分のコースを挙げています。
「スタンフォードのダイニングは、私のクラスとここの農場プログラム全体を完全にサポートしています」と、マルティネスさんは言います。
スタンフォード・ダイニングの管理プログラム・マネージャーであるCynthia Liu氏は、農場での取り組みを支援する学生グループであるスタンフォード農場プロジェクトとスタンフォード教育農場が、学生グループがスタンフォード・ダイニングともっと交流できるように、スタンフォード・ダイニングの持続可能食品プログラムマネージャーMatt Rothe氏と定期的に働いていると、The Dailyへの電子メールで述べています。 Rothe氏は、コミュニティ・ファームの土地も管理しています。
「ここは、国内の大学における食の動きの最先端にあると言えるでしょう」と、Archie氏は述べています。 「彼らは、教育の機会として提供する食事について、本当によく考えています」
現在、農場には、スタンフォードのダイニングに野菜を供給できるほどの土地はありませんが、1年ほどで新しい2エーカーの土地に移転したら、ダイニングホールで食べられるものを栽培できるようにしたいと、アーチー氏は述べました。 教育ファームでテストされているプロジェクトには、ミャンマーの農民のための低コスト灌漑用ポンプ、インドの農民のためのフェンスに電力を供給するソーラー パネル、自然災害の場合に種を保護できる地下種子保管技術などがあります。
マルティネス氏は、過去には他の工学部、ビジネススクール、ハッソ・プラットナー・デザイン研究所(d.school)のグループもこの農場を利用していたと付け加えました。
「大学院生であろうと学部生であろうと、何をやっているかに関係なく、食べ物や農業につながる分野は非常にたくさんあるので、誰もが何か興味を持てるものを見つけることができます」と、アーチーは述べ、地球システムプログラム以外の農場での学生の関与が広がっていることについてコメントしています。 以前、コミュニティファームは、不注意な訪問者が植物を踏みつけるという問題を経験し、特定のコミュニティメンバーが宣伝に対してより慎重になるようになったことがあります。 一方、教育ファームは、自分たちの知名度が上がることを歓迎しています。
「キャンパスには、食品関連のグループがどんどん現れており、スタンフォードの食品運動にとって非常に有望です」と、マルティネスさんは言います。
彼女は、教育ファームには、少なくとも 50 人の入学希望者 (ProFros) の大きなグループがあり、入学許可週末にそのスペースを見学に来たと付け加えました。