世界一のミートボール
- シェア
- ツイート
世界一のミートボールというレシピは大仰ですが、私はこのレシピを「世界一美味しいミートボール」と言っています。 でもみんな、これは本当に最高なんです。 というのも、いくつかの理由があります。 特にこのインターネットの世界では、Google検索で「最高の」あるいは「唯一の」レシピとされるものが文字通り散見されるのです。 私は、このような言葉をタイトルに使わないように心がけています。 そう思いませんか？ でも、今回は「世界一のミートボール」というタイトルにしました。
このミートボールがおいしい理由は、少量のソーセージ肉を加えていることだと思います。 ソーセージの脂身が風味を豊かにしてくれます。 あるいは、イタリアのスパイスやパルメザンチーズ、あるいはこの3つの組み合わせかもしれませんね。 でも何であれ、うまくいくんです。 初めてこのミートボールを作ったのは高校3年生の時で、一日おきに午後に2時間の自由時間があり、この間にたくさん料理をしていました（本来は宿題や勉強をするはずだったのですが…まあいいか）。 サッカーの試合の前に、この世界一おいしいミートボールを作ったのも、そんな自由時間のひとつでした。 友達のクレアが試合前に来てくれて、試合会場に向かう途中、この巨大なミートボールを5、6個食べました。
少しコンフォートフードの話をしましょう。私にとって、スパゲティとミートボールはおそらく一番好きなコンフォートフードで、今は間違いなく少しコンフォートしたいくらいです。 私は今、少しマンネリ化しているんです。 3月中旬でまだ雪が降っているからかもしれません。 それとも、20歳の誕生日まであと1ヶ月を切っていて、それが恐ろしいからかもしれません。 1月以来、私は両端からろうそくを燃やしているからかもしれません。 あるいは、これから3週間以内に5つの期末試験と7つの課題を提出しなければならないからかもしれません。 もし、これが選択式の質問なら、答えはDだ。 では、どうすればマンネリから抜け出せるのでしょうか？ 私は、「ダンス・マムズ」を2時間見るなど、自分の好きなことにもっと時間を使うようにしています。 また、私の幸せな場所であるキッチンに戻ろうとしています。 ここ数ヶ月は少し低調で、私のオーブンは少し寂しい感じです。 このミートボールは、キッチンに立つのが楽しみになるような料理です。とても美味しいので、もう以前のミートボールのレシピには戻れないでしょう
Yields 24 med/large meatballs
World’s Best Meatballsはかなり大きな発言ですが、これは本当に世界一おいしいです！
World’s Best Meatballsは、世界一おいしいと言われたことがあります。
30 min調理時間
5 レビュー2件に基づいて
材料
- 1 lb ground turkey
- 1 lb hot Italian sausage meat
- 1 eggs
- 1/4 cup flour (can easily substitute a gluten free flour here – )小麦粉(グルテンフリーの小麦粉で代用可能。 以前、米粉を使ったことがあります。)
- 刻んだ新鮮なパセリ1/4カップ
- 大さじ2牛乳
- 大さじ2パルメザンチーズ
- 2クローブのニンニク, 砕く
- 乾燥オレガノ小さじ1/2
- ブラックペッパー小さじ1/2
- 塩小さじ1/2
乾燥バジル小さじ1/2
使い方
- オーブンを375度に予熱して、天板にオリーブオイルで軽く油を塗っておく。
- 大きめのボウルにすべての材料を入れて混ぜ合わせる。 スプーンで混ぜるより、手で混ぜる方が簡単です。
- ミートボール24個に形を整え、天板に並べる。
- オーブンで25～30分、または完全に火が通るまで焼く。
メモ
Recipe by Louisa Clementsグルテンフリーにするには、米粉に代えて小麦粉を使ってください。
Nutrition
https://www.livinglou.com/worlds-best-meatballs/
平日の夜に素早く簡単で美味しい夕食にするには、スパゲッティソースと私のワールドベストミートボールの肉団子を提供したいのですが
。